Tadoka - Die richtige Dosis Vanille
NOROHY
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Beschreibung
Tadoka: die richtige Dosis Vanille
Entdecken Sie die neueste Norohy-Innovation, die bei Sirha 2023 ausgezeichnet wurde! Die von Köchen erfundene Vanille in einer Einzeldosis für eine präzise Dosierung, ultraschnell zum Schmelzen oder Reiben. Dieser Beutel mit 3 Dosen wird zweifellos Ihr bester Verbündeter in der Küche sein, um alle Ihre Kreationen zu verfeinern.
Norohy, die Vanille der Köche
Die Beherrschung aller Verarbeitungsschritte garantiert die beste Qualität dieser Bio-Gourmet-Vanille. Die Mission der Marke, die vom Anbau der Schote bis hin zu den Kreationen involviert ist, besteht darin, Köche dabei zu unterstützen, diese außergewöhnliche Zutat hervorzuheben. Norohy ist bestrebt, qualitativ hochwertige Vanille anzubieten und gleichzeitig ein Vertrauensverhältnis und eine Nähe zu den Produzenten aufrechtzuerhalten.
Vanille, die das Kochen und Backen einfacher macht!
Tadoka, die richtige Dosis Vanille, ist eine Innovation, die die Welt der Vanille und ihrer Verwendung revolutioniert. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis bei Sirha 2023 bietet Norohy allen Profis und Gastronomiebegeisterten eine neue Verwendung der Vanillezutat. Diesmal stellt sich Norohy eine feste Vanille vor, die zum Schmelzen oder Reiben bereit ist. Nach langer Recherche gelang es der Marke, die perfekte aromatische Balance der Sorten Planifolia und Tahitensis zu finden.
Um diese Innovation zu verkörpern, hat sich Norohy eine innovative und moderne Form ausgedacht: die eines kostbaren Objekts, das in seinem Rohzustand seine Feinheit offenbart. Tadoka aus [TADA]: „Genauigkeit der Proportionen“ auf Madagassisch und [AUKA]: „Einfach“ auf Papua, beschreibt perfekt das Konzept dieses Produkts. Diese Portion Vanille kann geschmolzen oder gerieben werden.
Zusammensetzung der Tadoka-Dosis, ein Clean-Label-Rezept
TADOKA-Zutaten:
- Vanillekonzentrat für kraftvolle, runde und vanillearomatische Noten.
- Pulverisierte Planifolia-Vanilleschoten für holzige Noten.
- Pulverisierte Tahitensis-Vanilleschoten für blumige und anisige Noten.
- Erschöpfte Vanilleschoten für ein Gourmet-Visual für Ihre Kreationen.
- Kakaobutter: die bindende Zutat, die das schnelle Schmelzen des Produkts erleichtert.
Wie verwendet man Tadoka?
Die „genau richtige Dosis“ ist ein explosives Geschmackskonzentrat im 4-g-Nugget. Sie müssen nicht so genau wie möglich abwiegen, verwenden Sie einfach eine oder zwei Dosen pro Kilo Präparat. Der große Vorteil dieser Innovation: einfachste Dosierung, 1 Dosis entspricht 4 g Vanille. Seine Verwendung wird in allen Arten von Zubereitungen vereinfacht. Zubereitung von Konditorcreme, Ganache, Eiscreme, kann kalt oder heiß verwendet werden. Wer es mutiger mag, kann diese Portion auch mit Meeresfrüchten, Schalentieren oder Weißfisch braten. Diese Dosis kann in einer Flüssigkeit (Milch, Sahne usw.) geschmolzen oder zu einer Zubereitung gerieben werden.
Bestellen Sie Tadoka Norohy Vanille
Das gesamte Norohy-Produktangebot finden Sie im Online-Shop der Valrhona Collection. Bio-Vanilleschoten, Vanilleextrakt, Paste oder Pulver... Sie finden mit Sicherheit die Vanille, die Sie brauchen!
Zutaten und Allergene
Zutaten: Kakaobutter 53%, gemahlene Vanilleschoten 25%, Vanillekonzentrat 12%, extrahierte Vanillesamen
Geografische Herkunft: Vanille aus Madagaskar und Papua-Neuguinea
Ernährungszusammenstellung für 100 g
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Energiewert (kcal)609
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Brennwert (kj)2511
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Fett17.2
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davon gesättigte Fettsäuren2.63
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Kohlenhydrate32.2
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davon Zucker0.02
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Eiweiß5.26
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Salz13.6
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Ballastoffe56.7
Geschmacksprofil
Geschmacksprofil
Die richtige Menge Vanille mit Noten von Holz, Blumen und Anis.
Engagiertes Produkt

Für eine gesündere Gastronomie:
Ohne Zusätze
Aufbewahrung
Aufbewahrung
Zum Schmelzen oder Reiben.
Für welche Rezepte und Zubereitungen eignet sich Tadoka?
Optimale Verwendung: Cremes, Mousses, Getränke und Cocktails
Weitere Anwendungen: Eiscremes
Tadoka kann auch für herzhafte Rezepte verwendet werden.
An einem trockenen Ort zwischen 16 und 18°C lagern.





