Coffret 15 bonbons de chocolat noir - 150g

Coffret de 15 chocolats noirs

Découvrez un coffret pour les amateurs de chocolats noirs fourrés. Une sélection intense de 15 chocolats fins composés de 3 ganaches  : Manjari 64%, Abinao 85% et Macaé 62%.

Un coffret pour le plaisir de tous les amateurs de chocolat noir

Découvrez dans ce coffret 3 recettes exclusives ; 3 ganaches réalisées avec 3 chocolats noirs emblématiques Valrhona.

Macaé 62% est un chocolat noir aux fèves pure origine Brésil, fruité et puissant avec un goût subtil de fruits secs grillés et de thé noir. 6ème producteur mondial, le Brésil possède une longue tradition de la culture du cacao. L’expertise de Valrhona et de son partenaire M.Libanio a permis un processus post-récolte de fermentation longue et de séchage solaire qui donnent toute leur puissance aux arômes uniques des fèves à l’origine de Macaé. En dégustation, ce chocolat libère tout son potentiel aromatique en offrant en attaque des notes fruitées, puis en milieu de dégustation apparaîtront des notes de fruits secs grillés pour finir sur une note de thé noir intense.

Manjari 64% est un chocolat noir aux fèves de cacao pure origine Madagascar, fruité et acidulé. Madagascar aussi surnommée « L’Île aux Parfums », est une île où poussent des cacaoyers d’exception, des fruits délicieux et des épices merveilleuses. C’est toute la richesse aromatique de cette île que l’on retrouve dans la ganache Manjari 64%. Une fois encore, Valrhona a travaillé main dans la main avec son partenaire local la plantation Millot, pour offrir un cacao d’exception. Avec ce chocolat fourré, découvrez l’onctuosité d’une ganache associée à l’acidité et les notes de fruits rouges de Manjari pour un éveil des sens.

Le Chocolat noir Abinao 85% est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques du Togo, de la Côte d’Ivoire et du Ghana. Cette richesse aromatique offre aux amateurs d’amertume intense, caractéristique du cacao africain, une expérience sensorielle unique. La puissance aromatique de ce chocolat associée à une délicate ganache à base de crème fraîche, offre un équilibre subtil entre force et douceur.

Un coffret cadeau « Made in France »

Vous souhaitez soutenir le savoir-faire français et prôner l'achat local ? Sachez que la marque Valrhona confectionne tous ses chocolats en France depuis plus de 100 ans. En offrant ce coffret, vous pourrez ainsi faire découvrir 100 ans de savoir-faire avec des chocolats fins confectionnés à la main. En plus de son savoir-faire, Valrhona a rejoint le collectif de marques B-Corp : c’est dans cette volonté d’un chocolat plus responsable que la marque a repensé l’intégralité de ces coffrets cadeaux. Les écrins sont entièrement recyclables, ainsi tous les prétextes sont bons pour un chocolat d’exception.