{"product_id":"couverture-de-fruits-inspiration-framboise-250g","title":"Couverture de fruits Inspiration Framboise - 250g","description":"\u003ch2\u003eCouverture de fruits Inspiration Framboise de Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInspiration Framboise fait partie de la gamme \u003cstrong\u003eInspiration de Valrhona\u003c\/strong\u003e, une gamme de couvertures de fruits innovantes. La couverture de fruits Framboise est une préparation à base de framboise et de beurre de cacao. Grâce à son parfum de coulis de framboises juste cuit, elle permet aux pâtissiers professionnels et aux passionnés de pâtisserie d'incorporer les arômes de framboise à leurs recettes en travaillant la matière comme du chocolat !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe fruit qui se travaille comme un chocolat, une innovation signée Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la composition d'Inspiration Framboise ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC’est en 2016 que Valrhona développe cette nouvelle gamme particulièrement innovante. Les ingrédients sont minimalistes : fruits, beurre de cacao et sucre. Cependant, la technique employée pour cette douce alchimie est une vraie prouesse. La Gamme Inspiration dévoile des \u003cstrong\u003earômes et une couleur intense sans ajout de conservateur, colorant ni arôme\u003c\/strong\u003e. C’est ainsi que la Maison Valrhona offre à tous les mordus de pâtisserie la possibilité de créer des recettes colorées et fruitées 100% naturelles. L’innovation et la maîtrise technique de Valrhona ont été récompensées par le Grand Prix de l’Innovation au SIRHA 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment utiliser la couverture de fruits Inspiration Framboise ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRecettes et applications avec cette couverture Valrhona: ganache montée ou non, mousse, crémeux, glaçage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa couverture de fruits Inspiration Framboise s'utilise comme un chocolat ! Elle est notamment idéale pour les moulages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiration Framboise s'utilise également pour réaliser des entremets, des ganaches, des mousses et bien plus encore. Sa couleur rose vif et son goût intense en font un ingrédient de choix pour des créations pâtissières raffinées. Pour une ganache crémeuse, faites fondre la couverture de fruits et incorporez-la à de la crème chaude. Pour une mousse légère, mélangez-la avec de la crème fouettée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couverture de fruits Inspiration Framboise peut également être utilisée pour de nombreuses recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune \u003ca title=\"Recette Pavlova aux fruits rouges\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/pavlova-aux-fruits-rouges\" target=\"_blank\"\u003epavlova\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes \u003ca title=\"Recette Verrine glacée Inspiration Framboise estragon\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/verrine-inspiration-framboise-estragon\" target=\"_blank\"\u003everrines glacées Inspiration Framboise estragon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes \u003ca title=\"Recette Roll cakes\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/roll-cakes\" target=\"_blank\"\u003eroll cakes\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003een enrobage et en crémeux dans un \u003ca title=\"Recette éclair vanille rose framboise\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/rosee-declair\"\u003eéclair vanille rose framboise\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edans un insert framboise pour gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edans une bûche de Noël avec une ganache framboise.    \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez de nombreuses idées recettes pour révéler l'intensité des saveurs de la gamme Inspiration grâce à cet article : \u003ca title=\"Idées recettes avec la gamme Inspiration\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/quelles-recettes-realiser-inspiration-valrhona\" target=\"_blank\"\u003eQuelles recettes avec Inspiration framboise, yuzu, fraise, passion\u003c\/a\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePeut-on faire une tablette avec Inspiration framboise ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, il est tout à fait possible de réaliser une tablette avec Inspiration Framboise. Cette couverture de fruits Valrhona possède des propriétés de fonte et de tempérage identiques à celles d'un chocolat classique, ce qui la rend idéale pour le moulage de tablettes gourmandes et éclatantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi associer la couverture de fruits Inspiration Framboise ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuel fruit mélanger avec Inspiration Framboise ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes acidulés de cette couverture s’associent divinement avec des notes exotiques telles que l’hibiscus et le litchi. Osez aussi le mariage entre Inspiration Framboise et des notes plus gourmandes comme la pâte d’amande, le biscuit ou la pistache. Cette couverture fait aussi des miracles avec le nougat ! Enfin, Inspiration Framboise se lie aussi très bien avec le citron, ou plus surprenant, le poivron !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles saveurs associer avec Inspiration Framboise dans vos entremets ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes intenses et la pointe d’acidité de l'Inspiration Framboise se marient parfaitement avec des saveurs crémeuses et gourmandes. Essayez de l'associer avec une ganache au chocolat blanc pour un contraste délicieux, ou avec une mousse légère pour une texture aérienne. Les possibilités sont infinies pour sublimer vos créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir la couverture de fruits Inspiration Framboise de Valrhona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eLa qualité Valrhona\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChoisir la couverture de fruits Inspiration Framboise de Valrhona, c'est opter pour un produit d'exception, élaboré avec soin et passion. Que vous soyez un professionnel ou un amateur de pâtisserie, cet ingrédient saura sublimer vos créations et ravir les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne gamme innovante\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme Inspiration de Valrhona est une véritable révolution dans le monde de la pâtisserie. Avec des ingrédients simples et naturels, Valrhona a réussi à créer des couvertures de fruits aux arômes et couleurs intenses, sans conservateurs ni colorants artificiels. Cette innovation permet de réaliser des recettes colorées et fruitées, tout en respectant la naturalité des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter la couverture de fruits Inspiration Framboise ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour acheter la couverture de fruits Inspiration Framboise de Valrhona, vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez également sur notre site d’autres produits de la gamme Inspiration, comme Inspiration \u003ca title=\"Inspiration Yuzu Valrhona\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/couverture-de-fruits-inspiration-yuzu-250g\"\u003eYuzu\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Inspiration Fraise Valrhona\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/couverture-de-fruits-inspiration-fraise-250g\"\u003eFraise \u003c\/a\u003eet \u003ca title=\"Inspiration Passion Valrhona\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/couverture-de-fruits-inspiration-passion-250g\"\u003ePassion\u003c\/a\u003e. N'attendez plus pour découvrir ce produit d'exception et laissez-vous séduire par son goût unique.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639065600222,"sku":"1123236","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/1123236CouverturedefruitsInspirationFramboise-250g.jpg?v=1719925120","url":"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/fr-de\/products\/couverture-de-fruits-inspiration-framboise-250g","provider":"Valrhona Collection","version":"1.0","type":"link"}