Zartschmelzender Schokokern Guanaja 70% - 180g
VALRHONA
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Beschreibung
Zart schmelzender Kern aus Guanaja 70 %
Das Guanaja-Insert von Valrhona ist die geheime Zutat für perfekte, zart schmelzende Kerne. Der Erfolg ist garantiert! Der zart schmelzende Kern Guanaja von Valrhona wird Ihre Geschmacksknospen wecken und Ihre Gäste mit seiner Geschmacksintensität und flüssigen Textur beeindrucken.
Eine tolles Hilfsmittel in der Patisserie für die gelungene Herstellung von Schokosoufflés
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Schokoladenfondant mit geschmacksintensivem, flüssigem Kern! Das Insert wird in der Mitte Ihres Fondants platziert, so erhalten Sie garantiert immer einen flüssigen Kern. Die Schokolade Guanaja, einer der großen Klassiker der Marke, offenbart bittere Noten, gepaart mit dezenten Röstnoten. Eine leckere Mischung, die Ihrem Schokoladenfondant das gewisse Etwas verleiht, das den Unterschied macht.
Ratschläge zur Verwendung und Tipps
Sie lassen sich ganz einfach verarbeiten! Geben Sie den Schokoladenkern in die Mitte Ihrer Zubereitung und backen Sie alles im Ofen. Die Verwendung ist schnell und einfach. Die Dose enthält zehn Inserts, also genug, um zehn Schokosoufflés mit flüssigem Kern zuzubereiten.
Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Schokoladenfondants mit Guanaja 70 % abrunden können: mit einer Kugel Vanilleeis für eine klassische Variante oder mit Fruchteis, das diesem Feinschmeckerdessert ein wenig Frische verleiht. Auch Englische Creme passt zu einem Schokosoufflé und warum nicht mit ein paar Minzblättern verzieren, das sorgt für etwas Abwechslung. Kurzum: Dieses Schoko-Insert ist unverzichtbar, wenn Sie ein Dessert zaubern wollen, das dem eines großen Küchenchefs würdig ist!
Zutaten und Allergene
Enthält: Schalenfrüchte, Milch
Kann enthalten: Gluten, Eier, Soja
Ernährungszusammenstellung für 100 g
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Energiewert (kcal)450.27
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Brennwert (kj)1874.952
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Fett28.64
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davon gesättigte Fettsäuren16.718
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Kohlenhydrate40.332
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davon Zucker39.002
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Eiweiß5.042
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Salz0.02639
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Ballastoffe5.695
Aufbewahrung
Aufbewahrung
An einem trockenen Ort zwischen 16 und 18°C lagern.





