Sosa Crispies-Gebäckdekorationen für Einzelpersonen

Originelle Dekorationen für Ihre Rezepte

Was ist ein Crispy?

Bei Sosa sind Crispies kleine Nuggets, die knusprig sind, als Dekoration für Ihre Rezepte dienen, aber auch Geschmack haben. Sie basieren auf Obst, Joghurt oder Sekt.

Knusprige Frucht

Fruchtcrispies sind Fruchtnuggetsgefriergetrocknet. Gefriertrocknung? Dabei handelt es sich um einen Prozess, bei dem einer Zutat Wasser entzogen wird, um sie zu konservieren. Bei Fruchtcrispies ergibt sich dadurch auch die knusprige Seite des Produkts. Diese Zutaten sorgenFarbenatürliche Frucht, aber auch aintensiver Geschmackzu Ihren Rezepten. Wenn Sie ein Fan exotischer Aromen sind, entscheiden Sie sich für dasknusprige Mango. Was die betrifftknusprige, nassfeste Erdbeere,seine Besonderheit und dass es mit einer dünnen Schicht Kakaobutter überzogen ist. Dadurch ist es resistent gegen die Feuchtigkeit der Präparate.

Knuspriger Joghurt

Für dieknuspriger Joghurt,gleiches Prinzip. Dabei handelt es sich um gefriergetrocknete Joghurt-Nuggets, die mit einer dünnen Schicht Kakaobutter überzogen wurden. Ebenso wie die Erdbeer-Crispies sind auch diese Nuggets feuchtigkeitsbeständig.

Bunter knuspriger Schaumzucker

Diese Nuggets vonfunkelnder Zuckersind mit Schokolade überzogen und gefärbt. Genug, um Farbe zu bringen, aber auch ein überraschendes Erlebnis bei der Verkostung!

Wie verwendet man Crispies?

Crispies sind innovative Zutaten, die Ihre Rezepte aufpeppen und ihnen etwas Geschmack verleihen.Farbe, vonschmeckenund dieTextur! Hier einige Ideen zur Verwendung:

InBelag. Streuen Sie die Crispies auf Ihre Desserts: Schokoladenmousse, Eis, Dessertcreme, Frischkäse, aber auch auf Ihre Desserts.

Für Ihre Schokoladenkreationen. Crispies machen den MeisterEinschlüssein deinemSchokoriegelHaus. Sie verleihen Ihrem Zimmer auch eine dekorative NoteSchokoladenformteile.

Denken Sie beim Dekorieren Ihres selbstgemachten Gebäcks auch darüber nachnatürliche Pulverfarbstoffeoder zuSchokoladendekorationen.

Sosa, innovative Zutaten

Sosa ist eine spanische Marke mit großem Ruf unter Gastronomiefachleuten, die auf der Suche nach innovativen Zutaten sind. Sosa-Zutaten werden nach den Säulen der modernen Gastronomie entwickelt: mehr Textur, mehr Geschmack, weniger Fett und weniger Zucker. Heute ist mit der Home Gourmet-Reihe ein kleiner Teil des Sosa-Sortiments für Liebhaber des Heimbackens zugänglich.

Questions fréquentes

C'est quoi un crispy ?

Chez Sosa, les crispies sont de petites pépites qui sont croustillantes, servent de décor pour vos recettes mais qui ont aussi du goût. Elles sont à base de fruit, de yaourt ou de sucre pétillant.

Fruits crispies

Les fruits crispies sont des pépites de fruits lyophilisés. La lyophilisation ? C'est un procédé qui consiste à retirer l'eau d'un ingrédient pour le conserver. Dans le cas des fruits crispies, cela donne aussi le côté croquant du produit. Ces ingrédients apportent la couleur naturelle du fruit mais aussi un goût intense à vos recettes. Si vous êtes amateur de saveurs exotiques, optez pour la mangue crispy. Quant à la fraise crispy wetproof, sa particularité et qu'elle est recouverte d'une fine pellicule de beurre de cacao. Cela la rend résistante à l'humidité des préparations.

Yaourt crispy

Pour le yaourt crispy, même principe. Ce sont des pépites de yaourt lyophilisé, qui ont été enrobées d'une fine couche de beurre de cacao. Tout comme les crispies fraises, ces pépites sont également résistantes à l'humidité.

Sucre pétillant crispy coloré

Ces pépites de sucre pétillant sont enrobées de chocolat et colorées. De quoi apporter de la couleur mais aussi une expérience surprenante lors de la dégustation !

Comment utiliser les crispies ?

Les crispies sont des ingrédients innovants qui viennent égayer vos recettes, pour leur apporter de la couleur, du goût et de la texture ! Voici quelques idées d'utilisation :

En topping. Saupoudrez les crispies sur vos desserts : mousse au chocolat, glace, crème dessert, fromage blanc, mais aussi sur vos entremets.

Pour vos créations chocolatées. Les crispies font de parfaites inclusions dans vos tablettes de chocolat maison. Ils apportent aussi une touche décorative à vos moulages en chocolat.

Pour la décoration de vos pâtisseries maison, pensez aussi aux colorants naturels en poudre ou bien aux décors en chocolat.

Et si vous ajoutiez une touche gourmande à vos desserts ? Craquez aussi pour nos pépites de chocolat, parfaites pour sublimer toutes vos envies pâtissières !