Kategorie: Dulcey-Schokoladentafel

Genießen Sie die unverzichtbare blonde Schokolade Dulcey 35 % in Tafelform. Eine Schokolade mit köstlichen Biskuitnoten und einem Hauch von Salz.

Mehr lesen
1 Produkt

Was ist blonde Schokolade?

Mit Dulcey 35 % erfand Valrhona die vierte Schokoladenfarbe: die blondfarbene Schokolade, die gemeinhin als blonde Schokolade bezeichnet wird. Hinter dieser Entdeckung verbirgt sich eine ziemlich überraschende Geschichte. 

Bei einer Patisserie-Vorführung ließ Frédéric Bau, Chef-Patissier und Chocolatier bei Valrhona, weiße Schokolade ein wenig zu lange im Wasserbad. Das Ergebnis dieses Versehens überraschte ihn: Die Schokolade war blond geworden und duftete fein nach geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch. 

Die Produktreihe Dulcey 35 % 

Die blonde Schokolade Dulcey 35 %, eine echte Ikone des Hauses Valrhona, gibt es in mehreren Produktvarianten. Sie ist zum Beispiel als 70 g-Tafel erhältlich - ein ideales Format für die Verkostung und zum Entdecken dieser Schokolade. Außerdem gibt es Dulcey 35 % als Backschokolade in einem 250 g-Beutel oder einem 1 kg-Beutel. Um den vollen Geschmack zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, die Schokolade in ihrer Originalverpackung bei Raumtemperatur und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren.  Wie schmeckt die Schokolade Dulcey 35 % von Valrhona?

Das sensorische Profil von Dulcey 35 % setzt sich wie folgt zusammen: Ein Hauptgeschmack mit biskuitartigem Profil und ein leicht salziger Untergeschmack. Mit ihrem leicht salzigen und lieblichen Biskuitprofil und ihrem Geschmack nach karamellisierter Milch lässt diese blonde Schokolade unsere schönsten Kindheitserinnerungen aufleben. 

Woher kommt der Name Dulcey?

Der Name Dulcey verweist auf die Sanftheit, die diese Schokolade auszeichnet. Ihr Name bezieht sich auch auf „Dulce de Leche" (eine spanische Karamellcreme), da sie nach karamellisierter Milch schmeckt.

Welche Rezepte kann man mit dieser blonden Schokolade umsetzen?

Mit der blonden Schokolade Dulcey 35 % können Sie köstliche Rezepte wie Füllungen mit Dulcey-Schokolade oder auch Dulcey-Tiramisù zubereiten. Sie können natürlich auch experimentieren und Ihr eigenes Rezept kreieren! Wir haben die folgenden Tipps für Sie: Dulcey 35 % passt perfekt zu Zutaten wie Aprikose, Banane, Mango, Kaffee, Haselnuss oder auch Karamell! Wenn Sie den leicht salzigen Geschmack der Schokolade Dulcey 35 % schätzen, empfehlen wir Ihnen, eine Prise Fleur de Sel in Ihre Zubereitungen zu geben! 

pictogramme cartes bancaires
sichere Zahlung
Zahlung mit Kreditkarte
2 feuilles d'arbre disposées en cercle
engagierte marken
Für eine gerechtere und nachhaltigere Gastronomie
pictogramme camion de livraison
Gratisversand
ab 60€ Bestellwert
pictiogramme de casque centre d'appel
Wir sind für sie da.
Montag bis Freitag von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr