Facile
15 min
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1 cocktail
Recette de cocktail Gin Fizz réalisée par Norohy. Un cocktail rafraîchissant et fruité composée de sirop de poire à la vanille et d'eau gazeuse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération.
Ustensile à prévoir :
- Verres à cocktail de votre choix
Réalisée avec les produits ci-dessous :
1. Sirop de poire à la vanille
Ingrédients :
- 200 g de poires
- 100 g de sucre blanc
- 120 ml d'eau
- 1 dose Tadoka de Norohy
Temps de préparation : 10 min
- Commencer par hacher ou mixer finement les poires.
- Dans une petite casserole, placer les poires et ajouter le sucre, l’eau et une dose TADOKA et faire chauffer à feu moyen.
- Porter le mélange à ébullition puis baisser sur feu doux et laisser cuire environ 5 à 8 minutes jusqu’à ce que le liquide prenne une couleur ambrée et que les poires se décomposent.
- Remuer fréquemment pendant la cuisson des poires pour une cuisson uniforme.
- Retirer la purée du feu et filtrer le sirop obtenu dans un récipient à bec verseur.
- Laisser le sirop refroidir à température ambiante avant de l’utiliser.
2. Pour le cocktail
Ingrédients :
- 4 cl de gin
- 2 càs de sirop de poire à la vanille
- 180 g d'eau gazeuse
- Quelques glaçons
Temps de préparation : 5 min
- Pour faire 1 verre, ajouter au fond du verre le gin et 2 cuillères à soupe du sirop de poire à la vanille et fouetter ensemble.
- Ajouter ensuite l’eau gazeuse.
- Pour finir, ajouter des glaçons sur le dessus et remuer doucement.
- Astuce : on peut préparer en amont son verre en trempant son rebord mouillé dans du sucre et de la vanille en poudre NOROHY.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le sirop de poire par autre chose ?
En remplaçant le sirop de poire par une autre option, il est essentiel de considérer que vous modifiez un ingrédient clé de la recette, ce qui peut affecter les quantités et l'ensemble de la préparation. Si vous souhaitez remplacer le sirop de poire, vous pouvez mettredu sirop de sucre de canne classique, du miel ou du sirop d'agave selon vos préférences. Le jus de poire frais constitue également une excellente alternative pour conserver les saveurs fruitées. D'autres options incluent le sirop de fleur de sureau pour une note florale ou le sirop de gingembre pour apporter une touche épicée à votre cocktail.
Qu'est-ce qu'un cocktail Fizz ?
Un cocktail Fizz appartient à la famille des cocktails pétillants qui associent un spiritueux, du jus de citron, du sucre et de l'eau gazeuse. Cette catégorie de boissons rafraîchissantes tire son nom de l'effervescence caractéristique créée par l'ajout d'eau pétillante. Le Gin Fizz représente le plus célèbre de cette famille, mais il existe d'autres variantes comme le Silver Fizz enrichi de blanc d'œuf.
Quelle différence entre Gin Fizz et Gin Tonic ?
Le Gin Tonic se compose uniquement de gin et de tonic avec une rondelle de citron, préparé directement au verre. Le Gin Fizz contient du sirop et nécessite une préparation avec des glaçons, puis l'ajout d'eau pétillante. Cette boisson présente une saveur plus douce et acidulée grâce au sucrant ajouté.
Quelle est la recette du cocktail Ramos Gin Fizz au citron ?
Le Ramos Gin Fizz combine 5 cl de gin, 1,5 cl de jus de citron jaune, 1,5 cl de jus de citron vert, 1,5 cl de blanc d'œuf, 2,5 cl de sirop de sucre, 2,5 cl de crème liquide et quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. Agitez énergiquement tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse pendant plusieurs minutes pour obtenir une texture mousseuse, puis filtrez dans un verre highball et complétez avec de l'eau pétillante.
Quel mélange faire avec du gin ?
Le gin s'associe parfaitement avec les jus de citron et agrumes pour des cocktails acidulés, le tonic ou l'eau pétillante pour des boissons rafraîchissantes, et le vermouth pour créer des Martini élégants. Vous pouvez également le mélanger avec des jus de fruits tropicaux, du sirop de sucre de canne et des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic dans un shaker avec des glaçons pour obtenir des créations originales et savoureuses.
Quelles sont les autres recettes de Gin Fizz ?
Pink Gin Fizz, Sloe Gin Fizz, Cranberry Gin Fizz, Gin Berry Fizz ...
Chaque variante de Gin Fizz apporte sa propre personnalité à ce cocktail emblématique. Le Pink Gin Fizz tire sa couleur rosée délicate du gin rose, créant une boisson aussi belle que rafraîchissante. Le Sloe Gin Fizz transforme radicalement l'expérience gustative grâce au sloe gin, cette liqueur anglaise aux prunelles sauvages qui offre des notes fruitées et légèrement sucrées. Pour les fêtes de fin d'année, le Cranberry Gin Fizz devient l'allié parfait. L'ajout de sirop de canneberge lui confère une robe rouge festive et des saveurs acidulées qui évoquent immédiatement l'esprit de Noël.
