Tablette chocolat noir Abinao 85% - 70g
VALRHONA
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Description
Tablette de chocolat noir Abinao 85%
Amateurs de chocolat intense ? Dégustez la tablette de chocolat noir Abinao 85% créée par Valrhona. Expérimentez la puissance et l'amertume de cacaos typiques d'Afrique pour une dégustation intense.
Découvrez toute la puissance de ce chocolat noir
Assemblage unique de cacaos aux profils aromatiques typiques du Togo, de la Côte d'Ivoire et du Ghana. Ce chocolat noir est donc le fruit du travail de plusieurs producteurs et n'est pas issu d'une seule plantation. Les fèves en provenance du continent africain sont méticuleusement sélectionnées afin d'accorder à ce chocolat une amertume et des tanins remarquables. Ce chocolat à déguster contient 85% de cacao, du beurre et des fèves de cacao, ainsi que de l'extrait naturel de vanille. Puissant et délicat, il s'accordera somptueusement avec un café doux et onctueux pour une véritable expérience sensorielle.
Conseil de dégustation du chocolat
Vous retrouverez lors de votre dégustation des notes boisées et des arômes de fèves de cacao brutes. Le fort pourcentage en cacao de cette tablette de chocolat noir de dégustation explique notamment son intensité aromatique. Ainsi ce chocolat reste peu sucré et parfait pour les amateurs d'amertume.
Valrhona, la chocolaterie aux multiples engagements
Depuis plus de 100 ans, Valrhona sillonne la planète à la recherche des cacaos les plus fins. De Madagascar au Pérou, Valrhona tisse des relations solides et durables avec ses producteurs présents dans plus de 11 pays. L’excellence du chocolat et la recherche du goût au service de la créativité des chefs pâtissiers sont les moteurs de la maison.
Tablettes de chocolat en provenance du monde entier, fèves pour la pâtisserie et coffrets réunissant les meilleurs assortiments de chocolat noir et au lait, les chocolats Valrhona vous offrent un voyage à travers les continents. N’attendez plus et commandez vite sur la boutique en ligne Valrhona Collection pour savourer tous ces chocolats d’exception !
Valrhona, membre de 1% for the Planet®
1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.
Ingrédients & Allergènes
Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
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Énergie (Kcal)588
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Énergie (Kj)2432
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Matières grasses47.8
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Dont acides gras saturés29
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Glucides19.7
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Dont sucres15.1
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Protéines11.3
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Sel0.007775
-
Fibres17.2
Profil aromatique
Profil aromatique
- Note majeure : amère
- Note mineure : boisée
- Note singulière : cacao brut
Produit engagé

Pour des filières durables :
tracé jusqu'au producteur, sans lécithine de soja
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Goûtez avec les yeux, observez sa robe.
Écoutez son croquant.
Laissez fondre et appréciez ses saveurs.
Expirer pour ressentir chaque arôme.
A conserver entre 16-18°C






