Tablette chocolat noir Caraïbe 66% - 70g

Tablette de chocolat noir Caraïbe 66%

Découvrez l’équilibre parfait du chocolat avec la tablette de chocolat noir Caraïbe 66%, connue comme la valeur sûre qui plaît au plus grand nombre. C’est aussi le chocolat noir préféré des enfants en raison de son profil aromatique accessible. Il se prête ainsi volontiers à la réalisation de desserts et goûters gourmands pour satisfaire petits et grands.

Histoire de la tablette de chocolat noir Caraïbe 66%

Créée en 1988, le chocolat noir Caraïbe 66% est très équilibré, à la rondeur et à la douceur séduisantes. Il est apprécié tout particulièrement par les pâtissiers et chocolatiers professionnels pour son bel équilibre constant.

Origine du cacao pour la tablette Caraïbe 66% Valrhona

Caraïbe est le résultat d’un assemblage technique de profils aromatiques de cacaos caractéristiques de République Dominicaine, Jamaïque, Togo et Equateur. Ces profils sont assemblés jusqu’à atteindre le goût constant et singulier de ce chocolat : équilibré et grillé. Caraïbe est ainsi nommé car il rend hommage à la diversité des îles des Caraïbes dont les fèves ont inspiré sa création.

Conseil de dégustation du chocolat

Vous sentirez lors de votre dégustation des notes amères intenses et des accents boisés de fruits secs grillés. L’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos de Caraïbe et le savoir-faire de Valrhona lui permettent d’atteindre un goût constant et singulier. L’assemblage complexe de cette tablette de chocolat noir de dégustation lui donne un goût grillé, équilibré. De ce fait, cette tablette reste peu sucrée et parfaite pour les amateurs d'équilibre et de chocolats classiques.

Prolongez la dégustation avec ces autres tablettes de chocolat noir

Afin d'enrichir votre expérience de dégustation, commandez également ces tablettes de chocolat Valrhona, afin de comparer leurs notes aromatiques.

• Abinao 85%
• Andoa Noire 70%, une tablette certifiée Agriculture Biologique et réalisée avec des fèves de cacao issues du commerce équitable.
• Guanaja 70%

Pâtissez comme un chef avec Caraïbe en fèves

Si vous avez appréciez déguster ce produit, sachez qu'il est également disponible sous forme de fèves, pour la pâtisserie. Un format pratique à doser et à faire fondre. Choisissez le format 250 g ou 1 kg puis lancez vous dans une recette.

Valrhona, membre de 1% for the Planet® 

1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.