Tablette chocolat de couleur blonde Dulcey 35% - 70g

Tablette de chocolat Dulcey 35%

Amateurs de nouvelles expériences ? Découvrez la quatrième couleur de chocolat : le chocolat Dulcey. Profitez de sa douceur biscuitée, de sa saveur légèrement salée et son goût de lait caramélisé. Ces sensations nous renvoient directement en enfance dans un tourbillon de délicieux souvenirs gourmands.

Origine de la tablette de chocolat Dulcey 35%

Lors d’une démonstration pâtissière, Frédéric Bau, explorateur pâtissier de la Maison Valrhona oublie du chocolat blanc au bain-marie. Cette étourderie va révolutionner le monde du chocolat ! Le résultat est spectaculaire : le chocolat est devenu blond et laisse échapper une délicate odeur de sablé grillé et de lait caramélisé. Plusieurs années de recherche seront ensuite nécessaires pour reproduire cette savoureuse expérience ! Le nom Dulcey est alors choisi pour évoquer la douceur qui caractérise ce chocolat de couleur blonde.

Conseils de dégustation du chocolat

En dégustant la tablette de chocolat de couleur blonde Dulcey 35%, appréciez sa texture fondante, ses notes biscuitées intenses et une légère pointe de sel. Son onctuosité enveloppante lui confère un côté rassurant et gourmand.

Valrhona, membre de 1% for the Planet® 

1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.