Moule pour œuf en chocolat de Pâques - 13cm
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Réalisez votre œuf en chocolat maison pour Pâques grâce à ce moule en matière PVC pour un effet 100% lisse. Moule de 13 cm.
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Description
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Moule pour œuf en chocolat lisse 13cm
Un moule en PVC pour réaliser ses propres œufs de Pâques en chocolat. Avant de réaliser votre moulage en chocolat, veillez à tempérer votre chocolat Valrhona, en suivant la courbe de tempérage indiquée au dos du paquet.
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Comment faire les coques en chocolat avec un moule ?
- Avant de verser le chocolat noir tempéré dans le moule, le moule doit être bien propre et sec. Si ce n'est pas le cas, votre moulage aura des imperfections.
- Lorsque vous versez le chocolat dans le moule, veillez à bien l'étaler sur toute la surface.
- Retournez vos moules sur une grille et attendez que l'excédent s'écoule.
- Laissez cristalliser 20 min au réfrigérateur.
- Ebarbez à l'aide d'un couteau. Cela consiste à retirer le chocolat qui a cristallisé sur les bords du moule.
- Si vous tournez le moule dans vos mains, la coque en chocolat devrait se démouler sans problème.
- Avant de verser le chocolat noir tempéré dans le moule, le moule doit être bien propre et sec. Si ce n'est pas le cas, votre moulage aura des imperfections.
- Lorsque vous versez le chocolat dans le moule, veillez à bien l'étaler sur toute la surface.
- Retournez vos moules sur une grille et attendez que l'excédent s'écoule.
- Laissez cristalliser 20 min au réfrigérateur.
- Ebarbez à l'aide d'un couteau. Cela consiste à retirer le chocolat qui a cristallisé sur les bords du moule.
- Si vous tournez le moule dans vos mains, la coque en chocolat devrait se démouler sans problème.
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