Tout savoir sur l'incontournable ganache
Présente dans une multitude de desserts, la ganache est une délicieuse recette à base de crème et de chocolat. Elle est utilisée pour garnir, elle permet de fourrer des bonbons...
Lire l'article
Batch cooking goûters : gain de temps assuré !
Le batch cooking , ou l'art de cuisiner en grande quantité pour plusieurs jours, est une tendance qui séduit de plus en plus. Peut-être avez-vous déjà l'habitude de préparer des...
Lire l'article
Noisette du Piémont, pistache, découvrez les fr...
Chocolat pour la pâtisserie Valrhona, vanille Norohy, ingrédients Sosa et décors Chocolatree… découvrez aujourd'hui les fruits secs italiens Pariani ! Des produits d’exception qui viennent compléter notre offre d’ingrédients pour...
Lire l'article
Réussir sa pâte feuilletée maison
Faire sa propre pâte feuilletée, cela fait peur à beaucoup de monde. Mais cela en vaut la peine ! Aujourd'hui Mehdi de The French Pâtissier nous livre ses conseils et...
Lire l'article
Epiphanie : Nos idées de recettes de galette de...
Envie de célébrer dignement l’Épiphanie autour d’une bonne galette ou d’une couronne briochée ? Découvrez nos astuces et recettes de galettes des rois.
Lire l'article
Les plus belles bûches de Noël 2024
À l'approche des fêtes, les grands noms de la pâtisserie dévoilent leurs créations gourmandes pour Noël 2024. Des bûches traditionnelles aux créations d'exception, découvrez une sélection mêlant saveurs raffinées et...
Lire l'article
Bûches de Noël : Nos meilleures recettes pour l...
Cette année, le chef c’est vous. Vous vous occupez du dessert pour le réveillon. Alors exit la bûche glacée de Noël achetée ! En cuisine ! Allez-vous opter pour une...
Lire l'article
Calendrier de l'avent : 24 jours de gourmandise
L'automne arrive ... avec lui sonne le retour du calendrier de l’avent ! Tendance pour les uns, tradition pour les autres, il ravit chaque année petits et grands. Sans surprise,...
Lire l'article
Conseils pour réussir sa bûche de Noël
Les tips d’Anne-Sophie Surprises & Gourmandises « C’est moi qui l’ai fait ! ». Avant de pouvoir prononcer cette phrase magique en apportant votre bûche devant vos invités à Noël,...
Lire l'article
