Frische Bio-Bourbon-Vanilleschoten
DERVanilleschoten aus MadagaskarNorohy Bio werden in einer Tube mit 3 Kapseln verkauft. Wir empfehlen sie für alle Ihre Vanillerezepte zu Hause. Anwendung: Die Schote mit einem Messer aufschneiden, den Inhalt mit der Rückseite der Klinge abkratzen und dann die Vanille hineingießen. Für die Dosierung reicht in der Regel 1 Gewürznelke.
Bio-Vanilleschotenextrakt
VanilleschotenextraktBio-Bourbon aus Madagaskar ermöglicht Ihnen die einfache Verwendung für Ihre Rezepte. Sie müssen keine Schote mehr auskratzen, sondern müssen diesen flüssigen Extrakt nur noch in Ihre Zubereitungen gießen. Besonders empfehlenswert ist dieses Produkt für Cremes, Pralinen und Süßwaren sowie selbstgemachte Getränke. Für die Dosierung: 20 g oder 4 Teelöffel Vanilleextrakt.
Bio-Vanilleschotenpulver
VanilleschotenpulverBio-Bourbon aus Madagaskar Norohy ist eine unverzichtbare Zutat für Ihre kulinarischen Kreationen. Wir empfehlen es besonders für Ihre Brioche-Kuchenteige, aber auch Ihre selbstgemachten Eiscremes, Getränke und Cocktails. Für die Dosierung: 3 g oder 1 Teelöffel Vanillepulver.
Bio-Vanilleschotenpaste
VanilleschotenpasteNorohy besteht aus allen Bestandteilen einer Vanilleschote, vereint in einer Paste, die einfach zu dosieren und zu verwenden ist. Es wird für alle Ihre kulinarischen Kreationen empfohlen. Für die Dosierung: 5 bis 12 g oder 1 Teelöffel Schotenpaste.
Wo kann man Vanilleschoten, Extrakt, Paste oder Pulver kaufen?
Bestellen Sie Ihre Norohy Madagaskar-Vanille in all ihren Formen auf unserer Website der Valrhona Collection. In diesem Online-Shop finden Sie alle hochwertigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung köstlicher Rezepte zu Hause benötigen:Valrhona-Pralinen,Italienische Trockenfrüchte,Dekorationen...
Wie verwendet man diese Vanille?
Wie ist Madagaskar-Vanille aufzubewahren?
Für jedes Produkt sind auf der Verpackung die optimalen Lagerbedingungen angegeben. Vanilleschoten sollten in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Hitze, aufbewahrt werden.
Dessertrezepte: einige Ideen
Vanille-Crème-Brûlée: das Wesentliche.
Selbstgemachtes Vanilleeis: eine Grundausstattung.
Über diese außergewöhnliche Zutat
Warum Madagaskar-Vanille wählen?
Denn es ist ein sicherer Wert, der jedem gefallen wird! Sein fesselnder Duft ist einhellig:intensive blumige und holzige Noten.
Wie wächst Madagaskar-Vanille?
Wussten Sie? Vanille ist einOrchidee. Es wächst in Form einer Liane. Die Blüte öffnet sich nur einmal in der Saison, und das ist der Zeitpunkt, an dem die Blüte stattfindetHandbestäubung, um eine Frucht zu bilden. Bei der Ernte ist die Vanilleschote grün. Anschließend müssen mehrere Schritte durchlaufen werden, bis es für die Verwendung in Ihren Rezepten bereit ist.
Bourbon-Vanille oder Madagaskar-Vanille?
DEREtikettBourbon-Vanille bezieht sich auf die im Indischen Ozean angebaute Vanillesorte Vanilla Planifolia. Daher ist es möglich, Bourbon-Vanille aus einem anderen Ursprung als Madagaskar zu finden.
Es gibt auch andere Vanillesorten, wie zTahitensis-Vanille, auf Tahiti angebaut.