Set aus 2 Tafeln: Guanaja und Abinao

Entdecke das Set aus Guanaja- und Abinao-Tafeln von Valrhona

Tauche ein in die Welt der dunklen Schokolade mit dem Set aus Guanaja 70% und Abinao 85% Tafeln von Valrhona. Dieses Duo ist für Liebhaber intensiver Schokolade konzipiert und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis durch zwei außergewöhnliche Sorten. Ob du die kraftvolle Bitterkeit des Guanaja oder die aromatische Intensität des Abinao suchst, dieses Set ist perfekt, um all deine Schokoladenwünsche zu erfüllen.

Die Guanaja 70% Tafel: ein zeitloser Klassiker

Die Guanaja 70% dunkle Schokoladentafel ist ein Wahrzeichen des Hauses Valrhona. 1986 kreiert, hat sie die Welt der Schokolade mit ihrer Intensität und ihrem einzigartigen Charakter revolutioniert. Guanaja ist das Ergebnis einer komplexen Mischung von Kakaos aus Trinidad, Dominikanische Republik, Jamaika, Ghana, Elfenbeinküste und Madagaskar. Ihre warmen und gerösteten Noten, ausgeglichen durch eine elegante Bitterkeit, machen sie zu einer unverzichtbaren Wahl für Liebhaber dunkler Schokolade.

Herkunft und Geschichte der Guanaja dunklen Schokolade

Der Name "Guanaja" bezieht sich auf die Insel, auf der Christoph Kolumbus 1502 die ersten Kakaobohnen entdeckte. Diese Schokolade ist das Ergebnis einer technischen Mischung von hochwertigen Kakaos, sorgfältig von Valrhona ausgewählt. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihren Noten von bitterem Kakaobruch ist Guanaja perfekt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Die Abinao 85% Tafel: Kraft und Bitterkeit

Die Abinao 85% dunkle Schokoladentafel ist eine Feier der Kraft afrikanischer Kakaos. Einzigartige Mischung von Kakaos aus Togo, Elfenbeinküste und Ghana, Abinao bietet eine bemerkenswerte Bitterkeit und ausgeprägte Tannine. Mit 85% Kakao ist diese Schokolade ideal für diejenigen, die ein intensives sensorisches Erlebnis suchen.

Zusammensetzung und Verkostungstipps für Abinao

Abinao enthält Kakaobutter und Kakaobohnen sowie natürlichen Vanilleextrakt. Ihre holzigen Noten und die Aromen von rohen Kakaobohnen passen perfekt zu einem milden und cremigen Kaffee. Um diese Schokolade voll zu genießen, bewahre sie bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt auf.

Welche dunkle Schokolade wählen für ein einzigartiges Erlebnis?

Die Wahl zwischen Guanaja 70% und Abinao 85% hängt von deinen geschmacklichen Vorlieben ab. Guanaja bietet eine aromatische Komplexität mit eleganter Bitterkeit, während Abinao mit seinen ausgeprägten Tanninen eine Intensität entwickelt.

Valrhona, die Schokoladenfabrik mit vielfältigen Engagements

Seit über 100 Jahren engagiert sich Valrhona für fairen Handel und pflegt solide Beziehungen zu seinen Produzenten in über 11 Ländern. Die Valrhona-Schokoladen bieten dir eine Reise durch die Kontinente, mit Schokoladentafeln aus der ganzen Welt.

Mindesthaltbarkeit (MHD): mindestens 12 Monate