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Gemahlene BIO - Boubon - vanilleschoten - 10g

NOROHY

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Die unverzichtbare Vanille aus Madagaskar in Pulverform, zum Backen und für herzhafte Zubereitungen. Intensive florale und holzige Noten.
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Beschreibung

Bio-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar-Pulver

Entdecken Sie Norohy Vanilleschotenpulver! Die Vanille des Chefkochs ist für Konditoren-Enthusiasten erreichbar. Dieses 10-g- Glas wird schnell zu Ihrem besten Verbündeten in der Küche, ideal für alle Ihre herzhaften oder süßen Rezepte. Beachten Sie, dass auch ein 100-g-Glas erhältlich ist.

Norohy, die Partnermarke des Küchenchefs

„Noro“ und „Rohy“ bedeuten auf Madagassisch Licht und Verbindung. Genau das Ziel der Marke ist es, eine Verbindung zwischen Vanilleproduzenten und Köchen herzustellen. Diese Verbindung ist dank eines außergewöhnlichen Produkts möglich: Madagaskar- Vanille. Eine bedeutungsvolle und vielversprechende Verbindung mit dem Ziel, den Köchen verantwortungsvolle Vanillequalität zu garantieren. Wie Valrhona, das sich für einen gerechteren Kakaosektor einsetzt, möchte Norohy die Welt der Vanille tugendhafter machen. Dies erfordert insbesondere eine starke Bindung zu den Produzenten sowie garantierte und rückverfolgbare Qualität für eine verantwortungsvollere Vanille. Die Idee besteht darin, einen positiven Einfluss auf die Umwelt und die Entwicklung der lokalen Gemeinschaften zu haben.

Bio-Vanillepulver für ein außergewöhnliches Produkt!

Um die ganze aromatische Intensität der Bourbon-Vanille zum Ausdruck zu bringen, hat Norohy ganze Bio- Schoten aus Madagaskar ausgewählt. Die Schoten werden im reifen Zustand ausgewählt, um Komplexität und aromatischen Reichtum zu bieten. Genießen Sie die intensiv natürlichen Vanille- und Holzaromen, indem Sie Norohy-Vanillepulver in Ihre Zubereitungen integrieren.

Das Vanillepulver ist fein gemahlen (500 Mikrometer), um die Dosierung in Ihren Rezepten zu Hause zu erleichtern. Dies ist eines der Ziele von Norohy: das Leben von Profi- oder Hobby-Konditoren einfacher zu machen . Tatsächlich ist es einfacher, die gewünschte Menge Vanille abzumessen, wenn sie in Pulverform vorliegt.

Wie verwende ich Vanillepulver?

Wie verwenden Sie es in Ihren Rezepten?

Die optimalen Anwendungen für diese Zutat sind Teige, Kuchen, Brioches, Eiscreme, Getränke und Cocktails. Das Pulver kann auch in Cremes, Cremes und Süßwaren verwendet werden.
Brauchen Sie Inspiration? Schauen Sie sich unsere Rezepte an.

Wie misst man Vanillepulver?

Die empfohlene Dosierung beträgt 3 bis 6 g/kg Präparat. Für kleinere Mengen können Sie auch einen Teelöffel Pulver verwenden.

Wie kann man Vanillepulver ersetzen?

Sie können das Vanillepulver beispielsweise durch frische Vanilleschoten oder Tadoka ersetzen. Sie können sich auch für Vanilleextrakt oder Schotenpaste entscheiden, beachten Sie jedoch, dass diese beiden Produkte etwas Zucker enthalten.

Wie stellt man sein eigenes Vanillepulver her?

Um Ihr eigenes Madagaskar-Bourbon-Vanillepulver herzustellen, können Sie bereits gebrauchte Vanilleschoten verwenden. Trockne sie. Sobald sie vollständig trocken sind, vermischen Sie sie und Sie erhalten selbstgemachtes Vanillepulver.

Wo kann man Vanillepulver finden und kaufen?

Das gesamte Norohy- Produktangebot finden Sie im Online-Shop der Valrhona Collection. Bio-Vanilleschoten, Vanilleextrakt oder sogar Schotenpaste, Sie finden mit Sicherheit die Vanille, die Sie brauchen!

Zutaten und Allergene
Rechtmäßige Bezeichnung: Gemahlene BIO - Boubon - vanilleschoten
Zutaten : Gemahlene Vanilleschoten* (*) Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Bezeichnung: Bourbon-Vanille
Botanischer Name: Vanilla planifolia
Geografische Herkunft: Madagaskar
Ernährungszusammenstellung für 100 g
  • Energiewert (kcal)
    324.2
  • Brennwert (kj)
    1342
  • Fett
    42.7
  • davon gesättigte Fettsäuren
    6.9
  • Kohlenhydrate
    1.58
  • davon Zucker
    0.13
  • Eiweiß
    8.1
  • Salz
    26.7
  • Ballastoffe
    11.6

Geschmacksprofil

Hauptaromanoten: intensiv vanillig und holzig

icone avec deux feuilles qui forment un cercle, l'une est noire, l'autre verte
Engagiertes Produkt
icône indiquant un marqueur de carte pour la localisation du sourcing des produits Valrhona Collection

Für nachhaltige Lieferketten:

Ökologischer Anbau

icone gastronomie durable

Für eine gesündere Gastronomie:

Ohne Zusätze

Aufbewahrung

Die gemahlene Bio-Vanille lässt sich leicht dosieren und eignet sich ideal zur Anwendung in der Chocolaterie sowie für Kekse und Feingebäck!

Optimale Dosierung: 3 bis 6 g pro Kilogramm Zubereitung.

Für welche Rezepte und Zubereitungen eignet sich das Vanillepulver aus Madagaskar?
Optimale Verwendung: Knet- und Rührteige, Brioches, Eiscremes, Getränke und Cocktails
Andere Anwendungen: Cremes, Süßwaren

Ideen zur Verwendung: Ob im Madeleine-Teig, in Glasuren oder sogar auf einem Lachssteak – die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Durch Ziehenlassen der Vanille in Milch oder Sahne lassen sich die Flüssigkeiten auch gut aromatisieren. Ein Teelöffel Vanillepulver reicht für einen Kuchenteig vollkommen aus.

An einem trockenen Ort zwischen 16 und 18°C lagern.
Boîte de 10 gr de gousses de vanille bourbon bio en poudre - Norohy
Gemahlene BIO - Boubon - vanilleschoten - 10g
Normaler Preis 10,00 €
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