Les chocolats pour la pâtisserie, les tablettes et les bonbons de chocolat sont tous confectionné au sein du site historique de Tain-l’Hermitage. C’est au cœur de la vallée du Rhône, dans la Drôme, que l’aventure Valrhona a débuté en 1922. En achetant les chocolats Valrhona, vous soutenez un artisanat chocolatier français de plus de
100 ans.

La traçabilité est une priorité pour la maison Valrhona : 100% des fève de cacao sont tracées jusqu’aux producteurs. On distingue les chocolats Pure Origine (confectionné avec des fèves de cacao d’une seule origine) des assemblages d’exception (plusieurs origines de cacao). ’origine des fèves est précisée sur chacun des produits. Vous retrouvez par exemple des cacaos de Madagascar dans Manjari 64% ou Millot 74%, du cacao du Bélize dans Tulakalum 75% ou du cacao de République Dominicaine dans Bahibé 46%. De quoi découvrir différents profils
aromatiques typiques de des terroirs.

La mission de Valrhona, c’est de créer une filière cacao juste et durable, et d’inspirer une gastronomie du beau, du bon et du bien. En choisissant Valrhona, vous vous engagez pour un chocolat responsable, qui respecte les Hommes et la Planète. La stratégie RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) de Valrhona s’articule autour de 4 axes : le cacao, l’environnement, l’Homme et l’innovation moteurs de l’entreprise et la gastronomie. Les nombreux engagements de la maison sont notamment récompensés par le label B Corporation. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de la marque.

Vous pouvez commander du chocolat Valrhona sur cette boutique en ligne. Pratique, faites votre choix, ajoutez les produits au panier et faites-vous livrer à domicile. Si vous habitez où êtes de passage en Rhône-Alpes, vous pouvez vous rendre à la Boutique de la Cité du Chocolat, qui a récemment fait peau neuve. Si vous êtes en région parisienne, rendez-vous au 47 rue des archives, dans le Marais. Vous retrouvez également la gamme Valrhona dans certains grands magasins, mais aussi dans les aéroports.