Chocolat blond Dulcey 35% Valrhona : une expérience unique

Dulcey-blonde Schokolade 35 % Valrhona: ein einzigartiges Erlebnis

Wenn Sie ein Schokoladen- und Gebäckliebhaber sind, dürfen Sie sich die blonde 35% ige Valrhona-Schokolade von Dulcey nicht entgehen lassen. Diese Schokolade ist seit ihrer Entstehung sehr berühmt geworden. Entdecken Sie in diesem Artikel die Ursprünge dieser Schokolade, ihre Hauptmerkmale und ihre Verwendungsmöglichkeiten.

Wer hat Dulcey 35 % erfunden? Die Ursprünge der „blonden Schokolade“

Valrhonas Dulcey 35 % blonde Schokolade wurde 2012 von Frédéric Bau, Konditor und Kreativdirektor der Schule Grand Chocolat Valrhona, kreiert. Diese Kreation, die das Pralinensortiment von Valrhona vervollständigt, entstand aus glücklicher Vergessenheit und ist heute ein Flaggschiffprodukt der Konditorei.


Während einer Schokoladenmesse ließ der Chefkoch eine weiße Schokolade etwas zu lange im Wasserbad liegen... Dadurch bekam sie köstliche Keks- und Karamellnoten. Wie bei jedem glücklichen Zufall ist es schwierig, das Erlebnis zu reproduzieren ... Außerdem war die körnige Textur nicht zufriedenstellend. Für eine stabile Formulierung mit einzigartigen aromatischen Eigenschaften und einer seidigen Textur waren mehr als sieben Jahre Forschung und Tests durch Ingenieure des Forschungs- und Entwicklungsteams von Valrhona erforderlich.

Wo kann man Dulcey 35 %, Valrhona-Blondschokolade kaufen?

Möchten Sie die köstlichen und regressiven Noten dieser blonden Schokolade probieren? Seien Sie versichert, Sie sind nur noch wenige Klicks von der Verkostung entfernt! Für Ihre Backrezepte zu Hause ist Dulcey 35 % Backschokolade in Bohnenform (leicht zu schmelzendes Format) in 250-g-Beuteln oder 1-kg-Beuteln erhältlich.


Zur Verkostung finden wir es in einer Tafel Schokolade. Dulcey finden Sie auch in den Schachteln mit schokoladenüberzogenen Mandeln und Haselnüssen . Genug, um Süße und Knusprigkeit zu vereinen ... Diese Schokolade findet sich auch in bestimmten Pralinen, beispielsweise in der Trüffelschachtel.

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