Moule pour œuf en chocolat de Pâques - 17cm

VALRHONA

12,10 €

En stock

Réalisez votre œuf en chocolat maison pour Pâques grâce à ce moule en matière PVC pour un effet 100% lisse. Moule de 17 cm.

Voir la description

Variantes de produits

Livraison offerte

dès 50€ d'achat

Service client à votre écoute

du lundi au vendredi de 9h à 17h

Livraison rapide

sous 2 à 3 jours ouvrés

Afficher tous les détails

Description

Moule pour œuf en chocolat lisse 17cm

Un moule en PVC idéal pour réaliser ses chocolats de Pâques soi-même. Afin d'obtenir un beau moulage en chocolat, il est nécessaire de tempérer votre chocolat. Pour ce faire, suivez la courbe de tempérage que vous trouverez au dos du sachet de fèves Valrhona.

Conseils d'utilisation

Comment faire les coques en chocolat avec un moule ?
- Avant de verser le chocolat noir tempéré dans le moule, le moule doit être bien propre et sec. Si ce n'est pas le cas, votre moulage aura des imperfections.
- Lorsque vous versez le chocolat dans le moule, veillez à bien l'étaler sur toute la surface.
- Retournez vos moules sur une grille et attendez que l'excédent s'écoule.
- Laissez cristalliser 20 min au réfrigérateur.
- Ebarbez à l'aide d'un couteau. Cela consiste à retirer le chocolat qui a cristallisé sur les bords du moule.
- Si vous tournez le moule dans vos mains, la coque en chocolat devrait se démouler sans problème.