Gousses de vanille Bourbon bio fraîche
Les gousses de vanille de Madagascar Norohy Bio sont vendues dans un tube de 3 gousses. Nous vous les recommandons pour toutes vos recettes vanillées à la maison. Pour l'utilisation : fendez la gousse à l'aide d'un couteau, grattez son contenu à l'aide du dos de la lame, puis faites infuser la vanille. Pour le dosage, en général 1 gousse suffit.
Extrait de gousses de vanille bio
L'extrait de gousses de vanille Bourbon Bio de Madagascar vous permet une utilisation facilitée pour vous recettes. Plus besoin de gratter une gousse, il vous suffit de verser cet extrait liquide dans vos préparations. Ce produit est recommandé tout particulièrement pour les crèmes, les chocolats et confiseries et les boissons maison. Pour le dosage : 20 g soit 4 cuillères à café d'extrait de vanille.
Poudre de gousses de vanille bio
La poudre de gousses de vanille Bourbon Bio de Madagascar Norohy est un ingrédient incontournable pour vos créations culinaires. Nous vous la recommandons surtout pour vos pâtes de cakes brioches, mais aussi vos glaces maison, boissons et cocktails. Pour le dosage : 3 g soit 1 cuillère à café de poudre de vanille.
Pâte de gousses de vanille bio
La pâte de gousses de vanille Norohy, ce sont tous les composants d'une gousse de vanille, réunis dans une pâte facile à doser et à utiliser. Elle est recommandée pour toutes vos créations culinaires. Pour le dosage : 5 à 12 g soit 1 cuillère à café de pâte de gousses.
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Comment utiliser cette vanille ?
Comment conserver la vanille de Madagascar ?
Pour chaque produit, les conditions de conservation optimales sont indiquées sur l'emballage. Les gousses de vanille doivent être conservées dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Recettes de desserts : quelques idées
Crème brulée à la vanille : l'incontournable.
Quand on pense vanille, la première recette qui nous vient en tête est souvent la crème brûlée. Suivez la recette pour réaliser un dessert gourmand qui plaît à coup sûr !
Glace maison à la vanille : un basique.
La glace à la vanille est le parfum préféré des français. Pour vos glaces maisons, faites le choix de la vanille de Madagascar qualité gourmet avec Norohy !
Plus de recettes à la vanille
Besoin d'inspiration pour des recettes à la vanille ? Réalisez un éclair à la vanille, des madeleines, des donuts, des choux à la vanille, un cake marbré ou encore une bûche de Noël. Rendez-vous dans notre section Recettes !
A propos de cet ingrédient d'exception
Pourquoi choisir la vanille de Madagascar ?
Parce que c'est une valeur sûre, réputée dans le monde entier, qui plaira à tous et à toutes ! Son parfum envoûtant fait l'unanimité : des notes intenses florales et boisées.
Culture et production : comment pousse la vanille de Madagascar ?
Le saviez-vous ? La vanille est une orchidée. Elle pousse sous forme de liane. La fleur ne s'ouvre qu'une fois dans la saison, et c'est là que doit intervenir la pollinisation à la main, afin de former un fruit. Lorsqu'elle est récoltée, la gousse de vanille est verte. Elle doit ensuite suivre plusieurs étapes de production pour être prête à être utilisée dans vos recettes.
Quel est le poids d'une gousse ?
Le poids moyen d'une gousse de vanille se situe entre 3,50 et 5,40 g. Notez que le poids dépend de la taille de la gousse.
Quel est le parfum de la vanille origine Madagascar ?
Le profil aromatique de cet ingrédient de qualité est vanillé et boisé.
Vanille bourbon ou vanille de Madagascar ?
Le label Vanille Bourbon désigne la variété de vanille qui est cultivée dans l'océan Indien, la Vanilla Planifolia. Il est donc possible de trouver de la vanille Bourbon d'une autre origine que Madagascar.
Il existe également d'autres variétés de vanille, comme la vanille Tahitensis, cultivée à Tahiti.
