{"product_id":"gousses-de-vanille-bio-de-madagascar-125g","title":"Gousses de vanille Bio de Madagascar - 125g","description":"\u003ch2 data-placeholder-focused=\"Heading 1\" data-placeholder-blurred=\"Rédigez un contenu\"\u003eSachet de 125g de vanille Bourbon bio de Madagascar\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDestinée aux amateurs de vanille en quête de qualité et de fiabilité, la vanille Norohy présente les qualités recherchées par les plus grands chefs : la meilleure des vanilles gourmet avec un profil aromatique complexe et intense. Partenaire de la marque Valrhona et elle aussi engagée pour un produit d’exception, Norohy a pour vocation d’accompagner les chefs et amateurs de pâtisserie en offrant un produit de \u003cstrong\u003equalité supérieure\u003c\/strong\u003e : une vanille noire, non fendue. La longueur des gousses est de 16 à 23 cm, et ce sachet contient environ 30 gousses.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUne vanille d’exception au service des amateurs de pâtisserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa vanille Norohy est issue de l’île de Madagascar, dans l'océan Indien et bénéficie du label Agriculture Biologique. À l’image de Valrhona qui garantit la traçabilité de 100% de ses fèves de cacaos, Norohy œuvre pour une certification de toute la chaîne de valeur, depuis la plantation jusqu’aux entrepôts de stockage. L’orchidée Vanilla Planifolia, ou fleur de vanille, est encore aujourd’hui pollinisée à la main selon les méthodes ancestrales. Une fois récoltées et sélectionnées, les gousses sont ensuite transformées et affinées dans le respect des traditions. Il faut \u003cstrong\u003eplus de six mois \u003c\/strong\u003epour obtenir le \u003cstrong\u003eniveau de qualité \u003c\/strong\u003ede ces gousses de vanille noires non fendues, minutieusement contrôlées à chaque étape du processus.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLa vanille : un indispensable de la pâtisserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDestinée aux professionnels ainsi qu'aux particuliers à la recherche de qualité, la référence de \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/vanille-de-madagascar\" title=\"vanille bio de Madagascar\"\u003evanille bio de Madagascar \u003c\/a\u003eNorohy offre une \u003cstrong\u003eteneur élevée en vanilline\u003c\/strong\u003e naturelle et d’i\u003cstrong\u003entenses arômes floraux et boisés\u003c\/strong\u003e. La vanille aromatise des pâtes à biscuit, des compotes, des fruits pochés, des entremets et des glaces mais elle est aussi très utilisée en confiserie et en chocolaterie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eComment utiliser les gousses ?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu. Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille. Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser. Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition. Après infusion, rincez soigneusement la gousse, séchez et mixez-la avec votre sucre, vous obtiendrez un délicieux sucre vanillé ! Pour plus d'information, consultez notre article \"\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/comment-utiliser-gousse-de-vanille\" title=\"Comment utiliser une gousse de vanille\"\u003eComment utiliser une gousse de vanille\u003c\/a\u003e\"\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCombien pèse gousse de vanille fraîche ? Quel est son poids moyen ?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe poids d'une gousse de vanille dépend de sa taille. Le \u003cstrong\u003epoids moyen\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e3,50 et 5,40 g\u003c\/strong\u003e. Pour rappel, les gousses de vanille Bourbon bio de Madagascar mesurent entre 16 à 23 cm. Elles sont \u003cstrong\u003esouples et faciles à travailler\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCombien de gousses de vanille y a-t-il dans 1 kg ?\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eSachant que le poids moyen d'une gousse de vanille est entre 3,50g et 5,40g, il y a approximativement 250 gousses de vanille dans 1 kg de gousses de vanille.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOù acheter des gousses ? Quel est le meilleur site de vente de vanille ?\u003c\/h3\u003e \u003ch4\u003eDès 60€ d'achat, la livraison est offerte sur notre site !\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eRetrouvez sur Valrhona Collection deux types de gousses de vanille : les gousses de vanille de Madagascar et les \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/tube-2-gousses-vanille-tahiti-10g\" title=\"Gousses de vanille de Tahiti\"\u003egousses de vanille de Tahiti\u003c\/a\u003e. Les gousses de vanille de Madagascar ont des notes florales et boisées tandis que les gousses de vanille de Tahiti ont des notes florales et anisées. Sur Valrhona Collection, profitez de la livraison gratuite en France dès 60€ d'achat !\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eQuel est le prix d'une gousse de vanille de Madagascar ?\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eSur notre boutique en ligne Valrhona Collection, le sachet de 125g de vanille de Madagascar est proposé à un tarif compétitif, reflétant la qualité exceptionnelle de nos produits.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eQuel est le prix au kilo de la vanille ?\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eLes tarifs au kilo des \u003cstrong\u003emeilleures gousses de vanille\u003c\/strong\u003e de Madagascar oscillent selon la qualité et la taille des gousses. Cette variation s'explique par plusieurs facteurs : la longueur des gousses, leur teneur en vanilline naturelle, et les conditions de récolte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa vanille de haute qualité, comme celle proposée par Norohy sur notre site, représente moins de 5% de la production mondiale. Sa \u003cstrong\u003eforte teneur en vanilline\u003c\/strong\u003e et ses arômes complexes justifient ce positionnement. Les gousses mesurent entre 16 à 23 cm et sont d'ailleurs utilisées par les professionnels de la gastronomie du monde entier.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePour chacun de nos produits vanillés, vous trouvez le\u003cstrong\u003e prix au kilo\u003c\/strong\u003e indiqué à droite du prix unitaire. Cette transparence vous permet de comparer facilement les différents formats et de choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins en pâtisserie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLa vanille sous toutes ses formes\u003c\/h3\u003e \u003ch4\u003ePoudre de gousses de vanille broyée 100 g, gousses de vanille, extrait de vanille, ...\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eSur notre boutique en ligne, dans la catégorie \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/vanille\" title=\"Vanille pour la pâtisserie\"\u003eVanille,\u003c\/a\u003e retrouvez  la vanille sous différents formats, pour une explosion de saveurs dans vos recettes :\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/extrait-vanille-bourbon-bio-madagascar-50ml\" title=\"Extrait de vanille liquide pour la patisserie\"\u003eExtrait de vanille :\u003c\/a\u003e disponible en 50 ml et e 225 ml, sans caramel ni exhausteur de goût\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/poudre-de-vanille-bio-madagascar-100g\" title=\"Poudre de vanille\"\u003ePoudre de vanille :\u003c\/a\u003e disponible en 10 g et en 100 g, très facile d'utilisation et intense en goût\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/pate-de-gousses-de-vanille-bio-madagascar-100g\"\u003ePâte de gousses de vanille :\u003c\/a\u003e disponible en pot de 100 g, sans additifs ni exhausteurs de goût\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/tadoka-dose-vanille\" title=\"Tadoka dose de vanille\" target=\"_blank\"\u003eTadoka \u003c\/a\u003e: dose parfaite de vanille, à râper, à poêler ou à faire fondre dans vos préparations\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eComment conserver les gousses de vanille ?\u003c\/h3\u003e \u003ch4\u003eLes conditions de conservation des gousses de vanille\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eLes gousses de vanille sont à conserver dans un \u003cstrong\u003eendroit frais et sec\u003c\/strong\u003e, à l'\u003cstrong\u003eabri de la lumière\u003c\/strong\u003e. Les gousses de vanille Bourbon Bio de Madagascar de Norohy sont emballées dans un sachet hermétique. Ce conditionnement permet de conserver toute la fraîcheur et les arômes des gousses de vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56509625139583,"sku":"31356","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31356.jpg?v=1764769931","url":"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/fr-de\/products\/gousses-de-vanille-bio-de-madagascar-125g","provider":"Valrhona Collection","version":"1.0","type":"link"}