Pack von 3

VALRHONA

Entdeckungsangebot Milch- und Dulcey-Tafeln

Name: Entdeckungsangebot Milch- und Dulcey-Tafeln
Brand: VALRHONA
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

16,00 €

18,70 €

16,00 €

` 76,19 € kg

Entdecken Sie das Set mit drei Milch- und Dulcey-Tafeln: Dulcey, Bahibé und Jivara. Es bietet eine Geschmacksvielfalt von blonden, biskuitartigen bis hin zu intensiven Milchschokoladen.

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Verpackung : 210g

Entdeckungsangebot Milch- und Dulcey-Tafeln

210g

packaging tablette de chocolat au lait jivara valrhona

70 g packaging tablette de chocolat blond dulcey valrhona

70 g packaging tablette de chocolat bahibé de valrhona

70 g

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Beschreibung

Entdecken Sie das Entdeckungspaket von Valrhona-Schokoladentafeln, eine Einladung, drei einzigartige Geschmacksrichtungen zu erkunden: Dulcey, Bahibé und Jivara. Dieses Set ist perfekt für Schokoladenliebhaber, die aromatische Profile von blonden, biskuitartigen bis hin zu intensiven Milchschokoladen genießen möchten.

Blonde Schokoladentafel Dulcey 35%

Die Dulcey 35% Tafel ist eine mutige Kreation, die aus einem Vergessen entstand und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Mit ihren biskuitartigen Noten und ihrem leicht salzigen Geschmack weckt Dulcey köstliche Kindheitserinnerungen. Ihre cremige Textur und die Aromen von karamellisierter Milch schaffen ein beruhigendes und umhüllendes Gefühl. Kombinieren Sie Dulcey mit Trockenfrüchten oder milden Gewürzen, um ihre biskuitartigen Noten zu verstärken und ein reichhaltiges und vielfältiges Erlebnis zu bieten.

Milchschokoladentafel Bahibé 46%

Bahibé 46% ist eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil, die selbst Liebhaber von dunkler Schokolade begeistert. Inspiriert von einer für einen Kunden in San Francisco entwickelten Schokoladenüberzug, wird Bahibé aus reinem dominikanischem Kakao hergestellt. Ihre Noten von reifen Früchten, Kakao und leichter Bitterkeit bieten ein subtiles Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität. Bahibé passt perfekt zu Banane, Birne, Pfeffer, Karamell und Trockenfrüchten, ideal für Mousses und andere Konditoreikreationen.

Milchschokoladentafel Jivara 40%

Jivara 40% ist das Aushängeschild der Valrhona-Milchschokolade und bietet eine beispiellose Geschmacksintensität und einen echten Kakaogeschmack. Hergestellt aus Kakao aus Ecuador und Ghana, bietet Jivara milchige und malzige Noten mit einer kakaohaltigen Süße. Diese Schokolade ist ideal für Liebhaber von Milchschokolade, wenig süß und perfekt für die Konditorei. Verwenden Sie Jivara, um Mousses, Ganaches und andere Schokoladenkreationen zu erstellen und von ihrem intensiven und cremigen Geschmack zu profitieren.

Zutaten und Allergene

Tablette Jivara : Dénomination légale : Chocolat au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao).

Tablette Bahibé : Dénomination légale : Chocolat au lait (46% de cacao minimum, pur beurre de cacao).

Tablette Dulcey : Dénomination légale : Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum). Tafel Jivara: Rechtmäßige Bezeichnung: Milchschokolade (Kakao: 40% mindestens,nur reine Kakaobutter).
Liste der Zutaten: Kakaobutter, VollMILCHpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, GERSTENmalzextrakt.
Freiwillige Anwesenheit : Milch, Gluten Zufällige Anwesenheit: Schalenfrüchte, Soja

Tafel Bahibé: Rechtmäßige Bezeichnung: Milchschokolade (Kakao: 46% mindestens,nur reine Kakaobutter). Liste der Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Freiwillige Anwesenheit : Milch Zufällige Anwesenheit: Schalenfrüchte, Soja, Gluten

Tafel Dulcey : Rechtmäßige Bezeichnung: Weisse Schokolade (Kakaobutter: 35% mindestens).
Liste der Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.
Freiwillige Anwesenheit: Milch Zufällige Anwesenheit: Schalenfrüchte, Soja, Gluten

Mindesthaltbarkeit (MHD): mindestens 11 Monate

Geschmacksprofil

Tafel Jivara:

Hauptnote: Milch
Untergeordnete Note: Malz
Einzigartige Note: Vanille

Tafel Bahibé:

Hauptnote: Kakao
Untergeordnete Note: Getreide
Einzigartige Note: reife Früchte

Tafel Dulcey:

Hauptnote: Biskuit
Untergeordnete Note: leicht salzig

Aufbewahrung

Wie verkostet man eine Tafel Schokolade?
Kosten Sie mit den Augen, überprüfen Sie die Optik.
Hören Sie, wie sie knackt.
Lassen Sie sie schmelzen und genießen Sie die Aromen.
Atmen Sie aus, um jede Aromanote zu erfassen.

An einem trockenen Ort zwischen 16 und 18°C lagern.