Top 10 der einfachsten Rezepte für Schokoladenkuchen

Wenn es ein Dessert gibt, das die Zeiten überdauert und alle Generationen vereint, dann ist es der Schokoladenkuchen. Er ist einfach zuzubereiten und gibt es in unzähligen Varianten, von saftig bis zartschmelzend. Wussten Sie, dass die ersten Rezepte aus dem 18.ᵉ Jahrhundert stammen, einer Zeit, in der Schokolade vor allem als Getränk genossen wurde? Seitdem hat sie ihren Platz sowohl in der Alltagsküche als auch auf großen Tafeln gefunden.

Ob für einen Geburtstag, einen spontanen Snack oder einfach nur, um eine Mahlzeit mit einer süßen Note abzuschließen - der Schokoladenkuchen bleibt ein sicherer Wert.

Bei Valrhona Collection haben wir 10 einfache und zugängliche Rezepte ausgewählt, die Sie Schritt für Schritt anleiten. Jedes Rezept erkundet eine andere Facette der Schokolade, damit Sie das Rezept finden können, das am besten zu Ihren Wünschen passt. Sie wurden so konzipiert, dass sie einfach zuzubereiten sind und richten sich vor allem an Liebhaber und Liebhaberinnen von Schokolade in all ihren Formen!

Haben Sie Lust auf einen einfachen Kuchen, der allen Freude bereitet und sich leicht für einen Snack oder ein Picknick transportieren lässt? Cakes und Marmorkuchen sind die perfekten Verbündeten. Sie müssen keine komplizierten Techniken beherrschen, ein paar gute Zutaten und etwas Geduld genügen, um ein saftiges, herzerwärmendes Ergebnis zu erzielen.

Und wenn Sie auch testen :

• Marmorkuchen: Der große Klassiker, der uns in die Kindheit zurückversetzt. Man wechselt zwischen einem Tahiti-Vanille-Gerät von Norohy und einem Kakao-Gerät ab, und beim Anschneiden wirkt die Magie mit ihren hübschen Marmor-Motiven. Denken Sie daran, die Form mit Butter einzufetten, damit sie sich perfekt aus der Form lösen lässt!
• Glutenfreier Kuchen mit dunkler Schokolade: Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, keine Panik! Wir haben auch ein Rezept für einen Valrhona-Schokoladenkuchen für Sie.
• Schokoladen-Sandrosen-Cake: Origineller, aber genauso einfach herzustellen ist dieser von @iletaitungateau signierte Cake, der einen knusprigen Einsatz verbirgt und mit hausgemachten Sandrosen geschmückt wird. Mit seiner weichen, knusprigen Konsistenz und den subtilen Noten von Zitrone und Kaffee wird er Ihre Gäste überraschen.

Wenn man eine kleine Süßigkeit sucht, die man leicht teilen kann, sind Schokoladenkuchen im Einzelformat immer eine gute Idee. Sie passen wunderbar zu Kaffee, Tee oder einem spontanen Snack.

• Schoko-Nuss-Nougat-Cupcakes: Ein Teig aus dunkler Bio-Schokolade Oriado 60 %, gefüllt mit einer cremigen Mandel-Nuss-Nougat-Creme, dekoriert mit Knusperperlen und gehackten Haselnüssen. So kann man einen Snack in einen schokoladigen Moment verwandeln.
• Tigrés: Kleine Häppchen aus Mandeln und 66 % karibischer Zartbitterschokolade, garniert mit einer zartschmelzenden Honig-Schokoladen-Ganache. Sie sind weich und köstlich und eignen sich perfekt als Beilage zu einer Tea-Time.

Es ist schwer, diesen Schokoladenklassikern zu widerstehen. Brownie, Fondant oder Halbgekocht, jede hat ihre eigene Textur und ihren eigenen Charme: mal zartschmelzend im Kern, mal knusprig außen. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und ideal für einen wärmenden Snack oder ein Dessert zum Teilen.

Und auch andere Desserts zum Genießen :

• Guanaja-Schokoladenfondant 70 %: eine gluten- und laktosefreie Variante mit zartschmelzender Textur und einem fließenden Kern. Er ist einfach und schnell zubereitet und wird als Dessert zusammen mit einer Puddingcreme, einer Kugel Vanilleeis oder einem Hauch von Schlagsahne serviert.
• Mi-cuit aus Zartbitterschokolade: Ein leichteres Rezept mit weniger Fett, aber immer noch mit der Intensität der 70%igen Guanaja-Schokolade. Die Kruste ist zart knusprig, der Kern zartschmelzend, für ein einfaches und ausgewogenes Dessert.

Ein guter Schokoladenkuchen beginnt immer mit guten Zutaten. Auch wenn das Rezept zählt, spielt die Qualität der Schokolade, des Pralinés oder auch der Dekoration eine wesentliche Rolle für die Textur und den endgültigen Geschmack. Bei Valrhona Collection wählen wir für Sie Produkte aus, die von Profis verwendet werden und auch für leidenschaftliche Konditoren zugänglich sind, die ihren Kuchen eine raffinierte und leckere Note verleihen möchten.

Für Ihre Kuchen können Sie zwischen dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade variieren. Zartbitterschokolade verleiht Tiefe und Intensität, Milchschokolade sorgt für Zartheit und Vollmundigkeit, während sich weiße Schokolade für subtilere und zartere Kombinationen eignet.

Was die Valrhona-Schokoladen auszeichnet, ist ihre professionelle Qualität, die für den einfachen Gebrauch zu Hause gedacht ist. Die Schokoladenbohnen lassen sich leicht dosieren und schmelzen schnell, was die Zubereitung Ihrer Kuchenteige, Ganachen oder Glasuren erleichtert.

Valrhona zu wählen bedeutet auch, eine Schokolade zu bevorzugen, die aus einer nachhaltigen und rückverfolgbaren Produktionskette stammt, an der Seite von Tausenden von Partnerproduzenten auf der ganzen Welt. Hinter jeder Schokolade steht eine Verpflichtung: die Qualität der Bohnen zu garantieren, gegen die Entwaldung zu kämpfen und bessere Lebensbedingungen für die Erzeuger zu unterstützen.

Ein Schokoladenkuchen ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, er wird auch mit den Augen genossen. Dekorationen sorgen für den letzten Schliff, der ein einfaches Rezept in eine Kreation nach Ihrem Geschmack verwandelt.

ObSchokoladenchips, zarte Späne, karamellisierte Trockenfrüchte oder Rohkost - jedes Dekor hat seine Aufgabe. Nuggets sind backfest, schmelzen sanft und sorgen für eine zartschmelzende Textur. Die Chips, wie die Nyangbo 68 % mit würzigen und vanilligen Noten, werden als Topping aufgetragen. Trockenfrüchte, ganz oder gehackt, bringen Knusprigkeit und Charakter mit sich.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: Ein Schleier aus Kakaopulver, ein paar geröstete Haselnussstückchen, Schokoraspeln... und Ihr Kuchen erhält sofort ein festliches und leckeres Aussehen.

Jetzt sind Sie bereit, köstliche und einfache Kuchen zu backen. Viel Spaß beim Genießen!