VALRHONA

Moule mini œufs en chocolat de Pâques - 3 cm

Name: Moule mini œufs en chocolat de Pâques - 3 cm
Brand: VALRHONA
SKU: 3730
Price: 9.32 EUR
Availability: InStock

9,32 €

Réalisez vos petits œufs en chocolat maison pour Pâques grâce à ce moule en matière PVC pour un effet 100% lisse. Moule de 14 empreintes de 3 cm.

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Beschreibung

Moule pour bonbons de chocolat en forme d'œuf 3cm de hauteur

Un moule en PVC pour réaliser ses propres petits œufs de Pâques en chocolat. Avant de réaliser votre moulage en chocolat, veillez à tempérer votre chocolat Valrhona, en suivant la courbe de tempérage indiquée au dos du paquet.

Aufbewahrung

Comment faire les coques en chocolat avec un moule ?
- Avant de verser le chocolat noir tempéré dans le moule, le moule doit être bien propre et sec. Si ce n'est pas le cas, votre moulage aura des imperfections.
- Lorsque vous versez le chocolat dans le moule, veillez à bien l'étaler sur toute la surface.
- Retournez vos moules sur une grille et attendez que l'excédent s'écoule.
- Laissez cristalliser 20 min au réfrigérateur.
- Ebarbez à l'aide d'un couteau. Cela consiste à retirer le chocolat qui a cristallisé sur les bords du moule.
- Si vous tournez le moule dans vos mains, la coque en chocolat devrait se démouler sans problème.