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Paste aus Bio-Vanilleschoten Madagaskar - 100g

NOROHY

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Die unverzichtbare Vanille aus Madagaskar in Pastenform, ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Intensive florale und holzige Noten.
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Paste aus Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar – 100 g

Die Bourbon-Vanillepaste Vanifusion von Norohy

Die Vanillepaste Vanifusion von Norohy ist eine exquisite Kreation, die mit viel Sorgfalt für Liebhaberinnen und Liebhaber authentischer Aromen entwickelt wurde. Die Paste wurde von der Marke Norohy, dem Spezialisten für außergewöhnliche Vanille, entwickelt und steht für Exzellenz und Qualität. Vanifusion ist das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses und enthüllt die vielfältigen und subtilen Aromen der Vanille.

Eine Innovation für alle, die Vanille lieben

Eine vollständig verwendete Vanilleschote

Wenn Sie die Vanillepaste verwenden, spielt jeder Bestandteil der Schote eine wichtige Rolle und bringt seine eigenen aromatischen Eigenschaften mit sich. Zusammen schaffen sie eine unnachahmliche Harmonie. Norohy unterstützt Chef-Patissières und -Patissiers sowie begeisterte Hobby-Bäckerinnen und -Bäcker bei der sachkundigen Verwendung von Vanille mit Innovationen wie Vanifusion. Diese leicht zu dosierende Paste vereint alle Bestandteile der Schote.

Fokus auf die Zusammensetzung der Vanillepaste 

  • Vanillekonzentrat: Verfügt über die kräftigen, runden, vanilligen Aromanoten ausgereifter Vanilleschoten.
  • Extrahierte Vanillesamen: Verleihen Ihren Kreationen eine ansprechende Optik.
  • Gemahlene Vanilleschote: Sorgen für die holzigen Noten, die charakteristisch für die Schote sind.
  • Rohrzucker: Erleichtert die Dosierung und Aufbewahrung.

Verwendung der Vanilleschoten-Paste in der Patisserie 

Die cremige Textur der Vanillepaste Vanifusion macht sie zu einer idealen Zutat, mit der Sie Ihre Rezepte verfeinern können. Ob zum Aromatisieren einer Englischen Creme oder eines Gebäcks oder zum Verfeinern eines süßen oder herzhaften Gerichts – diese Vanilleschoten-Paste leistet dem Geschmack in Küche und Backstube wertvolle Dienste. Die intensiven und betörenden Aromen mit holzigen und blumigen Noten verleihen Ihren kulinarischen Kreationen einen Hauch von Eleganz.

Wie Sie die Vanillepaste richtig verwenden

Die Vanillepaste lässt sich ganz einfach verwenden. Füge Sie Ihren Zubereitungen einen Teelöffel der Paste hinzu, um einen intensiven Vanillegeschmack zu erhalten. Egal ob Sie Desserts, Gebäck oder herzhafte Gerichte zubereiten, Vanifusion ist die perfekte Zutat, um Ihren Rezepten Pep zu verleihen.

Wie Sie die Vanillepaste richtig dosieren

Die Dosierung der Paste ist aufgrund ihrer hohen Konzentration ganz einfach. Ein Teelöffel reicht normalerweise aus, um Ihre Zubereitungen zu aromatisieren. Bei Rezepten, die einen stärkeren Vanille-Geschmack erfordern, können Sie die Menge ganz nach Belieben anpassen.

Wie Sie die Vanillepaste richtig aufbewahren

Damit die Vanillepaste frisch bleibt und ihr Aroma beibehält, empfehlen wir, sie in ihrer Originalverpackung zu lagern und vor Licht und Wärme zu schützen. Die richtige Lagerung gewährleistet, dass diese Zutat über einen langen Zeitraum hinweg optimal genutzt werden kann.

Ideen für hausgemachte Rezepte mit Vanillepaste

Die Vanilleschoten-Paste ist ideal, um Ihren Zubereitungen einen intensiven Vanillegeschmack zu verleihen. Dank ihrer einfachen Dosierung ist das Aromatisieren von Mousses, Cremes oder Eiscremes ein Kinderspiel.

Inspiration gefällig? Entdecken Sie das Rezept für dekadente Vanille-Windbeutel, die eine mit Vanifusion zubereitete schaumige Ganache-Creme enthalten.

Was ist der Unterschied zwischen Vanilleextrakt und Vanillepaste?

Vanilleextrakt und Vanillepaste sind zwei verschiedene Produkte. Der Extrakt ist eine Flüssigkeit, die durch Mazerieren von Vanilleschoten in Alkohol gewonnen wird, während die Paste ein Vanillekonzentrat mit Vanillesamen und Rohrzucker ist. Vanillepaste bietet eine dickere Textur und einen intensiveren Geschmack, ideal für Rezepte, die eine hohe Konzentration an Vanille erfordern.

Wo kann man die Vanillepaste Vanifusion von Norohy kaufen?

Vanifusion von Norohy können Sie direkt auf unserer Website kaufen. Dort finden Sie auch weitere Vanilleprodukte für Ihre Rezepte oder Texturgeber wie Gelespessa

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Zutaten und Allergene
Rechtmäßige Bezeichnung: Bio paste aus Vanilleschoten 400 g Schoten/kg Zutaten: Rohrzuckersirup*, Vanillekonzentrat* (15%), Vanilleschote in Pulverform*(11%), extrahierte Vanillesamen*, Rohrzucker* (*Produkt aus biologischer Landwirtschaft)
Appellation : PASTE AUS VANILLESCHOTEN
Produktkategorie: Aromazubereitung gemäß der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1334/2008.
VANILLESCHOTEN :
Botanischer Name: Vanilla planifolia
Geografische Herkunft: Madagaskar
Ernährungszusammenstellung für 100 g
  • Energiewert (kcal)
    301
  • Brennwert (kj)
    1266
  • Fett
    3.6
  • davon gesättigte Fettsäuren
    0.94
  • Kohlenhydrate
    57.9
  • davon Zucker
    55.7
  • Eiweiß
    1.7
  • Salz
    0.05
  • Ballastoffe
    0
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Engagiertes Produkt
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Für nachhaltige Lieferketten:

Ökologischer Anbau

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Für eine gesündere Gastronomie:

Ohne Zusätze

Aufbewahrung

Einfaches Dosieren: 5 g Paste entspricht 3 g Schote. 5 bis 12 g Paste je kg Zubereitung.

Für welche Rezepte und Zubereitungen eignet sich die Vanilleschoten-Paste?
Optimale Verwendung: Knet-, Rührteige und Brioches, Cremes, Mousses, Eiscremes, Schokolade und Süßwaren.
Andere Anwendungen: Getränke und Cocktails

In der geschlossenen Originalverpackung aufbewahren.
Boîte de face - pâte de gousse de vanille bio de Madagascar - Norohy
Paste aus Bio-Vanilleschoten Madagaskar - 100g
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