{"title":"Angebote","description":"","products":[{"product_id":"chocolat-blanc-ivoire-1kg","title":"Weiße Backschokolade Ivoire 35% - 1kg","description":"\u003ch2\u003eWeiße Schokolade für zum Backen von Valrhona Ivoire 35 % 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Backschokolade Ivoire 35 % von Valrhona, die hier in der 1-kg- oder \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/weisse-backschokolade-ivoire-250g\" title=\"Ivoire 35 % von Valrhona\"\u003e250-g-Packung\u003c\/a\u003e erhältlich ist, hebt sich von der traditionellen weißen Schokolade ab. Diese wenig gesüßte, perlmuttfarbene Schokolade erinnert an Aromen von gekochter Milch. „Ivoire“ (dt.: Elfenbein) ist zu einer Ikone geworden und wird nun von Gastronomieexperten als Oberbegriff für weiße Schokolade verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine nur wenig gesüßte weiße Schokolade für Ihre Desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona hat Ivoire 35% entwickelt, um professionellen Gastronomen und Hobby-Patissiers zugleich eine weiße Schokolade mit weniger Zucker anzubieten. So ermöglicht diese die Zubereitung von leichteren Gourmetrezepten\u0026nbsp;– für einen bewussten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMousses, Ganaches, oder Tafeln: Welche Rezepte lassen sich mit Ivoire 35\u0026nbsp;% zubereiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese weiße Backschokolade eignet sich perfekt für die Herstellung von Eiscremes, Eis-Biskuitrollen oder Sorbets sowie für Cremes, Ganaches und Mousses. Hobby- und Berufschokolatiers verwenden sie auch als Kuvertüre, um selbstgemachte Schokoladenpralinen zu überziehen, schöne Formgüsse oder selbstgemachte Schokoladentafeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperierung von weißer Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Temperierkurve für dieses Produkt finden Sie im Abschnitt „Tipps für die Verwendung\" weiter unten. Das Temperieren ist ein unverzichtbarer Schritt, wenn Sie selbstgemachte Formgüsse oder Schokoladentafeln herstellen möchten und einen schönen Glanz der Schokolade erzielen möchten. Im Artikel „\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/news\/schokolade-temperieren-warum-und-wie\" title=\"Unsere Tipps zum Temperieren von Schokolade\"\u003eTemperieren, warum und wie?\u003c\/a\u003e“ erfahren Sie mehr hierzu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMit welchen Zutaten lässt sich diese weiße Schokolade kombinieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie warmen Noten von gekochter Milch in dieser weißen Schokolade erlauben eine Kombination mit verschiedensten Zutaten. Um einen Kontrast zu ihrer Farbe wie auch zu ihren Aromen zu erzeugen, kombinieren Sie die weiße Schokolade mit säuerlichen Noten. Wagen Sie zum Beispiel die Kombination mit \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren und Erdbeeren in Ihren Rezepten. Sie können diese weiße Schokolade auch mit \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten \u003c\/strong\u003ewie Limetten oder Zitronen, Orangen oder auch Grapefruit kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeiße Schokoladenbohnen zum Backen, made in France\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIvoire 35 % ist eine Kreation von Valrhona. Wie alle Schokoladen der Marke wurde sie auf französischem Boden entwickelt und hergestellt. Tatsächlich werden diese Bohnen aus weißer Backschokolade in den Werkstätten der Schokoladenfabrik in Tain l'Hermitage im südostfranzösischen Departement Drôme gegossen. Diese Schokolade ist eine echte Ikone der Marke und stellt das französische Know-how in den Dienst einer nachhaltigeren Gastronomie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639060553950,"sku":"12389","price":35.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/12389ChocolatblancpourlapatisserieIvoire35_-1kg_00380b35-e92c-4312-b82a-1b88bc641acb.jpg?v=1719585789"},{"product_id":"chocolat-blanc-ivoire-250g","title":"Weiße Backschokolade Ivoire 35% - 250g","description":"\u003ch2\u003eWeiße Schokolade zum Backen Elfenbein 35% - 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVergessen Sie Ihre Vorurteile gegenüber weißer Schokolade! Elfenbein 35 % weiße Schokolade ist eine Schokolade zum Backen, auch Kuvertüre-Schokolade, glatt und Vanille genannt. Im Gegensatz zu klassischen weißen Schokoladen zeichnet sich die Elfenbeinschokolade durch ihre leicht süßliche Note aus. Seine Farbe ist zart perlmuttartig und sein Geschmack erinnert dezent an Butter. Sie ist zu einer der unverzichtbaren Schokoladen von Valrhona geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine leicht süße weiße Schokolade mit Vanillegeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ständigem Augenmerk auf Qualität und Geschmack hat Valrhona diese weiße Schokolade mit einer Rezeptur mit wenig Süße kreiert. Sein aromatisches Profil bietet eine Schokolade mit Noten von heißer Milch und einem leichten Hauch von Vanille. Probieren Sie den wohligen Duft gekochter Milch und entdecken Sie eine ganze Welt voller Süße für eine Gourmet-Pause. Diese weiße Schokolade kann mit würzigen Zutaten wie roten Früchten kombiniert werden, um dem Geschmack mehr Lebendigkeit zu verleihen! Wer es mutiger mag, wagt es, diese weiße Elfenbeinschokolade mit Zitrusfrüchten zu kombinieren: Limette, Orange. Für ein explosives Erwachen der Geschmacksknospen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine ideale weiße Schokolade zum Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese weiße Konditorschokolade ist in Bohnenform erhältlich und lässt sich leicht dosieren und schnell schmelzen, was eine saubere und vereinfachte Verwendung ermöglicht! Für eine perfekt glatte und glänzende Schokolade empfehlen wir Ihnen, sie mit einem Sondenthermometer entsprechend dieser Temperaturkurve zu temperieren: Erhöhen Sie die Temperatur auf 45–48 °C, senken Sie sie dann auf 26–27 °C und erhöhen Sie sie schließlich schnell wieder auf 28 °C -29°C. Mit dieser Backschokolade-Reihe gibt Valrhona, die Partnermarke der Köche, individuellen Feinschmeckern die Möglichkeit, sich auf Gebäckkreationen einzulassen, die den größten Köchen würdig sind. Es eignet sich zur Herstellung von Eis und Sorbets, kann aber auch in Cremes, Ganaches oder Mousses verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine weiße Backschokolade, hergestellt in Frankreich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese 35 % weiße Backschokolade aus Elfenbein ist eine Kreation von Valrhona. Diese Backschokolade wird wie der Rest des Sortiments ausschließlich in Frankreich verarbeitet und geformt. An den Ufern der Rhône, in der Drôme, in Tain l'Hermitage sorgt die Fabrik dafür, dass diese köstlichen Schokoladenrezepte respektiert werden.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639060750558,"sku":"31212","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31212-IVOIRE-35_-FEVE-250G-1.webp?v=1774626595"},{"product_id":"chocolat-au-lait-jivara-1kg","title":"Vollmilch-Backschokolade Jivara 40% - 1kg","description":"\u003ch2\u003eVollmilchschokolade zum Backen Jivara 40\u0026nbsp;%\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJivara 40\u0026nbsp;% von Valrhona ist die legendäre Vollmilchschokolade von Valrhona. Diese Schokolade ist das Ergebnis einer komplexen Assemblage aus Kakao-Aromaprofilen, die typisch für \u003cstrong\u003eEcuador\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGhana\u003c\/strong\u003e sind. Ihre Kakaointensität hat die Standards der Schokoladenherstellung auf den Kopf gestellt. Diese aromatische Vollmilchschokolade ist ein echter Star in der Patisserie-Kunst und hat schon viele leckere Rezepte inspiriert. Die Jivara-Vollmilchschokolade besteht zu 40\u0026nbsp;% aus Kakao, was für ein \u003cstrong\u003eperfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität\u003c\/strong\u003e sorgt. Dank ihres hohen Milchanteils schmilzt die Jivara-Schokolade köstlich im Mund und bietet ein cremiges, samtiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJivara 40\u0026nbsp;%: die aromatische Vollmilchschokolade von Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGanache, Mousse oder Creme: Wozu eignet sie sich am besten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOb Hobby- oder Chef-Patissier: Valrhonas 40%ige Jivara-Schokolade ist immer vorrätig. Diese Patisserie-Vollmilchschokolade offenbart intensiv malzige Kakaonoten und ist ein echtes Muss in der Patisserie-Kunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokolade wurde für zahlreiche Anwendungen entwickelt und eignet sich perfekt für \u003cstrong\u003eVollmilchschokoladen-Mousses,\u003c\/strong\u003e leckere \u003cstrong\u003eCremes \u003c\/strong\u003eund zu Himbeeren oder Pralinés. Mit dieser unverzichtbaren Schokolade in Profiqualität lassen sich die unglaublichsten \u003cstrong\u003eDesserts \u003c\/strong\u003eund köstliche \u003cstrong\u003eGanaches\u003c\/strong\u003e herstellen. Sie ist zudem die Verbündete der Hobby-Chocolatiers: Mit ihr lassen sich schöne Schokoladenformgüsse herstellen und Pralinen mit Schokolade überziehen. Damit Ihre Formgüsse gelingen, orientieren Sie sich an der \u003cstrong\u003eTemperierkurve\u003c\/strong\u003e auf der Rückseite der Packung. Bestellen Sie die Jivara 40\u0026nbsp;%-Vollmilchschokolade von Valrhona in unserem Online-Shop und lassen Sie sie zu Ihnen nach Hause liefern!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJivara 40\u0026nbsp;%: eine Vollmilchschokolade für köstliche Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade zum Backen Jivara 40 % von Valrhona kombiniert milchige und malzige Noten mit Vanilleakzenten. Sie harmoniert fantastisch mit \u003cstrong\u003eNüssen, Tonkabohne und Salzbutter-Karamell\u003c\/strong\u003e. Für mehr Pep in Ihren Rezepten kombinieren Sie sie mit \u003cstrong\u003efein-säuerlichen roten Beeren oder exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Auch mit Passionsfrucht oder Mango entstehen große Synergien. Und schließlich können Sie für den erfahrenen Gaumen eine gewagtere Wahl treffen, indem Sie diese Vollmilchschokolade mit Basilikum oder Veilchen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welchen anderen Formaten wird die Jivara 40%-Vollmilchschokolade angeboten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/vollmilch-backschokolade-jivara-250g\" title=\"Beutel mit Jivara 40\u0026nbsp;%-Schokoladenbohnen 250 g\"\u003eBeutel mit Schokoladenbohnen 250 g Jivara 40\u0026nbsp;%\u003c\/a\u003e: perfekt für großzügige Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/tafel-vollmilchschokolade-jivara-70g\" title=\"Vollmilchschokoladentafel Jivara 40 %\"\u003eJivara 40 %-Vollmilchschokoladentafel\u003c\/a\u003e: das ideale Format zum Verkosten\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/mini-tafel-jivara-20-g\" title=\"Mini-Vollmilchschokoladentafel Jivara 40 %\"\u003eMini-Vollmilchschokoladentäfelchen Jivara 40 %\u003c\/a\u003e: ideal für eine Schokoladenpause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWo wird die französische Valrhona-Schokolade hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona ist ein französisches Haus mit jahrhundertealtem Savoir-faire. Wenn Sie Jivara 40 %-Vollmilchschokolade in Ihren Rezepten verarbeiten, stellen Sie das gastronomische Erbe Frankreichs in den Mittelpunkt! Denn alle Valrhona-Schokoladen werden in den Werkstätten der Schokoladenfabrik in Tain l'Hermitage, im südostfranzösischen Departement Drôme, hergestellt.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639064944862,"sku":"12388","price":33.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/JIVARA_1KG.webp?v=1776328978"},{"product_id":"chocolat-au-lait-jivara-250g","title":"Vollmilch-Backschokolade Jivara 40% - 250g","description":"\u003ch2\u003eVollmilchschokolade zum Backen Jivara 40\u0026nbsp;% – 250 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas wäre die Backschokolade von Valrhona ohne Jivara 40\u0026nbsp;%? Sie wurde 1995 von Valrhona auf den Markt gebracht und hat die Codes der Vollmilchschokolade revolutioniert. Jivara ist die erste kommerziell vertriebene Schokolade dieser Kategorie, die eine solche geschmackliche Stärke mit echtem Kakaogeschmack bietet. Schnell etablierte sie sich als großer Klassiker des Hauses und wurde bei den Fachleuten der Gastronomie zur Referenz für Vollmilchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNach der Zartbitterschokolade Guanaja 70\u0026nbsp;% erfindet Valrhona mit Jivara 40\u0026nbsp;% die Vollmilchschokolade neu\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eUrsprung dieser Innovation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValrhona nimmt im Bereich der Suche nach Geschmack und außergewöhnlicher Schokolade eine Vorreiterrolle ein und die Marke brachte bedeutende Innovationen hervor, wie z.\u0026nbsp;B. 1986 die berühmte Schokolade \u003ca\u003eGuanaja 70\u0026nbsp;%\u003c\/a\u003e, die damals die bitterste Schokolade der Welt war. Wie bei seiner Arbeit rund um Zartbitterschokoladen konnte Valrhona mit Jivara auch bei den Vollmilchschokolade die Grenzen verschieben: Jivara ist marktweit die erste Vollmilchschokolade mit einem so hohen Kakaoanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEine komplexe Assemblage verschiedener Aromaprofile für eine außergewöhnliche Vollmilchschokolade\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJivara ist das Resultat einer komplexen Assemblage aus Kakao-Aromaprofilen, die typisch für Ecuador und Ghana sind. Diese Profile werden dank eines spezifischen Savoir-faire, das Valrhona eigen ist, sorgfältig kombiniert, um den konstanten und einzigartigen Geschmack von Jivara zu erreichen. Diese Vollmilchschokolade zum Backen entwickelt Kakaonoten mit cremigen Nuancen, anschließend kommen Noten von Vanille und Malz zum Tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKombinationen und Verwendungen der Backschokolade Jivara 40\u0026nbsp;%\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDie perfekte Schokolade für abwechslungsreiche Kreationen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese Backschokolade harmoniert besonders gut mit Nüssen wie etwa Haselnüssen, aber auch mit exotischen Früchten wie \u003cstrong\u003eMango \u003c\/strong\u003eoder \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e. Wer sich gerne an ungewöhnliche Kombinationen wagt, kann diese Backschokolade auch mit Kräutern wie Estragon oder Basilikum oder mit Tonkabohne kombinieren, um im Mund für eine Geschmacksexplosion zu sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTipps zum Temperieren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese einfach zu verwendenden Schokobohnen sind aufgrund ihrer einzigartigen, charakteristischen Form speziell zum Backen geeignet. Für eine perfekt glatte und glänzende Schokolade empfehlen wir das Temperieren mit einem Sondenthermometer nach dieser Temperaturkurve:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf 45–48 °C erhitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf 26–27 °C abkühlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnell wieder auf 29–30 °C erhitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Backschokoladen von Valrhona eignet sich auch Jivara 40\u0026nbsp;% zur Herstellung zahlreicher Kreationen: Ganaches, Überzüge, Formgebung oder Tafeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSüßspeisen, Desserts, Cremeux, Ganaches, Mousses\u0026nbsp;– tausendundeine Möglichkeit Jivara 40\u0026nbsp;% zu verwenden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokolade Jivara 40\u0026nbsp;% eignet sich für zahlreiche Zubereitungen Ihrer Kuchen, Torten und Desserts. Verwenden Sie die Schokolade beispielsweise für Ganaches, Mousses und vieles mehr. Ihr cremiger Unterton und ihre Kakaonoten machen sie zu einer beliebten Zutat für raffinierte Patisserie-Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTipps zur Aufbewahrung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUm den vollen Geschmack von Jivara zu bewahren, sollten Sie die Schokolade an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahren.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJivara 40\u0026nbsp;%: eine in Frankreich hergestellte Vollmilchschokolade zum Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEine Geschichte von Leidenschaft und Expertise\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokoladenfabrik Valrhona wurde 1922 am Ufer der Rhône in Tain l'Hermitage gegründet. Seit jeher stellt das Unternehmen seine Expertise, seine Qualitätsbestrebungen und seine Leidenschaft in den Dienst von Fachleuten und Liebhabern der Welt der Schokolade, damit jede Verkostung zu einem außergewöhnlichen Moment wird. Aufgrund ihrer breiten Aromapalette, die unablässig um Innovationen erweitert wird, verlassen sich weltweit die renommiertesten Chef-Patissières und -Patissiers sowie Handwerkerinnen und Handwerker des guten Geschmacks auf die Schokoladen von Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEin nachhaltiges Engagement\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHeute hat sich Valrhona dem Ziel verschrieben, das Beste aus Schokolade zu kreieren und einzigartige Produkte mit Wiedererkennungswert anzubieten. Die Marke legt Wert darauf, nur die edelsten Kakaosorten auszuwählen und langfristige Beziehungen zu den Produzentinnen und Produzenten aufzubauen. Mit ihrem Engagement für die Umwelt verfolgt sie einen nachhaltigen Ansatz. Valrhona ist Mitglied des 2015 gegründeten „Cacao Forest“-Programms, das sich der Entwicklung neuer agroforstwirtschaftlicher Praktiken widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann man die Schokolade Jivara 40\u0026nbsp;% kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Jivara 40\u0026nbsp;% von Valrhona kaufen möchten, dann sind Sie hier genau richtig! Auf unserer Website finden Sie auch andere Formate wie die \u003ca\u003e1-kg-Beutel mit Schokobohnen\u003c\/a\u003e oder die \u003ca target=\"\"\u003eTafelschokolade \u003c\/a\u003eJivara in klassischer Größe oder in \u003ca target=\"\"\u003eMini-Ausführung\u003c\/a\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639065403614,"sku":"31211","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31211JIVARA40FEVE250G1.webp?v=1774626844"},{"product_id":"chocolat-au-lait-azelia-250g","title":"Vollmilch-Backschokolade Azélia 35% - 250g","description":"\u003ch2\u003eVollmilchschokolade zum Backen Azélia 35\u0026nbsp;% – 250 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAzélia 35\u0026nbsp;% ist eine Gourmet-Vollmilchschokolade, die aus einer außergewöhnlichen Assemblage aus der Feder Valrhonas hergestellt wird. Der intensive Geschmack nach schokoladigen Haselnüssen macht diese Schokolade zu einem Klassiker für Naschkatzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Ursprünge der Azélia 35\u0026nbsp;%-Schokolade\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Vollmilchschokolade ist die perfekte Harmonie aus Schokolade, Milch und Haselnüssen gelungen. Sie weckt die Geschmackserinnerungen aus der Kindheit und entzückt den Gaumen der strengsten erwachsenen Feinschmecker. Auf der Basis von Kakao und Nüssen werden hier Geschmack und Qualität perfekt beherrscht. Ihre warme, braune Farbe und ihre köstlichen Haselnussnoten laden zum Probieren und Genießen mit allen Sinnen ein. Der intensive Geschmack von Azélia erinnert an Haselnuss-Streichcreme oder Gianduja. Diese außergewöhnliche Schokolade ermöglichte es, die beiden Haupt-Savoir-faires von Valrhona – Schokolade und Pralinés\u0026nbsp;– in den Vordergrund zu stellen und zu verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Zutat in Profiqualität, auch für Hobby-Patissiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBacken Sie mit der Schokolade der Chef-Patissiers! Valrhona Collection stellt Ihnen das ganze Sortiment der Valrhona-Backschokoladen bereit, mit denen die renommiertesten Chef-Patissiers tagtäglich arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003ein Bohnenform\u003c\/strong\u003e angebotene Schokolade zum Backen garantiert Ihnen ein \u003cstrong\u003eschnelles Schmelzen und eine einfache Dosierung\u003c\/strong\u003e für eine einfache und praktische Verarbeitung. Bringen Sie Ihre ganze Liebe zum Süßen zum Ausdruck und stellen Sie mit dieser außergewöhnlichen Schokolade die köstlichsten Patisserie-Kreationen her.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipps für die Verwendung von Azélia 35 %-Vollmilchschokolade von Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGanache oder Mousse? Welche Rezepte lassen sich mit dieser Vollmilchschokolade zubereiten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDank ihrer besonderen Fließeigenschaften liefert Azélia-Vollmilchschokolade die besten Ergebnisse in Formgüssen und Tafeln, Ganaches und Eiscremes. Auf der Suche nach Rezeptideen? Wir empfehlen Ihnen den \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/rezepte\/azelia-fels-schoko-haselnuss-uberzug\" title=\"Azélia-Fels\"\u003eAzélia-Fels\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/roc-azelia-enrobage-choco-noisette\" title=\"Azélia-Fels\"\u003e \u003c\/a\u003eund die \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/rezepte\/blatterteig-brioche-schokolade-tonkabohne\" title=\"Blätterteig-Brioche mit Schokolade und Tonkabohne\"\u003eBlätterteigbrioche mit Tonka-Schokolade\u003c\/a\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMit welchen Zutaten lässt sich diese Kuvertüre kombinieren?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Haselnussnoten dieser Gourmet-Vollmilchschokolade passen perfekt zu: exotischen Früchten, Nüssen und köstlichen Zutaten wie Karamell oder gepufftem Getreide. In Verbindung mit einem schwarzen Kaffee aus Äthiopien zum Beispiel bescheren seine runden, nussig-lieblichen Noten, die der Bitterkeit des Kaffees gegenüberstehen, einen großzügigen und überraschenden Genussmoment. Und obwohl sie so vollmundig daherkommt, bewahrt Azélia bei der Verkostung doch ihre herrliche Leichtigkeit\u0026nbsp;– ihr Hauptmerkmal.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Schokolade für hochwertiges Gebäck, das Ergebnis einer engagierten Marke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben ihrer Expertise in der Schokoladenherstellung seit 1922 ist die französische Marke Valrhona auch engagiert. Sich für Valrhona zu entscheiden bedeutet, sich für die Verarbeitung von hochwertigem Kakao aus einer faireren und nachhaltigeren Kakaokette zu entscheiden. Valrhona liegt der Aufbau langfristiger Partnerschaften mit seinen Partnerproduzenten am Herzen, deshalb bemüht sich das Unternehmen um die Verbesserung ihrer täglichen Lebensbedingungen. Außerdem hat das Unternehmen die B-Corp-Zertifizierung erhalten, die die Wirksamkeit seiner Maßnahmen zur Erhaltung unserer Umwelt garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWo wird die Azélia 35\u0026nbsp;%-Schokolade von Valrhona hergestellt?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Valrhona-Schokoladen – ob zum Genießen, Verschenken oder Backen – und alle Pralinés wird auch Azélia 35 % am historischen Standort in Tain l'Hermitage im südostfranzösischen Departement Drôme hergestellt. Wenn Sie Valrhona-Schokolade bestellen, entscheiden Sie sich deshalb für Made in France!\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639066484958,"sku":"31213","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31213-AZELIA-35_-FEVE-250G-1.webp?v=1774626495"},{"product_id":"chocolat-au-lait-caramelia-250g","title":"Vollmilch-Backschokolade Caramélia 36% - 250g","description":"\u003ch2\u003eVollmilchschokolade zum Backen Caramélia 36 %\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaramélia 36 % ist eine köstliche und zartschmelzende Vollmilchschokolade, die aus einer außergewöhnlichen Assemblage stammt. Ihre cremige Milchnote und der kräftige Geschmack nach gesalzenem Butterkaramell machen sie zu einer zarten Schokolade, die zum Genießen einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft der Caramélia 36 %-Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die ganze Köstlichkeit des Karamells im Herzen einer großen Schokolade. \u003cstrong\u003eZart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eköstlich \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003egroßzügig\u003c\/strong\u003e: Die Vollmilchschokolade Caramélia überrascht mit ihrem kräftigen Geschmack nach Salzbutter-Karamell und ihrer umhüllenden Cremigkeit. Im Gegensatz zu Vollmilchschokoladen mit Karamellaroma verwendet Valrhona \u003cstrong\u003eechtes Karamell\u003c\/strong\u003e aus Magermilch und Butter und bietet so eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Cremigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKombinationen und Verwendungen von Caramélia 36 %\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Valrhona-Schokoladenbohnen sind dank ihrer einzigartigen Form leicht zu dosieren und zu schmelzen und inzwischen für alle Backfans unverkennbar. Sie sind die Referenz für Profis aus der Gastronomie. Die Caramélia-Vollmilchschokolade bringt Süße und eine köstliche Note von Salzbutter-Karamell in all Ihre Kreationen. Entdecken Sie ihre cremige, zarte und großzügige Textur, die ideal für die Herstellung Ihrer köstlichsten Desserts, \u003cstrong\u003evon Torten bis zu Überzügen, Dekors, Eiscremes, Sorbets, Gießformen, Tafeln, Mousses, Cremes und Ganaches, ist. \u003c\/strong\u003eFür eine optimale Nutzung sollten Sie sich unbedingt an der Temperierkurve der Schokolade orientieren, die auf der Rückseite der Verpackung abgebildet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr einzigartiger Geschmack mit süßen Schokoladen- und großzügigen Noten von gesalzenem Butterkaramell macht sie zu einer der beliebtesten Kuvertüren aus dem Hause Valrhona. Aufgrund ihrer köstlich süßen Eigenschaften passt diese Vollmilchschokolade sehr gut zu \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eexotischen\u003c\/strong\u003e Früchten, aber auch zu \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e wie Haselnüssen oder Erdnüssen. Wenn Sie sich Ihr Dessert noch reichhaltiger gestalten möchten, entfaltet diese Schokolade ihr volles Potenzial in Kombination mit Biskuit, Mürbeteig und Salzbutter-Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptideen mit Caramélia 36 %\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGanache, Mousse oder Entremets: Welches Dessert eignet sich am besten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaramélia 36\u0026nbsp;% ist eine Vollmilchschokolade, die \u003cstrong\u003esich leicht verarbeiten lässt\u003c\/strong\u003e. Aus diesem Grund können Sie sie für viele Rezepte einsetzen. Für Fortgeschrittene empfehlen wir das Rezept von Carabricot: eine köstliche Tarte, die Aprikosen mit Vollmilchschokolade kombiniert! Suchen Sie ein Rezept, das etwas leichter zuzubereiten ist? Wir empfehlen Ihnen, Caramélia 36 % für Schokoladenkuchen zu verwenden. Sie verleiht Ihrem Kuchen einen köstlichen Karamellgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welchem Format wird die Vollmilchschokolade Caramélia 36 % angeboten?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSchokoladenbohnen, Tafeln und Knusperperlen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade Caramélia 36 % wird auf Valrhona Collection \u003cstrong\u003ein verschiedenen Größen\u003c\/strong\u003e angeboten.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/mini-tablette-caramelia-20g\" title=\"Mini-Tafel mit 20 g\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/mini-tafel-caramelia-20-g\" title=\"Mini-Tafel mit 20 g\"\u003eMini-Tafel mit 20 g\u003c\/a\u003e: ideal für eine süße Pause.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/schachtel-8-mini-tafeln-160g\" title=\"Schachtel mit 8 Mini-Schokoladentafeln\"\u003eSchachtel mit 8 Mini-Schokoladentafeln\u003c\/a\u003e: Die Mini-Schokoladentafel Caramélia 36\u0026nbsp;% ist auch in dieser Schachtel mit 8 Mini-Schokoladentafeln aus dunkler und Vollmilchschokolade enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaramélia 36 %, der schokoladige Partner der Patissiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Vollmilchschokolade ist das Ergebnis eines in der Welt der Gastronomie \u003cstrong\u003erenommierten Know-hows\u003c\/strong\u003e. Sie entspringt aus einer \u003cstrong\u003efairen und nachhaltigen Kakaokette\u003c\/strong\u003e. So ist die Valrhona eine besonders engagierte französische Marke. Wenn Sie sich für Valrhona entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie Rohstoffe von professioneller Qualität erhalten, die aus einem Netzwerk von exzellenten Kakaobauern stammen. Darüber hinaus integriert das Unternehmen in seine Mission auch Maßnahmen, um seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Im Jahr 2020 erhielt das Unternehmen das B-Corp-Siegel, das die Wirksamkeit seiner Maßnahmen zur Erhaltung unseres Planeten garantiert.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639066517726,"sku":"31214","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31214-CARAMELIA-36_-FEVE-250G-1.webp?v=1774626352"},{"product_id":"tube-2-gousses-vanille-tahiti-10g","title":"Glasröhrchen mit 2 Tahiti-Vanilleschoten","description":"\u003ch2\u003eNorohy Tahiti-Vanilleschoten: unvergleichlicher aromatischer Reichtum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Tahiti-Vanilleschoten der Marke Norohy sind ein echter kulinarischer Schatz, der von Spitzen-Patissiers auf der ganzen Welt geschätzt wird. Die aus der Kreuzung zweier Arten hervorgegangene \u003cstrong\u003eVanilla tahitensis\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ihren aromatischen Reichtum und ihre einzigartigen Besonderheiten aus: So wird diese Vanille auf der Insel Tahaa angebaut und auf der Insel Raiatea verarbeitet. Sie ist drei- bis viermal so dick wie die \u003cstrong\u003eBourbon-Vanille Vanilla planifolia\u003c\/strong\u003e. Auch das Gewicht dieser Schoten ist höher als bei den anderen Sorten. Ihre Besonderheit ist, dass sie sich an ihrer Liane nicht spaltet und dadurch die gesamte Palette ihrer Aromen langfristig bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Vanille mit betörendem Duft\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTahiti-Vanille zeichnet sich durch zarte Aromen von Karamell und Anis aus, wobei ihr Fruchtfleisch einen pflaumenartigen Duft verströmt. Die berauschende Schote bietet überraschend subtile florale und salzig-buttrige Noten. Sie wird drei Monate reifer geerntet als die Sorte Vanilla planifolia, was ihr eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Anbau der Tahiti-Vanille auf der Insel Tahaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schoten der Tahiti-Vanille werden in den feuchten Tälern der Insel Tahaa auf humusreichen Böden angebaut. Die Vanillepflanzen gedeihen unter Schatten spendenden Akazien oder Schattiernetzen, die die betörende Kraft ihrer Säfte bewahren. Kurze Lieferwege werden bevorzugt, um Zwischenhändler zu begrenzen und eine optimale Qualität und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Die Tahiti-Vanille wird von etwa 200 Erzeugern auf der Insel Tahaa angebaut und von einem Expertenunternehmen auf der Insel Raiatea präpariert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sollte man Tahiti-Vanilleschoten aufbewahren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie sollten Ihre Tahiti-Vanilleschoten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkten Lichteinfall aufbewahren. Sie können sie in eine luftdichte Tube oder ein Glasgefäß geben, um ihren Feuchtigkeitsgehalt und ihre Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie hoch ist der Preis für Tahiti-Vanille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Preis für Tahiti-Vanille kann je nach Qualität und Größe der Schoten variieren. Im Allgemeinen ist diese Vanille aufgrund ihrer Seltenheit und ihrer höheren Qualität teurer als Bourbon-Vanille. Der Preis ist jedoch durch die einzigartigen Aromen und die lange Lebensdauer gerechtfertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche ist die beste Vanille der Welt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt eine große Anzahl von Vanillesorten, die weltweit gelistet sind, aber nur drei von ihnen bieten Duftaromen, die stark und gut genug entwickelt sind, um vermarktet zu werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanilla planifolia, die überwiegend im Indischen Ozean angebaut wird\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanilla tahitensis, die in Französisch-Polynesien und Neuguinea angebaut wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanilla pompona, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Tahiti-Vanille wird wegen ihres reichen Aromas und ihrer Einzigartigkeit oft als die beste Vanille der Welt bezeichnet. Diese Vanille wird auf der heiligen Insel Tahaa angebaut und nach traditionellen Methoden verarbeitet, was zu ihrem außergewöhnlichen Ruf beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann man Tahiti-Vanilleschoten online kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie können Tahiti-Vanilleschoten der Marke Norohy auf unserer Website \u003cstrong\u003evalrhona-collection.com\u003c\/strong\u003e kaufen. Achten Sie darauf, dass Sie einen Anbieter wählen, der auf kurze Wege und Rückverfolgbarkeit setzt, um die Qualität Ihres Produkts zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man Vanilleschoten aus Tahiti mitbringen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, es ist möglich, Vanilleschoten aus Tahiti von der eigenen Reise mitzubringen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie sich mit den Zollbestimmungen Ihres Landes vertraut machen, um Probleme bei Ihrer Rückkehr zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Rezeptideen mit Tahiti-Vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTahiti-Vanille ist aus der Patisserie-Kunst nicht wegzudenken. Sie kann Rezepte verfeinern, aber auch im Mittelpunkt einer Kreation stehen. Hier finden Sie einige Ideen, wie Sie diese außergewöhnliche Vanille verwenden können:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCremes und Puddings\u003c\/strong\u003e: Die Tahiti-Vanille entfaltet ihren vollen Geschmack besonders gut in Cremes und Puddings und verleiht Ihren Desserts einen Hauch von Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTropische Früchte\u003c\/strong\u003e: Kombinieren Sie Tahiti-Vanille mit tropischen Früchten für eine aromatische Explosion!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerzhafte Rezepte\u003c\/strong\u003e: Dank ihrer Anisnoten entfaltet sich die Tahiti-Vanille auch gut in herzhaften Rezepten. Unser Tipp: Papayasalat mit weißen Bohnen und Tahiti-Vanille oder Seeteufelbäckchen, knackiger Fenchel und Tahiti-Vanillebutter!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVanille in all ihren Formen: Paste, Pulver, Tadoka\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Vanille-Liebhaber bietet Norohy ebenfalls eine ganze Reihe von an verschiedenen Kreationen angepassten Produkten:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/glasrohrchen-mit-3-bio-vanilleschote-madagaskar\" title=\"vanilleschote madagaskar\"\u003eVanilleschoten aus Madagaskar:\u003c\/a\u003e mit floralen und holzigen Noten\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/bio-bourbon-vanilleextrakt-aus-madagaskar-50ml\" title=\"vanilleextrakt aus madagaskar\"\u003eBio-Bourbon-Vanilleextrakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/gemahlene-bio-boubon-vanilleschoten-10g\" title=\"gemahlene vanilleschoten\"\u003eGemahlene Bio-Bourbon-Vanille\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/tadoka-die-richtige-dosis-vanille\" title=\"tadoka norohy\"\u003eTadoka\u003c\/a\u003e: die richtige Menge Vanille, leicht zu dosieren\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/paste-aus-bio-vanilleschoten-madagaskar-100g\" title=\"paste vanilleschoten madagaskar\"\u003eBio-Vanilleschotenpaste aus Madagaskar\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTahiti-Vanilleschoten der Marke Norohy sind ein außergewöhnliches Produkt, das einen besonderen Platz in Ihrer Küche verdient. Ihr unvergleichlicher Aromenreichtum, der Anbau auf der heiligen Insel Tahaa und die traditionellen Verarbeitungsmethoden machen diese Vanille zu einer wertvollen Zutat für Chef-Patissiers und Back-Afficionados. Erkunden Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser einzigartigen Vanille und integrieren Sie sie in Ihre Rezepte, um Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level zu erheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639086866654,"sku":"34034","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/34034Tubede2goussesdevanilledeTahiti-10g.jpg?v=1720006669"},{"product_id":"noisettes-entieres-grillees-100g","title":"Ganze geröstete Haselnüsse „Nocciola Piemonte IGP“ – 100g","description":"\u003ch2\u003e Ganze geröstete Haselnüsse „Nocciola Piemonte IGP“\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Haselnuss aus dem Piemont (Italien) gilt allgemein als die beste der Welt und wird hier bis ins Mark geröstet. Diese sogenannte gleichmäßige Röstmethode, bei der die Haselnuss kontinuierlich rotiert wird, ermöglicht es, den Geschmack und das Aroma der Haselnuss zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eEin IGP-Label als Qualitätsgarantie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Die g.g.A. Piemontesische Haselnuss bezieht sich auf die geschälte Frucht, die aus der Haselnusssorte Tonda Gentile Trilobata gewonnen wird. Es wird ausschließlich im italienischen Piemont hergestellt, insbesondere zwischen den Hügeln Langhe, Roero und Monferrato. Die g.g.A. ermöglicht die Identifizierung von Lebensmitteln, die aus einem definierten Gebiet stammen, in dem mindestens eine der Produktionsstufen stattfindet. Die g.g.A. Piemontesische Haselnuss unterliegt Produktionsvorschriften für die Haselnusssorte sowie für das Gebiet und die Anbausysteme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Tipps zur Verwendung und Eigenschaften dieser Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Sous-Vide-Haselnüsse sind ein gesunder Snack, perfekt für den Aperitif. Sie können auch als Dekoration zum Anrichten von Speisen, Salaten oder Desserts verwendet werden. Die piemontesische Haselnuss g.g.A. mit ihren ganz besonderen Aromen wird häufig in Süßwaren für die Zubereitung von Cremes, Kuchen, Eis oder als Zutat für die typische piemontesische Schokolade: Gianduja verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die IGP-Haselnuss aus dem Piemont ist bekannt für ihren hervorragenden Geschmack nach dem Rösten. Ihr feiner Geschmack und ihre Länge im Mund machen diese Haselnuss zu einem außergewöhnlichen Produkt, das auf der ganzen Welt anerkannt ist. Darüber hinaus ist es nach dem Öffnen dank seines geringen Fettgehalts perfekt haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639090667742,"sku":"43519","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43519.jpg?v=1719927334"},{"product_id":"noisettes-concassees-100g","title":"Gehackte Haselnüsse „Nocciola Piemonte IGP“ – 100g","description":"\u003cp\u003eZerkleinerte IGP-Haselnüsse aus dem Piemont. Ideal, um Ihrem Gebäck eine knusprige Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639090995422,"sku":"43520","price":8.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43520.jpg?v=1719927221"},{"product_id":"pistaches-concassees-100g","title":"Gehackte sizilianische Pistazien – 100g","description":"\u003ch2\u003e Zerkleinerte sizilianische Pistazien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die gemahlenen Pistazien von Pariani stammen aus der sonnigen Region Sizilien, Italien. Diese hochwertigen Pistazien stammen aus fruchtbaren Ländern und werden sorgfältig zerkleinert, um ihre knusprige Textur und ihr zartes Aroma zu bewahren. Jede Verkostung entführt Sie in die malerischen Landschaften und üppigen Obstgärten Siziliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft und Eigenschaften der sizilianischen Pistazie\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eGrüne Pistazien aus Bronte auf Sizilien gelten als die besten der Welt. Die Ernte ist schwierig, da das Gelände oft uneben ist und diese Pistazienbäume nur alle zwei Jahre Früchte tragen. Die Pistazien werden dann Ende August und Anfang September geerntet. Die ursprünglich aus Italien stammende Marke Pariani ist für ihr Engagement für die Qualität ihrer Produkte und die Zufriedenheit ihrer Kunden bekannt. Die zerkleinerten sizilianischen Pariani-Pistazien werden sorgfältig ausgewählt, um ihre Frische und ihren authentischen Geschmack zu gewährleisten. Die Marke arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Pistazien von höchster Qualität zu beschaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für eine hochwertige Pistazie\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie zerstoßenen sizilianischen Pistazien von Pariani verleihen vielen Gerichten und Desserts eine knackige und reichhaltige Note. Integrieren Sie diese zerkleinerten Pistazien beim Backen in Ihre Kekse, Brownies, Kuchen, Torten und andere süße Kreationen, um eine knusprige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack zu erzielen. Für herzhaftes Kochen streuen Sie zerstoßene Pistazien über geröstetes Gemüse, Salate, Nudelgerichte oder als Beilage. Sie können diese Pistazien auch zum Dekorieren Ihrer Eissorten, Joghurts, Eiscremes und anderen Desserts verwenden. Sie verleihen Ihren Kreationen einen Hauch von Farbe und köstlichen Geschmack. Pariani stellt sicher, dass jede Pistaziencharge mit größter Sorgfalt behandelt wird, um außergewöhnliche Qualität und authentischen Geschmack zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGönnen Sie sich den Genuss eines einzigartigen kulinarischen Erlebnisses mit zerstoßenen Pistazien aus Sizilien Pariani. Ihr delikater Geschmack, ihre unwiderstehliche Knusprigkeit und ihre Vorteile werden ein Plus für alle Ihre Rezepte sein! Laut den Sizilianern sind das die besten Pistazien der Welt! Es liegt an Ihnen, zu urteilen, indem Sie sie allein probieren oder Ihre Rezepte auf Pistazienbasis zusammenstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639091454174,"sku":"43521","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43521.jpg?v=1719927574"},{"product_id":"amandes-pelees-concassees-100g","title":"Geschälte, gehackte sizilianische Mandeln – 100g","description":"\u003ch2\u003e Geschälte und zerstoßene sizilianische Mandeln\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003ePariani Sicilian Crushed Almond ist eine wunderbare Option für Nussliebhaber. Es verleiht allen herzhaften oder süßen Rezepten einen reichen Geschmack und eine knusprige Textur. Die zerkleinerten Pariani-Mandeln von höchster Qualität stammen aus Sizilien, einer Region, die für den Mandelanbau bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft und Eigenschaften der sizilianischen Mandel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sizilianische Mandeln gelten als die besten Italiens. Diese hochwertigen Mandeln werden sorgfältig zerkleinert, um eine unwiderstehliche Textur zu erhalten und gleichzeitig ihre außergewöhnlichen Nährwerte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für eine hochwertige Mandel\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003ePariani Sicily Crushed Mandeln bieten eine unglaubliche Vielseitigkeit in der Küche. Beim Backen verleihen diese gemahlenen Mandeln Ihren Kuchenteigen, Muffins oder Torten eine knusprige und leckere Note. Sie verfeinern Ihre süßen Kreationen mit ihrem zarten Aroma und ihrer leichten Textur. Für herzhafte Zubereitungen: Streuen Sie gemahlene Mandeln auf Salate und Gemüsegerichte, um eine knackige Note und einen dezenten Geschmack zu verleihen. Kombinieren Sie zerstoßene Mandeln mit einem Brett Käse oder Wurstwaren für ein vollständiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639091880158,"sku":"43522","price":4.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43522.jpg?v=1719927020"},{"product_id":"pistaches-entieres-100g","title":"Ganze sizilianischen Pistazien – 100g","description":"\u003ch2\u003eGanze sizilianische Pistazien\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo gibt es die besten Pistazien?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Sizilien fand die Pistazie ideale Bedingungen, um ihren kräftigen Geschmack und ihr kräftiges Aroma zu entwickeln. Durch die Nähe zum Vulkan Ätna ist der Boden hier besonders mineralstoffreich. Diese Pistazien werden in den sonnigen Tälern der wunderschönen Insel Sizilien angebaut und haben sich \u003cstrong\u003eaufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres Geschmacks einen weltweiten Ruf erworben\u003c\/strong\u003e. Entdecken Sie die Geheimnisse dieses „grünen Goldes“ und genießen Sie pure Perfektion mit Pariani-Pistazien aus Sizilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Premiummarke für ein Qualitätsprodukt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePariani \u003c\/strong\u003eist eine renommierte Marke in der Nussbranche. Sie setzt alles daran, ihren Kunden ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Sizilianische Pistazien sind der Inbegriff von der geschmacklichen Exzellenz. So steht auch Parianis für „Forschung und Exzellenz“. Die Mission des Unternehmens: originelle Zutaten und Produkte anzubieten, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und zu kreativen Rezepten zu inspirieren. Diese Werte spiegeln auch die Werte und Verpflichtungen der Marke Valrhona wider, die Partnerin einer engagierten Premiumgastronomie ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnvergleichliche Herkunft, Geschmack und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ganzen sizilianischen Pistazien von Pariani stammen aus der Region Bronte, die am Fuße des Vulkans Ätna liegt. Diese vulkanische Erde verleiht den Pistazien einen einzigartigen Geschmack und eine knackige Textur. Die Bäume werden auf traditionelle Weise angebaut und profitieren von einem idealen Mikroklima, das Früchte von höchster Qualität gewährleistet. Diese italienischen Pistazien sind für ihren intensiven Geschmack und ihr feines Aroma bekannt. Ihr Fleisch ist leuchtend grün und hat einen süßlichen, leicht salzigen Geschmack, der zu vielen Gerichten und Desserts passt. Sie werden sorgfältig verpackt, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sizilianischen Pistazien von Pariani sind ein echtes Statement für Leidenschaft und Exzellenz in der Welt der Nüsse. Ihre sizilianische Herkunft, ihr exquisiter Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer perfekten Wahl für Gourmets. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität von Pariani verführen und genießen Sie jeden Bissen dieser einzigartigen Pistazien. Gönnen Sie sich eine unvergessliche kulinarische Reise mit den sizilianischen Pistazien von Pariani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptideen mit ganzen Pistazien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHausgemachte Pistaziencremes, -pasten oder -pürees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePistazieneiscreme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/rezepte\/mendiants\" title=\"Rezept Mendiants\"\u003eMendiants mit Schokolade\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrüne Pistazien aus Italien online kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie im Online-Shop Valrhona Collection die besten Zutaten für die süße Gastronomie: Neben italienischen Nüssen von Pariani finden Sie hier auch Valrhona-Backschokolade und Norohy-Vanille. Schauen Sie sich unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/rezepte\" title=\"Rezepte Valrhona Collection\"\u003eRezepte \u003c\/a\u003ean und lassen Sie sich inspirieren!\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639091978462,"sku":"43523","price":14.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43523.jpg?v=1719927683"},{"product_id":"amandes-entieres-100g","title":"Ganze Mandeln „Tuono“ – 100g","description":"\u003ch2\u003e Ganze „Tuono“-Mandeln\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEntdecken Sie die sizilianische Mandel, eine köstliche Nusssorte, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Mandeln der Sorte Tuono werden sorgfältig aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihres außergewöhnlichen Geschmacks ausgewählt. Diese Mandel wird auf den reichen Böden der wunderschönen Region Sizilien in Italien angebaut und ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Trockenfrüchten. Lassen Sie sich von seinem reichen Aroma und seiner knusprigen Textur verführen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft und Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Tuono-Mandel wird in sonnigen Obstgärten auf Sizilien angebaut. Das optimale mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden verleihen dieser Nuss einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Qualität. Jede Mandel wird von Hand ausgewählt, um ihre Größe, Reife und hervorragende Qualität sicherzustellen. Auch die Mandeln werden durch das Kochen perfekt geschält. Diese Mandel ist süß und bitter zugleich und hat einen komplexeren Geschmack als andere Mandelsorten. Es zeichnet sich außerdem durch seine längliche Form und seine etwas dunklere Farbe aus. Die Sorte Tuono ist für ihre hartschaligen Mandeln und ihren köstlich süßen Geschmack bekannt. Sie bieten eine knusprige Textur und einen subtilen Geschmack, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Eine Mandel zum Genießen oder zum Einbeziehen in Ihre Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eVerwenden Sie beim Backen Mandeln als Beilage in Ihren Rezepten oder als Dekoration. Fügen Sie sie in der Küche zu Ihren Salaten und anderen herzhaften Rezepten hinzu. Sie können diese Mandeln auch pur genießen, für einen gesunden und leckeren Snack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bringen Sie mit unserer Tuono-Mandelsorte einen Hauch von Sizilien in Ihren Gaumen. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie den exquisiten Geschmack dieser Trockenfrucht, die Sie vom ersten Bissen an nach Italien entführen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639092043998,"sku":"43524","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43524.jpg?v=1719926833"},{"product_id":"noix-en-quartiers-100g","title":"Walnussviertel „Lara“ – 100g","description":"\u003ch2\u003e „Lara“ geviertelte Nüsse\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEntdecken Sie die ganze Vorzüglichkeit einer hochwertigen Walnuss rein italienischen Ursprungs. Die bei Nussliebhabern beliebte Sorte mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack stammt aus Italien. Diese Nüsse werden sorgfältig von Hand aus den renommiertesten Obstplantagen ausgewählt, um eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Eine kurze Ernte (von September bis Oktober) für ein Qualitätsprodukt\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Lara-Nuss wird Mitte September geerntet, wenn sie reif ist, was ihr einen reichen und intensiven Geschmack verleiht, und wird sofort nach der Ernte vermarktet. Der Wassergehalt frischer Walnüsse beträgt mehr als 20 %, was ihnen zartes Fruchtfleisch und einen frischen Duft verleiht. Es wird allein oder als Zutat in vielen Kochrezepten verzehrt. Sie ist einzigartig in ihren Geschmackseigenschaften, hat einen zarten und süßen Geschmack und hinterlässt im Gegensatz zu anderen Nusssorten keinen bitteren Nachgeschmack. Jeder Bissen dieser Nüsse bietet eine knusprige und angenehme Textur, die Ihren Gaumen erfreuen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Tipps zur Verwendung und Eigenschaften der Lara-Nuss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWalnuss kann zu jedem Anlass genossen werden. Es wird sowohl pur als auch in Kombination mit herzhaften oder süßen Gerichten gegessen. Um ihre Frische und ihren Nährwert zu bewahren, müssen Nüsse in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert werden. Es ist ein perfekter Snack zum Aperitif oder für einen Hauch von Crunch in Ihren Salaten oder Risottos. Sie eignen sich auch hervorragend zum puren Knabbern, sorgen für ein Sättigungsgefühl und stillen den kleinen Hunger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Verleihen Sie Ihrer Ernährung einen Hauch von Knusprigkeit und Geschmack, indem Sie sich für Nüsse der Sorte Lara entscheiden. Gönnen Sie sich ein echtes Geschmacksvergnügen, das Frische und Gesundheitsvorteile vereint. Kaufen Sie sie jetzt im Online-Shop von Valrhona Collection und entdecken Sie den Unterschied selbst!\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639092109534,"sku":"43527","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43527.jpg?v=1719927463"},{"product_id":"poudre-de-noisettes-grillees-150g","title":"Gemahlene, geröstete Haselnüsse „Nocciola Piemonte IGP“ – 150g","description":"\u003ch2\u003e Geröstetes Haselnusspulver g.g.A. Piemont\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Entdecken Sie Pariani Piemont-Haselnusspulver von höchster Qualität, das Ihren Rezepten eine köstliche und nahrhafte Note verleiht. Dieses Pulver wird aus den besten Haselnüssen des Piemont hergestellt, einer italienischen Region, die für die außergewöhnliche Qualität ihrer Haselnüsse bekannt ist, und ist eine vielseitige und gesunde Zutat für Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was ist Haselnusspulver?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eHaselnusspulver wird aus gerösteten Haselnüssen hergestellt, die vor dem Mahlen zu einem feinen Pulver enthäutet werden. Italien ist nach der Türkei das zweitgrößte Haselnussproduzentland der Welt. Haselnusspulver ist in Norditalien eine Grundzutat. Es wird vor allem in herzhaften und süßen Gerichten verwendet. Der Geschmack von Haselnusspulver ist intensiv mit einer leichten Butternote. Dieses sehr aromatische Pulver verleiht Gerichten Tiefe und Weichheit. Pariani Piemont Haselnusspulver ist eine leckere Alternative zu Weizenmehl. Seine feine Textur und der dezent nussige Geschmack machen es zu einer vielseitigen Zutat für vielfältige kulinarische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e IGP-Zertifizierung als Qualitätsgarantie\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie allgemein als „beste der Welt“ anerkannte Haselnusssorte ist die piemontesische g.g.A.-Haselnuss. Es wird in der Langhe-Region angebaut und hat vor allem nach dem Rösten einen intensiven Geschmack. Pariani, eine führende italienische Marke in der Herstellung von Trockenfrüchten, ist bestrebt, Zutaten von einwandfreier Qualität bereitzustellen. Der Herstellungsprozess garantiert durch sorgfältige Röstung den Erhalt von Aromen und essentiellen Nährstoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vielfältige Einsatzmöglichkeiten für herzhafte oder süße Kreationen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Gebäck oder Desserts verleiht Haselnusspulver Ihren Kuchen, Keksen, Muffins und Streuseln einen zarten Haselnussgeschmack. Es verleiht Ihren süßen Kreationen einen natürlichen Geschmack und eine weiche Textur. Es kann auch zur Herstellung von paniertem oder verkrustetem Fleisch verwendet werden und verleiht ihm eine knusprige und duftende Note. Zögern Sie nicht, es in Ihre Cremes und Saucen zu integrieren, um eine samtige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack zu erhalten. Für die Mutigeren können Sie zum Schluss einen Löffel Haselnusspulver zu Ihren Smoothies, Milchshakes oder Proteingetränken hinzufügen, um eine Portion Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSuchen Sie nicht weiter nach Premium-Haselnusspulver! Pariani Piedmont Haselnusspulver ist die ideale Wahl für gesundheitsbewusste Kochbegeisterte, die ihren Rezepten einen Hauch köstlichen, natürlichen Geschmacks verleihen möchten. Bestellen Sie das Produkt jetzt und entdecken Sie eine neue Art, die Vorteile der Haselnüsse aus dem Piemont zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639092273374,"sku":"43528","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43528.jpg?v=1719929164"},{"product_id":"poudre-amandes-150g","title":"Sizilianisches Mandelmehl – 150g","description":"\u003ch2\u003eDas sizilianische Mandelmehl von Pariani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas sizilianische Mandelmehl von Pariani zeichnet sich durch seine Feinheit und Herkunft aus: Mandeln, die auf Sizilien angebaut werden, einer Region, die für die Qualität ihrer Ernten bekannt ist. Entdecken Sie seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Patisserie, seine Vorteile als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl sowie unsere Tipps für die Verwendung in Ihren Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExtrafeines Mandelmehl aus Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das Mandelmehl aus Sizilien von Pariani, einen außergewöhnlichen Zutaten, der Ihren kulinarischen Kreationen eine feine Note verleiht. Dieses hochwertige, extrafeine Mehl wird aus \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/amandes-entieres-100g\"\u003esorgfältig ausgewählten Mandeln aus Sizilien\u003c\/a\u003e hergestellt, einer Region, die für ihre Mandeln mit außergewöhnlichem Geschmack bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Rezepte lassen sich mit Mandelmehl zubereiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMandelmehl ist eine vielseitige und weiche Zutat, die in der Patisserie und Küche häufig als glutenfreie Alternative zu Mehl verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeiche Kuchen, Schokoladenkuchen oder mehlfreie Kuchen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMandelmehl verleiht Kuchen Weichheit und Reichhaltigkeit, auch in mehlfreien Varianten. Es harmoniert besonders gut mit Schokolade und sorgt für eine dichte, zartschmelzende Textur, die bei jedem Rezept überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das Rezept \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/cake-guanaja-insert-praline\"\u003eGuanaja-Kuchen mit Praliné-Füllung\u003c\/a\u003e, kreiert von Mercotte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMacarons und Financiers\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMandelmehl ist unerlässlich für selbstgemachte Macarons: Probieren Sie das Rezept für \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/macaron-vegetal-au-yuzu\"\u003epflanzliche Macarons mit Yuzu\u003c\/a\u003e. Es findet sich auch in Financiers und Frangipane, dieser köstlichen Mischung aus Mandelcreme und Vanillecreme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKekse, Cookies und weiche Mürbteigkekse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Kekse, Cookies oder weiche Mürbteigkekse mit zarter Textur und raffiniertem Geschmack ersetzt Mandelmehl vorteilhaft einen Teil des Mehls. Es sorgt für eine zartschmelzende Konsistenz und bewahrt gleichzeitig eine gute Form beim Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFruchtkuchen und Galette des Rois\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit Früchten bereichert Mandelmehl Kuchen mit einem authentischen Geschmack. Zu Epiphanias wird es in der traditionellen Frangipane gefeiert: Entdecken Sie unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/epiphanie-idees-recettes-galette\"\u003eRezepte für Galette des Rois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwert des Mandelmehls\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWie ist die Nährstoffzusammensetzung des Mandelmehls?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMandelmehl weist ein reichhaltiges Nährstoffprofil auf: etwa 54 g \u003cstrong\u003eFettsäuren\u003c\/strong\u003e pro 100 g, überwiegend ungesättigt, ergänzt durch fast 22 g \u003cstrong\u003eEiweiß\u003c\/strong\u003e und 12 g \u003cstrong\u003eBallaststoffe\u003c\/strong\u003e. Sein \u003cstrong\u003eEnergiegehalt\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa 2.620 kJ (d. h. 634 kcal) pro 100 g, was es zu einer besonders nahrhaften Zutat macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEine Nuss, die reich an guten Nährstoffen ist\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Mandel ist eine Ölsaatfrucht, die von Natur aus reich an essenziellen Nährstoffen ist. In Ihren Backwaren sorgt sie für eine sättigendere Textur und ist ideal, um das Sättigungsgefühl zu verlängern und Ihren Kreationen zugleich Geschmack und Cremigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErsetzen Sie Mehl durch sizilianisches Mandelmehl für glutenfreie Kuchen, Kekse, Muffins und Tartes mit weicher Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereichern Sie Ihre Smoothies und pflanzlichen Milchgetränke für eine cremige Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBinden Sie Ihre Saucen und Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMandelmehl: Häufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWie stellt man Mandelmehl her?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihr eigenes Mandelmehl herzustellen, pürieren Sie einfach geschälte Mandeln mit einem Küchenmixer oder einer Mini-Zerkleinerungsmaschine, bis Sie eine feine und homogene Textur erhalten. Handwerkliche Verfahren, bei denen manchmal ein Steinmühlenstein verwendet wird, ermöglichen ein gleichmäßiges Mahlen und bewahren gleichzeitig die feinen Aromen der Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas ist der Unterschied zwischen gemahlenen Mandeln, Mehl und Mandelmehl?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei Pariani bezeichnen Mandelmehl und Mandelmehl dasselbe Produkt. Die rechtliche Bezeichnung lautet „sizilianisches Mandelmehl“, obwohl die Bezeichnung Mandelmehl bei Backfans am häufigsten ist. Im Allgemeinen bezeichnen die Begriffe gemahlene Mandeln oder Mehl Mandeln, die unterschiedlich fein gemahlen wurden, während die Bezeichnung Mehl je nach Hersteller manchmal für ein sehr feines oder teilweise entöltes Mehl verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWomit kann man Mandelmehl ersetzen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSie können sich für \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/poudre-de-noisettes-grillees-150g\"\u003eHaselnussmehl\u003c\/a\u003e oder Cashewmehl entscheiden, die in ähnlichen Mengen verwendet werden können. Kokosmehl bleibt eine interessante Alternative, aber achten Sie auf seine höhere Saugfähigkeit: Reduzieren Sie die verwendeten Mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWelches Mandelmehl sollte man für die Patisserie wählen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie italienische Marke Pariani bietet eine außergewöhnliche Qualität auf Basis von auf Sizilien geernteten Mandeln, die in zwei für jeden Bedarf geeigneten Formaten erhältlich sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas vakuumierte 150-g-Format: ideal für gelegentliche Zubereitungen, die Herstellung von Financiers, einem Kuchen oder einer Ladung Macarons, während die optimale aromatische Frische erhalten bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/poudre-damandes-de-sicile\"\u003e1-kg-Mandelmehlformat\u003c\/a\u003e: perfekt für Backbegeisterte, die Galette des Rois, Crumble oder große Kuchenplatten zubereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Wahl der Zutat garantiert ein perfektes aromatisches Gleichgewicht zwischen Süße und den leichten bitteren Mandelnoten, die typisch für die sizilianische Region sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie hoch ist der Preis für 1 kg Pariani Mandelmehl?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas 1-kg-Format wird für 30 € pro Kilo angeboten, was es zu einer besonders vorteilhaften Option für regelmäßige Bäcker macht.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639092371678,"sku":"43529","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43529.jpg?v=1719928724"},{"product_id":"tadoka-dose-vanille","title":"Tadoka - Die richtige Dosis Vanille","description":"\u003ch2\u003eTadoka: die richtige Dosis Vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die neueste Norohy-Innovation, die bei Sirha 2023 ausgezeichnet wurde! Die von Köchen erfundene Vanille in einer Einzeldosis für eine präzise Dosierung, ultraschnell zum Schmelzen oder Reiben. Dieser Beutel mit 3 Dosen wird zweifellos Ihr bester Verbündeter in der Küche sein, um alle Ihre Kreationen zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNorohy, die Vanille der Köche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Beherrschung aller Verarbeitungsschritte garantiert die beste Qualität dieser Bio-Gourmet-Vanille. Die Mission der Marke, die vom Anbau der Schote bis hin zu den Kreationen involviert ist, besteht darin, Köche dabei zu unterstützen, diese außergewöhnliche Zutat hervorzuheben. Norohy ist bestrebt, qualitativ hochwertige Vanille anzubieten und gleichzeitig ein Vertrauensverhältnis und eine Nähe zu den Produzenten aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille, die das Kochen und Backen einfacher macht!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTadoka, die richtige Dosis Vanille, ist eine Innovation, die die Welt der Vanille und ihrer Verwendung revolutioniert. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis bei Sirha 2023 bietet Norohy allen Profis und Gastronomiebegeisterten eine neue Verwendung der Vanillezutat. Diesmal stellt sich Norohy eine feste Vanille vor, die zum Schmelzen oder Reiben bereit ist. Nach langer Recherche gelang es der Marke, die perfekte aromatische Balance der Sorten Planifolia und Tahitensis zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm diese Innovation zu verkörpern, hat sich Norohy eine innovative und moderne Form ausgedacht: die eines kostbaren Objekts, das in seinem Rohzustand seine Feinheit offenbart. Tadoka aus [TADA]: „Genauigkeit der Proportionen“ auf Madagassisch und [AUKA]: „Einfach“ auf Papua, beschreibt perfekt das Konzept dieses Produkts. Diese Portion Vanille kann geschmolzen oder gerieben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZusammensetzung der Tadoka-Dosis, ein Clean-Label-Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTADOKA-Zutaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanillekonzentrat für kraftvolle, runde und vanillearomatische Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulverisierte Planifolia-Vanilleschoten für holzige Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulverisierte Tahitensis-Vanilleschoten für blumige und anisige Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErschöpfte Vanilleschoten für ein Gourmet-Visual für Ihre Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakaobutter: die bindende Zutat, die das schnelle Schmelzen des Produkts erleichtert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Tadoka-Vanille und wie wird sie verwendet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie „genau richtige Dosis“ ist ein explosives Geschmackskonzentrat im 4-g-Nugget. Sie müssen nicht so genau wie möglich abwiegen, verwenden Sie einfach eine oder zwei Dosen pro Kilo Präparat. Der große Vorteil dieser Innovation: einfachste Dosierung, 1 Dosis entspricht 4 g Vanille. Seine Verwendung wird in allen Arten von Zubereitungen vereinfacht. Zubereitung von Konditorcreme, Ganache, Eiscreme, kann kalt oder heiß verwendet werden. Wer es mutiger mag, kann diese Portion auch mit Meeresfrüchten, Schalentieren oder Weißfisch braten. Diese Dosis kann in einer Flüssigkeit (Milch, Sahne usw.) geschmolzen oder zu einer Zubereitung gerieben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche anderen Vanilleprodukte gibt es noch?\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVanifusion, Vanilleextrakte, Vanillepulver von Norohy\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/paste-aus-bio-vanilleschoten-madagaskar-100g\" target=\"_blank\" title=\"vanifusion norohy\" rel=\"noopener\"\u003eVanifusion\u003c\/a\u003e: die unverzichtbare Vanille aus Madagaskar in Form einer Paste, ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Eine Paste aus Vanilleschoten mit intensiven blumigen und holzigen Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/bio-bourbon-vanilleextrakt-madagaskar-225-ml\" target=\"_blank\" title=\"vanilleextrakt\" rel=\"noopener\"\u003eVanilleextrakte\u003c\/a\u003e: In den Größen 50 ml und 225 ml können Sie Ihre Rezepte mit dem Extrakt aus Bio-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar aromatisieren. Ein Vanilleextrakt ohne Karamell und Geschmacksverstärker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/bio-vanilleschotenpulver-madagaskar-100g\" target=\"_blank\" title=\"vanillepulver\" rel=\"noopener\"\u003eVanillepulver\u003c\/a\u003e: Verwenden Sie dieses Pulver aus Vanilleschoten aus Madagaskar in den Größen 10 g und 100 g für Ihre Backwaren und herzhaften Zubereitungen. Dieses Vanillepulver verleiht Ihren Zubereitungen intensive blumige und holzige Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBestellen Sie Tadoka Norohy Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWie viel kostet es?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Norohy-Produktangebot finden Sie im Online-Shop der Valrhona Collection. Bio-Vanilleschoten, Vanilleextrakt, Paste oder Pulver... Sie finden mit Sicherheit die Vanille, die Sie brauchen! Die richtige Dosis Vanille Tadoka ist zum preis von 9,50 € erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639093584094,"sku":"43866","price":8.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/43866Tadokalajustedosedevanille.jpg?v=1720005736"},{"product_id":"pate-de-gousses-de-vanille-bio-madagascar-100g","title":"Paste aus Bio-Vanilleschoten Madagaskar - 100g","description":"\u003ch2\u003ePaste aus Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar\u0026nbsp;– 100\u0026nbsp;g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDie Bourbon-Vanillepaste Vanifusion von Norohy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVanillepaste\u003c\/strong\u003e Vanifusion von Norohy ist eine exquisite Kreation, die mit viel Sorgfalt für Liebhaberinnen und Liebhaber authentischer Aromen entwickelt wurde. Die Paste wurde von der Marke Norohy, dem Spezialisten für außergewöhnliche Vanille, entwickelt und steht für Exzellenz und Qualität. Vanifusion ist das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses und enthüllt die vielfältigen und subtilen Aromen der Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Innovation für alle, die Vanille lieben\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEine vollständig verwendete Vanilleschote\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie die \u003cstrong\u003eVanillepaste\u003c\/strong\u003e verwenden, spielt jeder Bestandteil der Schote eine wichtige Rolle und bringt seine eigenen aromatischen Eigenschaften mit sich. Zusammen schaffen sie eine unnachahmliche Harmonie. Norohy unterstützt Chef-Patissières und -Patissiers sowie begeisterte Hobby-Bäckerinnen und -Bäcker bei der sachkundigen Verwendung von Vanille mit Innovationen wie Vanifusion. Diese leicht zu dosierende Paste vereint alle Bestandteile der Schote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFokus auf die Zusammensetzung der Vanillepaste\u0026nbsp;\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVanillekonzentrat\u003c\/strong\u003e: Verfügt über die kräftigen, runden, vanilligen Aromanoten ausgereifter Vanilleschoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExtrahierte Vanillesamen\u003c\/strong\u003e: Verleihen Ihren Kreationen eine ansprechende Optik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemahlene Vanilleschote\u003c\/strong\u003e: Sorgen für die holzigen Noten, die charakteristisch für die Schote sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e: Erleichtert die Dosierung und Aufbewahrung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung der Vanilleschoten-Paste in der Patisserie\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie cremige Textur der\u0026nbsp;Vanillepaste Vanifusion macht sie zu einer idealen Zutat, mit der Sie Ihre Rezepte verfeinern können. Ob zum Aromatisieren einer Englischen Creme oder eines Gebäcks oder zum Verfeinern eines süßen oder herzhaften Gerichts\u0026nbsp;– diese Vanilleschoten-Paste leistet dem Geschmack in Küche und Backstube wertvolle Dienste. Die intensiven und betörenden Aromen mit \u003cstrong\u003eholzigen und blumigen Noten\u003c\/strong\u003e verleihen Ihren kulinarischen Kreationen einen Hauch von Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie Sie die Vanillepaste richtig verwenden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanillepaste lässt sich ganz einfach verwenden. Füge Sie Ihren Zubereitungen \u003cstrong\u003eeinen Teelöffel \u003c\/strong\u003eder Paste hinzu, um einen intensiven Vanillegeschmack zu erhalten. Egal ob Sie Desserts, Gebäck oder herzhafte Gerichte zubereiten, Vanifusion ist die perfekte Zutat, um Ihren Rezepten Pep zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie Sie die Vanillepaste richtig dosieren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosierung der Paste ist aufgrund ihrer hohen Konzentration ganz einfach. Ein Teelöffel reicht normalerweise aus, um Ihre Zubereitungen zu aromatisieren. Bei Rezepten, die einen stärkeren Vanille-Geschmack erfordern, können Sie die Menge ganz nach Belieben anpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie Sie die Vanillepaste richtig aufbewahren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Vanillepaste frisch bleibt und ihr Aroma beibehält, empfehlen wir, sie in ihrer Originalverpackung zu lagern und vor Licht und Wärme zu schützen. Die richtige Lagerung gewährleistet, dass diese Zutat über einen langen Zeitraum hinweg optimal genutzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIdeen für hausgemachte Rezepte mit Vanillepaste\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanilleschoten-Paste ist ideal, um Ihren Zubereitungen einen intensiven Vanillegeschmack zu verleihen. Dank ihrer einfachen Dosierung ist das Aromatisieren von Mousses, Cremes oder Eiscremes ein Kinderspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiration gefällig? Entdecken Sie das Rezept für \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/blogs\/rezepte\/dekadenter-vanille-windbeutel\" title=\"vanille windbeutel\"\u003edekadente Vanille-Windbeutel,\u003c\/a\u003e die eine mit Vanifusion zubereitete schaumige Ganache-Creme enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Vanilleextrakt und Vanillepaste?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanilleextrakt und Vanillepaste sind zwei verschiedene Produkte. Der Extrakt ist eine Flüssigkeit, die durch Mazerieren von Vanilleschoten in Alkohol gewonnen wird, während die Paste ein Vanillekonzentrat mit Vanillesamen und Rohrzucker ist. Vanillepaste bietet eine dickere Textur und einen intensiveren Geschmack, ideal für Rezepte, die eine hohe Konzentration an Vanille erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann man die Vanillepaste Vanifusion von Norohy kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanifusion von Norohy können Sie direkt auf unserer Website kaufen. Dort finden Sie auch weitere\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/collections\/vanille\"\u003eVanilleprodukte\u003c\/a\u003e für Ihre Rezepte.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639096860894,"sku":"44996","price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/44996PatedegoussesdevanilleBiodeMadagascar-100g.jpg?v=1720005927"},{"product_id":"extrait-vanille-bourbon-bio-madagascar-225ml","title":"Bio-Bourbon-Vanilleextrakt Madagaskar - 225-ml","description":"\u003ch2\u003eBio-Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer reine Vanilleextrakt aus Madagaskar von Norohy ist eine hochwertige Backzutat, die entwickelt wurde, um Vanille-Liebhabern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Diese Vanille stammt aus Madagaskar, einer Region, die für die Qualität ihrer Schoten bekannt ist. Die für diesen Extrakt verwendete Vanille stammt von Plantagen in Madagaskar. Hier verleihen die idealen klimatischen Bedingungen der Vanille ihr reiches und komplexes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNorohy-Vanilleextrakt: ein Qualitätsprodukt für passionierte Patissiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer flüssige Vanilleextrakt aus Madagaskar von Norohy bietet ein intensives und tiefgründiges Aroma, das für die besten Vanillesorten der Region charakteristisch ist. So bereichert der betörende Duft des Vanilleextrakts eine breite Palette an süßen und herzhaften Rezepten. Dieser in \u003cstrong\u003eflüssiger\u003c\/strong\u003e Form dargebotene Extrakt \u003cstrong\u003elässt sich leicht dosieren und \u003c\/strong\u003ein verschiedene kulinarische Zubereitungen einarbeiten, von Gebäck und Desserts bis hin zu exotischen Gerichten. Das Produkt ist in einer lebensmittelechten Flasche erhältlich, wodurch die Frische und Unversehrtheit des Vanillearomas erhalten bleibt.\u0026nbsp;Der Vanilleextrakt wird während des gesamten Produktionsprozesses strengen Kontrollen unterzogen, um seine Reinheit und Echtheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZusammensetzung von Norohy Vanilleextrakt mit Samen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSeit ihrer Gründung engagiert sich die Marke,dafür, Chef-Patissiers und Privatpersonen Produkte anzubieten, die ihre anspruchsvollen Kriterien erfüllen und das ganze Jahr über eine gleichbleibende Qualität aufweisen. Entdecken Sie in den intensiven Vanille- und Holznoten des Norohy-Vanilleextrakts die Kraft der \u003cstrong\u003eMadagaskar-Vanilleschote\u003c\/strong\u003e. Um eine konstante Aromafülle in Ihren Rezepten sicherzustellen, verwendet Norohy lediglich Vanilleschoten mit optimalem Vanillin-Gehalt. Die Schoten werden reif gepflückt, um einen größeren aromatischen Reichtum zu erzielen, und benötigen keinerlei Zusatz: \u003cstrong\u003eDer Extrakt enthält weder Aromen noch Geschmacksverstärker oder Karamell\u003c\/strong\u003e, sondern ausschließlich \u003cstrong\u003eVanille und Bio-Rohrzucker!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Verwendungen von Norohy Vanilleextrakt\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWie dosiert man Vanilleextrakt? Vanilleschoten-Äquivalent\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20\u0026nbsp;g\u003c\/strong\u003e Vanilleextrakt garantieren Ihnen den Vanillin-Gehalt einer \u003cstrong\u003eganzen Vanilleschote\u003c\/strong\u003e und bieten Ihnen die aromatische Vielfalt dieses außergewöhnlichen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWelche Rezepte lassen sich mit flüssigem Vanilleextrakt zu Hause zubereiten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVanilleextrakt ist für alle Ihre Zubereitungen geeignet und bietet dabei eine beachtliche Zeitersparnis, ohne Abstriche bei Qualität und Aussehen des Endergebnisses zu machen. Ideal für \u003cstrong\u003eKuchen, Kekse, Cremes, Eis \u0026amp; Sorbets oder Crème brûlée\u003c\/strong\u003e. Probieren Sie unbedingt, einige Tropfen in Ihre \u003cstrong\u003eHeißgetränke \u003c\/strong\u003ezu geben! Der Extrakt passt besonders gut zu Kaffee und heißer Schokolade. Auch Liebhaber von Süß-Herzhaft-Kontrasten verleihen mit ein paar Tropfen Ihren Saucen, Marinaden oder Lachstatars einen Hauch von Exotik zu verleihen\u0026nbsp;– Wow-Effekt garantiert!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie sollte Vanilleextrakt aufbewahrt werden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUm sein Aroma und seine Frische zu bewahren, empfiehlt es sich, Vanilleextrakt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort zu lagern.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFlasche Norohy Vanilleextrakt online kaufen\u0026nbsp;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNeben der 225-ml-Flasche ist dieses Produkt auch in \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/bio-bourbon-vanilleextrakt-aus-madagaskar-50ml\" title=\"Vanilleextrakt 50 ml\"\u003eeiner 50-ml-Packung\u003c\/a\u003e erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639097647326,"sku":"44774","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/44774ExtraitdevanillebourbonBiodeMadagascar-225ml.jpg?v=1720006013"},{"product_id":"chocolat-au-lait-pour-la-patisserie-jivara-40-3kg","title":"Vollmilch-Backschokolade Jivara 40% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eVollmilchschokolade zum Backen Jivara 40\u0026nbsp;%\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJivara 40\u0026nbsp;% von Valrhona ist die legendäre Vollmilchschokolade von Valrhona. Diese Schokolade ist das Ergebnis einer komplexen Assemblage aus Kakao-Aromaprofilen, die typisch für \u003cstrong\u003eEcuador\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGhana\u003c\/strong\u003e sind. Ihre Kakaointensität hat die Standards der Schokoladenherstellung auf den Kopf gestellt. Diese aromatische Vollmilchschokolade ist ein echter Star in der Patisserie-Kunst und hat schon viele leckere Rezepte inspiriert. Die Jivara-Vollmilchschokolade besteht zu 40\u0026nbsp;% aus Kakao, was für ein \u003cstrong\u003eperfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität\u003c\/strong\u003e sorgt. Dank ihres hohen Milchanteils schmilzt die Jivara-Schokolade köstlich im Mund und bietet ein cremiges, samtiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJivara 40\u0026nbsp;%: die aromatische Vollmilchschokolade von Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGanache, Mousse oder Creme: Wozu eignet sie sich am besten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOb Hobby- oder Chef-Patissier: Valrhonas 40%ige Jivara-Schokolade ist immer vorrätig. Diese Patisserie-Vollmilchschokolade offenbart intensiv malzige Kakaonoten und ist ein echtes Muss in der Patisserie-Kunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokolade wurde für zahlreiche Anwendungen entwickelt und eignet sich perfekt für \u003cstrong\u003eVollmilchschokoladen-Mousses,\u003c\/strong\u003e leckere \u003cstrong\u003eCremes \u003c\/strong\u003eund zu Himbeeren oder Pralinés. Mit dieser unverzichtbaren Schokolade in Profiqualität lassen sich die unglaublichsten \u003cstrong\u003eDesserts \u003c\/strong\u003eund köstliche \u003cstrong\u003eGanaches\u003c\/strong\u003e herstellen. Sie ist zudem die Verbündete der Hobby-Chocolatiers: Mit ihr lassen sich schöne Schokoladenformgüsse herstellen und Pralinen mit Schokolade überziehen. Damit Ihre Formgüsse gelingen, orientieren Sie sich an der \u003cstrong\u003eTemperierkurve\u003c\/strong\u003e auf der Rückseite der Packung. Bestellen Sie die Jivara 40\u0026nbsp;%-Vollmilchschokolade von Valrhona in unserem Online-Shop und lassen Sie sie zu Ihnen nach Hause liefern!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJivara 40\u0026nbsp;%: eine Vollmilchschokolade für köstliche Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade zum Backen Jivara 40 % von Valrhona kombiniert milchige und malzige Noten mit Vanilleakzenten. Sie harmoniert fantastisch mit \u003cstrong\u003eNüssen, Tonkabohne und Salzbutter-Karamell\u003c\/strong\u003e. Für mehr Pep in Ihren Rezepten kombinieren Sie sie mit \u003cstrong\u003efein-säuerlichen roten Beeren oder exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Auch mit Passionsfrucht oder Mango entstehen große Synergien. Und schließlich können Sie für den erfahrenen Gaumen eine gewagtere Wahl treffen, indem Sie diese Vollmilchschokolade mit Basilikum oder Veilchen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welchen anderen Formaten wird die Jivara 40%-Vollmilchschokolade angeboten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/vollmilch-backschokolade-jivara-250g\" title=\"Beutel mit Jivara 40\u0026nbsp;%-Schokoladenbohnen 250 g\"\u003eBeutel mit Schokoladenbohnen 250 g Jivara 40\u0026nbsp;%\u003c\/a\u003e: perfekt für großzügige Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/tafel-vollmilchschokolade-jivara-70g?_fid=c5f1c1617\u0026amp;_pos=4\u0026amp;_ss=c\" title=\"Vollmilchschokoladentafel Jivara 40 %\"\u003eJivara 40 %-Vollmilchschokoladentafel\u003c\/a\u003e: das ideale Format zum Verkosten\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/products\/mini-tafel-jivara-20-g\" title=\"Mini-Vollmilchschokoladentafel Jivara 40 %\"\u003eMini-Vollmilchschokoladentäfelchen Jivara 40 %\u003c\/a\u003e: ideal für eine Schokoladenpause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWo wird die französische Valrhona-Schokolade hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona ist ein französisches Haus mit jahrhundertealtem Savoir-faire. Wenn Sie Jivara 40 %-Vollmilchschokolade in Ihren Rezepten verarbeiten, stellen Sie das gastronomische Erbe Frankreichs in den Mittelpunkt! Denn alle Valrhona-Schokoladen werden in den Werkstätten der Schokoladenfabrik in Tain l'Hermitage, im südostfranzösischen Departement Drôme, hergestellt.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067222274431,"sku":"4658","price":86.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4658-jivara3kg.jpg?v=1759408405"},{"product_id":"chocolat-blanc-pour-la-patisserie-ivoire-35-3kg","title":"Weiße Backschokolade Ivoire 35% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eWeiße Backschokolade Ivoire 35% im Format 3 kg\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDie weiße Backschokolade Ivoire 35% von Valrhona ist in einem großzügigen Format von 3 kg erhältlich. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihren niedrigen Zuckergehalt und ihre perlmuttartige Farbe aus, die Aromen von gekochter Milch hervorruft. \"Ivoire\" ist zu einem ikonischen Begriff geworden und wird manchmal von Gastronomieprofis als generischer Begriff für weiße Schokolade verwendet.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEine Wenig Gesüßte Weiße Schokolade für Köstliche Rezepte\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eValrhona hat Ivoire 35% entwickelt, um eine wenig gesüßte weiße Schokolade anzubieten, die es ermöglicht, leichtere und köstliche Rezepte zu kreieren. Dieses Format ist ideal für große Zubereitungen, sei es für Eiscreme, gefrorene Bûches, Cremes, Ganaches oder Mousses.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eTemperierung und Verwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUm Ihre eigenen Pralinen oder Tafeln erfolgreich herzustellen, beziehen Sie sich auf die Temperierkurve im Abschnitt \"Verwendungstipps\". Das Temperieren ist entscheidend, um eine glänzende Schokolade zu erhalten. Lesen Sie den Artikel \"Temperieren, warum und wie?\", um mehr zu erfahren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eRezepte und Köstliche Kombinationen\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie beruhigenden Noten von gekochter Milch der Ivoire-Schokolade ermöglichen es, sie mit säuerlicheren Zutaten zu kombinieren. Versuchen Sie, rote Früchte wie Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren und Erdbeeren oder Zitrusfrüchte wie Limetten, Orangen oder Grapefruits einzubeziehen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMit Sorgfalt in Frankreich Hergestellt\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIvoire 35% ist eine Kreation von Valrhona, die in Tain l’Hermitage, in der Drôme, entwickelt und hergestellt wurde. Diese weiße Schokolade hebt das französische Know-how für eine nachhaltigere Gastronomie hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067593863551,"sku":"4660","price":90.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4660-ivoire3kg.jpg?v=1759408182"},{"product_id":"lot-de-2kg-guanaja-et-jivara","title":"2 kg Bundle: Guanaja und Jivara","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die köstliche Welt von Valrhona mit unserem exklusiven Schokoladen-Bundle. Dieses Set vereint die dunkle Schokolade Guanaja 70%, bekannt für ihre gerösteten Noten und subtile Bitterkeit, und die Milchschokolade Jivara 40%, berühmt für ihre malzigen und kakaohaltigen Aromen. Zusammen bieten sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, ideal für raffinierte Patisserie-Kreationen oder einfach zum Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuanaja 70%\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus Kakaobohnen aus sieben verschiedenen Terroirs, ist Guanaja eine unverzichtbare Referenz für Konditoren. Ihre komplexen Aromen und der geringe Zuckeranteil heben die natürlichen Kakaogeschmäcker hervor und machen jeden Bissen unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJivara 40%\u003c\/strong\u003e: Diese ikonische Milchschokolade, mit ihrem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität, ist die bevorzugte Wahl der Konditoren für die Herstellung von Mousse, Ganache und Desserts. Ihre cremige Textur und ihre Vanille- und Malznoten machen sie zu einem Muss für Schokoladenliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dieses außergewöhnliche Duo, um köstliche Desserts zu kreieren oder jeden Bissen zu genießen. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Know-how von Valrhona verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57272111890815,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/jivara-guanaja.webp?v=1776329616"},{"product_id":"lot-de-2kg-guanaja-et-caraibe","title":"2 kg Bundle: Guanaja und Caraïbe","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die köstliche Welt von Valrhona mit unserem exklusiven Schokoladen-Bundle. Dieses Set vereint die dunkle Schokolade Guanaja 70%, bekannt für ihre gerösteten Noten und subtile Bitterkeit, und die dunkle Schokolade Caraïbe 66%, berühmt für ihre ausgewogenen Aromen von gerösteten Trockenfrüchten und holzigen Noten. Zusammen bieten sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, ideal für raffinierte Patisserie-Kreationen oder einfach zum Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuanaja 70%\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus Kakaobohnen aus sieben verschiedenen Terroirs, ist Guanaja eine unverzichtbare Referenz für Konditoren. Ihre komplexen Aromen und der geringe Zuckeranteil heben die natürlichen Kakaogeschmäcker hervor und machen jeden Bissen unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaraïbe 66%\u003c\/strong\u003e: Diese 1988 kreierte dunkle Schokolade ist bekannt für ihr ausgewogenes aromatisches Profil, das geröstete Trockenfrüchte und süße Gewürznoten vereint. Ihre runde und verführerische Süße macht sie zur bevorzugten Wahl der Valrhona-Schule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dieses außergewöhnliche Duo, um köstliche Desserts zu kreieren oder jeden Bissen zu genießen. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Know-how von Valrhona verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57272379900287,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/caraibe-guanaja.webp?v=1776329521"},{"product_id":"lot-de-2kg-caraibe-et-jivara","title":"2 kg Bundle: Caraïbe und Jivara","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die köstliche Welt von Valrhona mit unserem exklusiven Schokoladen-Bundle. Dieses Set vereint die Milchschokolade Jivara 40%, bekannt für ihre cremige Textur und ihre Noten von Kakao und Vanille, und die dunkle Schokolade Caraïbe 66%, berühmt für ihre ausgewogenen Aromen von gerösteten Trockenfrüchten und holzigen Noten. Zusammen bieten sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, ideal für raffinierte Patisserie-Kreationen oder einfach zum Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJivara 40%\u003c\/strong\u003e: Diese Milchschokolade wird für ihre Süße und ihre subtilen Aromen von Vanille und Malz geschätzt. Ihre cremige Textur und ihre Kakaonoten machen sie zur perfekten Wahl für Ganaches und Cremes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaraïbe 66%\u003c\/strong\u003e: Diese 1988 kreierte dunkle Schokolade ist bekannt für ihr ausgewogenes aromatisches Profil, das geröstete Trockenfrüchte und süße Gewürznoten vereint. Ihre runde und verführerische Süße macht sie zur bevorzugten Wahl der Valrhona-Schule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dieses außergewöhnliche Duo, um köstliche Desserts zu kreieren oder jeden Bissen zu genießen. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Know-how von Valrhona verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57272531911039,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/caraibe-jivara.webp?v=1776329439"},{"product_id":"lot-de-3kg-guanaja-caraibe-et-jivara","title":"3 kg Bundle: Guanaja, Caraïbe und Jivara","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die köstliche Welt von Valrhona mit unserem exklusiven Set von Patisserie-Schokoladen. Dieses Set vereint drei außergewöhnliche Schokoladen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuanaja 70%\u003c\/strong\u003e: Berühmt für seine gerösteten Noten und subtile Bitterkeit, wird Guanaja aus Kakaobohnen von sieben verschiedenen Terroirs hergestellt. Seine komplexen Aromen und der geringe Zuckeranteil heben die natürlichen Kakaogeschmäcker hervor und machen jeden Bissen unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaraïbe 66%\u003c\/strong\u003e: Diese 1988 kreierte dunkle Schokolade ist bekannt für ihr ausgewogenes aromatisches Profil, das geröstete Trockenfrüchte und süße Gewürznoten vereint. Ihre runde und verführerische Süße macht sie zur bevorzugten Wahl der Valrhona-Schule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJivara 40%\u003c\/strong\u003e: Diese Milchschokolade wird für ihre Süße und ihre subtilen Aromen von Vanille und Malz geschätzt. Ihre cremige Textur und ihre Kakaonoten machen sie zur perfekten Wahl für Ganaches und Cremes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dieses außergewöhnliche Trio, um köstliche Desserts zu kreieren. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Know-how von Valrhona verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57299454034303,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/lot-3-iconiques-_1.webp?v=1776329344"},{"product_id":"lot-de-4-couvertures-inspiration","title":"4er Bundle Backschokolade Inspiration","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die innovative Welt von Valrhona mit unserem exklusiven Bundle von Fruchtkuvertüren. Dieses Set vereint vier außergewöhnliche Sorten, jede mit einem einzigartigen Erlebnis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration Himbeere\u003c\/strong\u003e: Mit ihrem Duft von frisch gekochtem Himbeerpüree ermöglicht diese Kuvertüre, Himbeeraromen in Ihre Rezepte zu integrieren, indem Sie die Masse wie Schokolade verarbeiten. Ideal für Ganaches, Mousses und Glasuren, passt sie perfekt zu exotischen Noten wie Hibiskus und Litschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration Erdbeere\u003c\/strong\u003e: Diese Kuvertüre auf Basis von Erdbeeren und Kakaobutter bietet die volle Intensität von eingekochten Erdbeeren. Perfekt für gefrorene Desserts, Formen und Ganaches, harmoniert sie angenehm mit Zitrone, Eisenkraut oder Minze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration Yuzu\u003c\/strong\u003e: Der Yuzu, eine Zitrusfrucht aus Ostasien, bringt eine einzigartige Süße und Bitterkeit. Diese Kuvertüre eignet sich für zahlreiche Kreationen, von Ganaches bis zu Mousses, und passt gut zu frischen Noten wie Zitrusfrüchten oder Timut-Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration Passionsfrucht\u003c\/strong\u003e: Bestehend aus Passionsfrucht und Kakaobutter, verwandelt diese Kuvertüre Ihre Desserts mit einer exotischen und säuerlichen Note. Ideal für Entremets, harmoniert sie wunderbar mit exotischen Früchten oder gewagten Aromen wie Sichuan-Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutzen Sie dieses Bundle, um kulinarische Kreativität zu erkunden und farbenfrohe, fruchtige Desserts zu kreieren. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Innovation und Qualität von Valrhona verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57300869513599,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/lot-de-4-inspiration_Valrhona.webp?v=1776070113"},{"product_id":"lot-de-2-tablettes-guanaja-et-abinao","title":"Set aus 2 Tafeln: Guanaja und Abinao","description":"\u003ch2\u003eEntdecke das Set aus Guanaja- und Abinao-Tafeln von Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der dunklen Schokolade mit dem Set aus Guanaja 70% und Abinao 85% Tafeln von Valrhona. Dieses Duo ist für Liebhaber intensiver Schokolade konzipiert und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis durch zwei außergewöhnliche Sorten. Ob du die kraftvolle Bitterkeit des Guanaja oder die aromatische Intensität des Abinao suchst, dieses Set ist perfekt, um all deine Schokoladenwünsche zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Guanaja 70% Tafel: ein zeitloser Klassiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Guanaja 70% dunkle Schokoladentafel ist ein Wahrzeichen des Hauses Valrhona. 1986 kreiert, hat sie die Welt der Schokolade mit ihrer Intensität und ihrem einzigartigen Charakter revolutioniert. Guanaja ist das Ergebnis einer komplexen Mischung von Kakaos aus Trinidad, Dominikanische Republik, Jamaika, Ghana, Elfenbeinküste und Madagaskar. Ihre warmen und gerösteten Noten, ausgeglichen durch eine elegante Bitterkeit, machen sie zu einer unverzichtbaren Wahl für Liebhaber dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft und Geschichte der Guanaja dunklen Schokolade\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Guanaja\" bezieht sich auf die Insel, auf der Christoph Kolumbus 1502 die ersten Kakaobohnen entdeckte. Diese Schokolade ist das Ergebnis einer technischen Mischung von hochwertigen Kakaos, sorgfältig von Valrhona ausgewählt. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihren Noten von bitterem Kakaobruch ist Guanaja perfekt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Abinao 85% Tafel: Kraft und Bitterkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abinao 85% dunkle Schokoladentafel ist eine Feier der Kraft afrikanischer Kakaos. Einzigartige Mischung von Kakaos aus Togo, Elfenbeinküste und Ghana, Abinao bietet eine bemerkenswerte Bitterkeit und ausgeprägte Tannine. Mit 85% Kakao ist diese Schokolade ideal für diejenigen, die ein intensives sensorisches Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZusammensetzung und Verkostungstipps für Abinao\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbinao enthält Kakaobutter und Kakaobohnen sowie natürlichen Vanilleextrakt. Ihre holzigen Noten und die Aromen von rohen Kakaobohnen passen perfekt zu einem milden und cremigen Kaffee. Um diese Schokolade voll zu genießen, bewahre sie bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche dunkle Schokolade wählen für ein einzigartiges Erlebnis?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl zwischen Guanaja 70% und Abinao 85% hängt von deinen geschmacklichen Vorlieben ab. Guanaja bietet eine aromatische Komplexität mit eleganter Bitterkeit, während Abinao mit seinen ausgeprägten Tanninen eine Intensität entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValrhona, die Schokoladenfabrik mit vielfältigen Engagements\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 100 Jahren engagiert sich Valrhona für fairen Handel und pflegt solide Beziehungen zu seinen Produzenten in über 11 Ländern. Die Valrhona-Schokoladen bieten dir eine Reise durch die Kontinente, mit Schokoladentafeln aus der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346630287743,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/bundle-tablettes.webp?v=1776180218"},{"product_id":"offre-decouverte-4-tablettes-noir","title":"Entdeckerangebot: 4 Tafeln Zartbitter","description":"\u003ch2\u003eEntdecken Sie unser Entdeckerangebot für Schokoladentafeln Dunkel Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür alle Liebhaber von Dunkelschokolade tauchen Sie in die Welt des Hauses Valrhona ein mit dem Pack von Tafeln Guanaja 70%, Abinao 85%, Oriado 60% und Araguani 100%. Dieses Pack ist für Liebhaber intensiver Schokolade konzipiert und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung durch vier außergewöhnliche Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelschokoladentafel Guanaja 70%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das emblematische Guanaja, eine intensive Dunkelschokolade, die 1986 die Welt der Schokolade revolutioniert hat. Mit ihrer komplexen Mischung von Kakao aus Trinidad, der Dominikanischen Republik, Jamaika, Ghana, Elfenbeinküste und Madagaskar bietet Guanaja eine geschmackliche Erfahrung mit reichen warmen und gerösteten Noten, die durch eine elegante Bitterkeit ausgeglichen werden. Lagern Sie sie bei Raumtemperatur, um ihre Noten von bitterem Kakaogrué und ihre leichte Säure zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelschokoladentafel Abinao 85%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Liebhaber intensiver Schokolade ist Abinao 85% eine wahre Revelation. Diese kraftvolle Schokolade ist das Ergebnis einer Mischung von Kakao typisch aus Togo, Elfenbeinküste und Ghana und bietet eine bemerkbare Bitterkeit und delicate Tannine. Mit ihren 85% Kakao perfektioniert Abinao die Kombination mit einem milden Kaffee für eine unvergessliche sensorische Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelschokoladentafel Oriado 60%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriado 60% ist eine außergewöhnliche Dunkelschokolade, hergestellt aus hochwertigem Kakao aus Peru und der Dominikanischen Republik. Zertifiziert Fairtrade\/Max Havelaar und aus biologischem Anbau, verkörpert Oriado das Engagement von Valrhona für Qualität und Transparenz. Seine vanillige Sanftheit und sein Gleichgewicht machen ihn zur perfekten Wahl für diejenigen, die eine raffinierte und ethische Schokolade suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePure-Kakao-Tafel Araguani 100%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAraguani 100% ist eine Dégustationstafel, die die aromatische Reichweite des venezolanischen Kakaos zelebriert. 2021 kreiert, ist diese Tafel der Spiegel des einzigartigen Terroirs von Sur Del Lago und bietet eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Mit 100% Kakao verstärkt Araguani den Schokoladengeschmack in seiner Kraft und symbolisiert das Engagement von Valrhona gegenüber Qualität und der Bewahrung der Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum dieses Valrhona-Pack wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Pack mit 4 Tafeln ist eine Feier der handwerklichen Meisterschaft und der Innovation von Valrhona. Jede Tafel ist ein kulinarisches Kunstwerk, das eine unvergleichliche Geschmackserfahrung bietet. Egal ob Sie Liebhaber inteniver Dunkelschokolade sind oder raffinierte Aromen suchen, dieses Geschenkpack ist das perfekte Geschenk für Sie selbst oder für Ihre nahestehenden Personen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57721903382911,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/bundle-tablettes-x4.webp?v=1781097426"},{"product_id":"offre-decouverte-4-iconiques-pour-patisser","title":"Entdeckerangebot: 4 Ikonen zum Backen","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie in die Welt der Süßspeisen mit unserem Set von vier Valrhona-Chocolateignets ein, wobei jedes eine einzigartige Geschmackserfahrung und außergewöhnliche Qualität bietet. Diese Schatzkiste ist für Süßspeisenpassionate konzipiert, die erstklassige Zutaten für ihre Kreationen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Schokolade Guanaja 70% - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ikonische Guanaja 70% ist ein Unverzichtbares among Valrhona-Schokoladen zum Backen. 1986 eingeführt, revolutionierte es die Welt der Schokolade mit seiner bitteren Intensität und wurde eine Referenz für Küchenchefs weltweit. Guanaja stammt aus einer komplexen Mischung von Kakaos aus Trinidad, Dominikanische Republik, Jamaika, Ghana, Elfenbeinküste und Madagaskar, offering geröstete und bittere Noten perfect für originelle Kreationen. Kombinieren Sie es mit Trockenfrüchten, roten Früchten oder sogar Ingwer für Abenteuerliche Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Schokolade Caraïbe 66% - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaraïbe 66% ist eine ausgewogene Schwarze Schokolade, beliebt für seine schokoladigen Noten und geröstete Trockenfrüchte. 1988 geschaffen, wurde es eine Referenz der Valrhona-Schule dank seines rundlichen und leicht holzigen Geschmacks. Verwenden Sie es für Ganachen, Mousses, Eiscreme oder zum Überziehen. Seine präzise Temperkurve garantiert eine glatte und glänzende Textur, ideal für raffinierte Süßspeisenkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVollmilchschokolade Jivara 40% - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJivara 40% hat 1995 die Standards der Milchschokolade neu definiert, offering eine einzigartige Geschmackskraft mit einem echten Kakaogeschmack. Diese Milchschokolade zum Backen entwickelt cremige Noten von Vanille und Malz, perfekt für Kombinationen mit Nüssen oder exotischen Früchten. Jivara ist ideal für verschiedene Kreationen, von Entremets über Ganachen bis hin zu Schokoladenmousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlonde Schokolade Dulcey 35% - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDulcey 35% ist eine genussvolle Innovation von Valrhona, 2012 eingeführt als die vierte Schokoladenfarbe. Aus einem Vergessen entstanden, bietet diese blonde Schokolade eine biscoutige Süße mit Noten von Sarkloß an der Spitze von Salz. Seine cremige Textur ist perfekt für regressionäre Desserts, Entremets über Ganachen. Kombinieren Sie Dulcey mit Zutaten wie Banane, Aprikose oder Kaffee für beruhigende Süßspeisenkreationen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57723124973951,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/lot-4-iconiques-250g_794ffe51-e81f-4bdd-a3dc-a661396137b3.webp?v=1781102899"},{"product_id":"pepites-de-chocolat-noir-et-lait","title":"Dunkle und Milchschokotropfen","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eEntdecken Sie das Valrhona-Schokoladenstückchen-Set, eine perfekte Kombination für Süßspeisenpassionate, die ihren Kreationen eine genussvolle Note hinzufügen möchten. Diese Schatzkiste vereint zwei Sachets von Stückchen, eines aus Schwarze Schokolade 52% und das andere aus Milchschokolade 32%, wobei jedes einzigartige aromatische Profile und eine unwiderstehlich schmelzende Textur bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDie Valrhona-Schwarze-Schokoladenstückchen, mit intensivem Geschmack und schmelzender Textur, sind ideal, um Ihre Süßspeisen zu bereichern. Einfach zu verwenden, können sie direkt in Ihre CookieTeige, Muffins, Brötchen und Marmeladenbrote integriert werden, während sie der Hitze beim Backen widerstehen, um ihre Schmelzigkeit im Kern zu bewahren. Ihre Tropfenform ermöglicht eine einfache und praktische Dosierung, und sie können auch als topping auf Ihren Desserts verwendet oder für eine genussvolle Note zu einem Quark hinzugefügt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDie Milchschokoladenstückchen bieten hingegen ein ausgewogenes aromatisches Profil mit leichten karamelisierten Noten. Perfekt für Rezepte wie Cookies, Muffins, Brownies und Kuchen, bringen sie eine schmelzende Textur und einen intensiven Schokoladengeschmack. Ihre Widerstandsfähigkeit gegen Hitze beim Backen macht sie ideal für genussvolle Kreationen, und ihre wiederschließbare Verpackung gewährleistet eine optimale Konservierung lichtgeschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eValrhona, Partner der Küchenchefs, garantiert außergewöhnliche Qualität mit seinen Schokoladenstückchen, hergestellt aus 100% zurückverfolgbaren Kakaobohnen, die sorgfältig ausgewählt wurden. Durch die Wahl von Valrhona entscheiden Sie sich für eine ethische und verantwortliche Herangehensweise, die die Umwelt und die Kakobauern respektiert. Dieses Stückchen-Set ist nicht nur ein Produkt der Exzellenz, sondern auch eine bewusste Wahl für Ihre Süßspeisenkreationen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737265742207,"sku":null,"price":23.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/pepites-x2.webp?v=1781264848"},{"product_id":"couvertures-vegetales-35-et-46","title":"Pflanzenschokoladenkuvertüre 35% und 46%","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eEntdecken Sie das Valrhona-Pflanzenschokoladenkuvertüre-Set, eine genussvolle Innovation, die die vegetale Pâtisserie mit Eleganz und Kreativität neu definiert. Dieses Coffret vereint zwei außergewöhnliche Kuvertüren: Amatika 35%, eine weiße vegetale Kuvertüre mit Mandelnoten, und Amatika 46%, eine vegetale Kuvertüre, die die Süße der Mandel mit der aromatischen Schönheit von Pure-Origination-Kakaobohnen aus Madagascar verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eAmatika 35% – die erste weiße vegetale Kuvertüre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eAmatika 35% ist eine außergewöhnliche Alternative zu Weißschokolade, offering eine schmelzende Textur und genussvolle Noten von Mandeln und Trockenfrüchten. Sie passt perfekt für die Zubereitung von cremigen Texturen, Ganachen, Überzügen, formschlagen, Mousses, Eis und Sorbets. Ihre präzise Temperkurve gewährleistet eine einfache Handhabung und perfekte Ergebnisse. Erkunden Sie vegetale Rezepte wie den weichen Amatika-Würfel, genussvolle Riegel oder weißen Latte-Vanille-Kaffee und kombinieren Sie sie mit Zutaten wie Birne, Rimspatel oder Gewürzen wie Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eAmatika 46% – eine vegetale Kuvertüre reich an Kakao\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eAmatika 46% bietet eine vegetale Alternative zu Milchschokolade, mit einer schmelzenden Textur, kakaotigen Noten, gerösteten Mandeln und einer leichten Säure. Sie ist ideal für cremige Texturen, Ganachen, Überzüge, formschlagen, Mousses, Eis und Sorbets. Beachten Sie ihre Temperkurve für optimale Ergebnisse. Erkunden Sie vegetale Rezepte wie den kokosnussigen Amatika-Flan oder den mit Chaï-Gewürzen infundierten vegetalen Latte und kombinieren Sie sie mit Zutaten wie schwarzer Trüffel oder Rosmarin für originelle Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eVegetale Pâtisserie – eine neue Quelle der Kreativität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDie vegetale Pâtisserie besteht darin, zutaten aus tierischer Herkunft durch vegetale Alternativen zu ersetzen, offering Lösungen für die Zubereitung von Preparations ohne Geschmack oder Textur zu sacrifieren. Sie lädt dazu ein, die Grundlagen von Rezepten neu zu definieren, pâtissierische Techniken neu zu erfinden und neue Geschmack zu erkunden, während sie einen positiven Einfluss auf Menschen und Planet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eValrhona, Partner der Küchenchefs, garantiert außergewöhnliche Qualität mit seinen Pflanzenschokoladenkuvertüren, hergestellt aus Zutaten vegetaler Herkunft, von Qualität und Saison. Durch die Wahl von Valrhona entscheiden Sie sich für eine ethische und verantwortliche Herangehensweise, die die Umwelt und die Kakobauern respektiert.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737663512959,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/vegetal-x2.webp?v=1781267254"},{"product_id":"pralines-lisse-et-craquant","title":"Glatte und knusprige Pralinés","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eEntdecken Sie das Valrhona-Praliné-Set, eine Feier der Genuss und der pâtissierischen Kunstfertigkeit. Dieses Coffret vereint zwei außergewöhnliche Gläser: das knusprige Praliné Mandeln und Haselnüsse 50% und das glatte Praliné Mandel-Haselnuss, wobei jedes einzigartige Texturen und Geschmack bietet, um Ihre süßen Kreationen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eKnuspriges Praliné Mandeln und Haselnüsse 50%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDas knusprige Praliné Mandeln und Haselnüsse 50% ist eine genussvolle Innovation, die Schmelzigkeit und Krustigkeit verbindet. Mit seinen Mandel- und Haselnussstücken bringt es eine neuartige Textur zu Ihren Süßspeisen. Verwenden Sie es als Boden für Biskuit oder Tarte, um eine knusprige Dimension zu Ihren Kuchen, Entremets oder Yulen hinzuzufügen. Integrieren Sie es in Ihre Ganachen, Mousses oder Cremes, um ihren Geschmack und ihre Textur zu bereichern, oder schieben Sie es als genussvollen Insert in Choux, Éclairs oder Muffins für eine köstliche Überraschung. Probieren Sie es einfach auf frisch Brot, einem weichen Brötchen oder Pfannkuchen für unmittelbaren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eGlattes Praliné Mandel-Haselnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDas glatte Praliné Mandel-Haselnuss von Valrhona ist eine erlesene Mischung aus fruchtigen und intensiven Geschmack, ideal für Pâtisserie-Amateure. Mit seinen 50% Trockenfrüchten bietet es eine perfekte Balance zwischen spanischer Mandel und italienischer Haselnuss, revealing typische geröstete Noten von Trockenfrüchten. Seine geringe Zuckergehalt macht es zu einer raffinierten Genuss. Verwenden Sie es, um Ganachen, Mousses und Cremes zu aromatisieren, oder als Streichpaste auf Pfannkuchen, Waffeln oder Tartines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eKunstfertigkeit und Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eValrhona, Partner der Küchenchefs seit über 100 Jahren, garantiert außergewöhnliche Qualität mit seinen Pralinés, hergestellt aus riguros ausgewählten Mandeln und Haselnüssen. Das von Valrhona verwendete \"Sablage\"-Prozess besteht darin, Trockenfrüchte und Zucker gemeinsam zu kochen, um einen sehr fruchtigen Geschmack nahe dem ursprünglichen Frucht zu erhalten. Die karamelisierten Trockenfrüchte werden随后 zerstoßen, um eine glatte und seidige Paste zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eRezepte und Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eErkunden Sie klassische Rezepte wie Choux, Éclairs und Schokoladenbonbons mit Valrhona-Praliné. Kombinieren Sie es mit Ganachen, Mousses und Cremes für genussvolle Kreationen. Für Rezeptideen konsultieren Sie unseren Artikel über die besten Rezepte mit Praliné.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57738331324799,"sku":null,"price":26.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/pralines-x2.webp?v=1781270025"},{"product_id":"lot-de-2kg-caraibe-et-ivoire","title":"2-kg-Set: Caraïbe und Ivoire","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eEntdecken Sie das Valrhona-Pâtisserie-Schokoladen-Set, vereinigende zwei Klassiker der Pâtisserie: die Schwarze Schokolade Caraïbe 66% und die Weißschokolade Ivoire 35%. Dieses 2-kg-Coffret ist für Pâtisserie-Passionate konzipiert, die erstklassige Zutaten für ihre genussvollen Kreationen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Schokolade Caraïbe 66%\u003c\/strong\u003eCaraïbe 66% ist eine Kuvertüre-Schwarze Schokolade, beliebt für sein ausgewogenes Profil mit Noten von gerösteten Nüssen und Holz. 1988 geschaffen, stammt es aus einer komplexen Mischung von Kakaos aus Dominikanische Republik, Ecuador, Jamaika und Togo. Diese Schokolade ist ideal für Ganachen, Mousses, Cremes und Schokoladenbonbon-Überzüge. Ihre Kakaobohnenform ermöglicht eine schnelle Schmelzung, und ihre präzise Temperkurve gewährleistet eine glatte und glänzende Textur. Kombinieren Sie sie mit Trockenfrüchten, Butterzuckerkaramel oder Gewürzen wie Korian für köstliche Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eWeißschokolade Ivoire 35%\u003c\/strong\u003eIvoire 35% ist eine wenig gezuckerte Weißschokolade, mit perlender Farbe und Aromen von gekochter Milch. Ikonisch geworden, ist sie perfekt für Eis, gefrorene Yulen, Sorbets, cremige Texturen, Ganachen und Mousses. Als Kuvertüre-Schokolade ermöglicht sie hausgemachte formschlagen und Tabletten. Ihre Temperkurve garantiert eine gut glänzende Schokolade. Verbinden Sie sie mit roten Früchten oder Zitrusfrüchten für kontrastreiche und erfrischende Rezepte. Ivoire 35% wird in Frankreich, in den Werkstätten von Tain l'Hermitage, hergestellt, wobei die französische Kunstfertigkeit für nachhaltige Gastronomie betont wird.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57738664575359,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/caraibe-ivoire.webp?v=1781272037"},{"product_id":"lot-de-3kg-guanaja-jivara-et-dulcey","title":"Set von 3 kg: Guanaja, Jivara und Dulcey","description":"\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-col pointer-events-auto max-w-threadContentWidth gap-md md:gap-lg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col gap-md @3xl:gap-lg w-full pt-md @3xl:pt-lg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv data-state=\"active\" data-orientation=\"horizontal\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"radix-_r_3b_-trigger-default\" id=\"radix-_r_3b_-content-default\" class=\"focus:outline-none\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col @3xl:gap-y-lg gap-y-md\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-y-sm flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"markdown-content-100\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" lang=\"fr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\" data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eEntdecken Sie das Valrhona-Pâtisserie-Schokoladen-Set, vereinigende drei emblematische Farben: Dulcey 35%, Guanaja 70% und Jivara 40%. Dieses 3-kg-Coffret ist für Pâtisserie-Passionate konzipiert, die vielfältige Geschmack und einzigartige Texturen in ihren genussvollen Kreationen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eBlonde Schokolade Dulcey 35%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eDulcey 35% ist eine Innovation von Valrhona, 2012 eingeführt als die vierte Schokoladenfarbe. Diese blonde Schokolade, geboren aus einer Unachtsamkeit, bietet eine seidige und umfassende Textur mit biscoutigen und wenig gezuckerten Noten. Ihr Geschmack von Sarkloß mit Salzanmut und karamelierter Milch ist perfekt für regressive und addictive Kreationen. Verwenden Sie Dulcey für cremige Texturen, Ganachen, Überzüge, formschlagen, Mousses und Sorbets. Sie verbindet sich ideal mit Früchten wie Aprikose, Banane und Mangue, sowie mit Kaffee und Karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Schokolade Guanaja 70%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eGuanaja 70% ist eine unverzichtbare Referenz für Schwarze-Schokolade-Passionate. 1986 geschaffen, bietet es eine außergewöhnliche aromatische Komplexität dank seiner Mischung von Kakaobohnen aus sieben unterschiedlichen Terroiren. Mit seinen gerösteten Noten, subtiler Bitterkeit und Trockenfrüchtearomen ist Guanaja ideal für Mousses, cremige Texturen und Ganachen. In Frankreich hergestellt, betont diese Schokolade das hundertjährige Kunstfertigkeit von Valrhona, offering eine bemerkbare Intensität zum Sublimieren Ihrer Pâtisserie-Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eVollmilchschokolade Jivara 40%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003eJivara 40% ist die ikonen Vollmilchschokolade von Valrhona, bekannt für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität. Mit seinen malzigen und kakaotigen Noten ist Jivara ideal für Mousses, cremige Texturen und Ganachen. Seine Mischung von Kakaos aus Ecuador und Ghana garantiert eine seidige und samtige Erfahrung. Verwenden Sie Jivara für Entremets, formschlagen und Schokoladenbonbon-Überzüge, und kombinieren Sie es mit Hendelbeeren oder Praliné für genussvolle Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"-ml-sm gap-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-x-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\n\u003cdiv type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_35d_\" data-state=\"closed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest flex items-center gap-xs\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-upsell-slot=\"ask.thread.in_thread_bottom\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57738900046207,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/lot-3-iconiques-dulcey.webp?v=1781274439"},{"product_id":"offre-decouverte-tablettes-lait-et-dulcey","title":"Entdeckungsangebot Milch- und Dulcey-Tafeln","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie das Entdeckungspaket von Valrhona-Schokoladentafeln, eine Einladung, drei einzigartige Geschmacksrichtungen zu erkunden: Dulcey, Bahibé und Jivara. Dieses Set ist perfekt für Schokoladenliebhaber, die aromatische Profile von blonden, biskuitartigen bis hin zu intensiven Milchschokoladen genießen möchten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBlonde Schokoladentafel Dulcey 35%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Dulcey 35% Tafel ist eine mutige Kreation, die aus einem Vergessen entstand und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Mit ihren biskuitartigen Noten und ihrem leicht salzigen Geschmack weckt Dulcey köstliche Kindheitserinnerungen. Ihre cremige Textur und die Aromen von karamellisierter Milch schaffen ein beruhigendes und umhüllendes Gefühl. Kombinieren Sie Dulcey mit Trockenfrüchten oder milden Gewürzen, um ihre biskuitartigen Noten zu verstärken und ein reichhaltiges und vielfältiges Erlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMilchschokoladentafel Bahibé 46%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBahibé 46% ist eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil, die selbst Liebhaber von dunkler Schokolade begeistert. Inspiriert von einer für einen Kunden in San Francisco entwickelten Schokoladenüberzug, wird Bahibé aus reinem dominikanischem Kakao hergestellt. Ihre Noten von reifen Früchten, Kakao und leichter Bitterkeit bieten ein subtiles Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität. Bahibé passt perfekt zu Banane, Birne, Pfeffer, Karamell und Trockenfrüchten, ideal für Mousses und andere Konditoreikreationen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMilchschokoladentafel Jivara 40%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eJivara 40% ist das Aushängeschild der Valrhona-Milchschokolade und bietet eine beispiellose Geschmacksintensität und einen echten Kakaogeschmack. Hergestellt aus Kakao aus Ecuador und Ghana, bietet Jivara milchige und malzige Noten mit einer kakaohaltigen Süße. Diese Schokolade ist ideal für Liebhaber von Milchschokolade, wenig süß und perfekt für die Konditorei. Verwenden Sie Jivara, um Mousses, Ganaches und andere Schokoladenkreationen zu erstellen und von ihrem intensiven und cremigen Geschmack zu profitieren.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58071512613247,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/bundletablettesx3.webp?v=1785315414"},{"product_id":"lot-de-3kg-ivoire-caraibe-et-jivara","title":"3kg-Set: Ivoire, Caraïbe und Jivara","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie das 3 kg Set von Valrhona Backschokoladen, das drei klassische Farben vereint: Ivoire, Jivara und Caraïbe. Dieses Set ist für leidenschaftliche Konditoren konzipiert, die in ihren Kreationen vielfältige Geschmacksrichtungen und einzigartige Texturen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWeiße Schokolade Ivoire 35%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie weiße Schokolade Ivoire 35% von Valrhona zeichnet sich durch ihre perlmuttartige Farbe und ihre Aromen von gekochter Milch aus. Wenig gesüßt, ist sie perfekt für leichte und köstliche Desserts. Verwenden Sie Ivoire für Eiscremes, Ganaches, Mousses und Überzüge. Ihre Fähigkeit, sich mit roten Früchten oder Zitrusfrüchten zu verbinden, macht sie zur idealen Wahl für kontrastreiche und raffinierte Kreationen. Hergestellt in Frankreich, hebt Ivoire das Know-how von Valrhona für eine nachhaltige Gastronomie hervor.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMilchschokolade Jivara 40%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eJivara 40% ist das Aushängeschild der Valrhona Milchschokolade und bietet eine beispiellose Kakao-Intensität. Hergestellt aus Kakaos aus Ecuador und Ghana, bietet Jivara milchige und malzige Noten mit einer kakaohaltigen Süße. Perfekt für Mousses, Ganaches und Entremets, verbindet sie sich köstlich mit Trockenfrüchten, gesalzenem Karamell oder exotischen Früchten. Jivara ist ein Muss für Hobby- und Profikonditoren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDunkle Schokolade Caraïbe 66%\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eCaraïbe 66% ist eine dunkle Backschokolade, geschätzt für ihr ausgewogenes Profil mit Akzenten von gerösteten Trockenfrüchten. Aus einer Mischung von Kakaos aus der Dominikanischen Republik, Ecuador, Jamaika und Togo bietet Caraïbe holzige und würzige Noten. Verwenden Sie sie für Ganaches, Mousses und Überzüge, indem Sie sie mit Trockenfrüchten, Karamell oder Zitronenschalen für kühne und köstliche Kreationen kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58073356009855,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/lot3iconiques_2.webp?v=1785328109"},{"product_id":"lot-de-2-kg-guanaja-et-dulcey","title":"2kg-Set: Guanaja und Dulcey","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie das 2 kg Set von Valrhona Backschokoladen, das den dunklen Schokoladen Guanaja 70% und den blonden Schokoladen Dulcey 35% vereint. Dieses Duo ist für leidenschaftliche Konditoren konzipiert, die in ihren Kreationen vielfältige Geschmacksrichtungen und einzigartige Texturen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBlonde Schokolade Dulcey 35%\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIm Jahr 2012 revolutionierte Valrhona die Welt des Schokoladens, indem es Dulcey, die vierte Schokoladenfarbe, einführte. Hergestellt aus karamellisierter weißer Schokolade, bietet Dulcey 35% eine cremige und umhüllende Textur mit biskuitartigen und wenig süßen Noten. Seine goldblonde Farbe und sein Geschmack von gesalzenem Mürbeteig machen ihn zu einem regressiven und süchtig machenden Erlebnis. Perfekt für Ganaches, Cremes, Überzüge und mehr, Dulcey passt wunderbar zu Früchten wie Aprikose, Banane und Mango sowie zu Kaffee und Haselnuss. Hergestellt in Frankreich, ist Dulcey eine Ode an die Kreativität und Kühnheit.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDunkle Schokolade Guanaja 70%\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGuanaja 70% ist eine unverzichtbare Referenz für leidenschaftliche Konditoren, die eine außergewöhnliche Kakao-Intensität bieten. Hergestellt aus Kakaobohnen aus sieben verschiedenen Terroirs, bietet Guanaja eine einzigartige Mischung mit gerösteten Noten, subtiler Bitterkeit und Aromen von Trockenfrüchten. Ideal für Mousses, Cremes und Ganaches, hebt diese dunkle Schokolade die natürlichen Aromen des Kakaos hervor. Guanaja passt perfekt zu Zutaten wie gesalzenem Karamell, Trockenfrüchten und Ingwer und bietet kühne Kombinationen mit roten Früchten und Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58079179899263,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/dulceyguanaja.webp?v=1785399087"},{"product_id":"lot-de-2-kg-jivara-et-dulcey","title":"2kg-Set: Jivara und Dulcey","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie das 2 kg Set von Valrhona Backschokoladen, das den blonden Schokoladen Dulcey 35% und den Milchschokoladen Jivara 40% vereint. Dieses Duo ist für leidenschaftliche Konditoren konzipiert, die in ihren Kreationen vielfältige Geschmacksrichtungen und einzigartige Texturen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlonde Schokolade Dulcey 35%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2012 revolutionierte Valrhona die Welt des Schokoladens, indem es Dulcey, die vierte Schokoladenfarbe, einführte. Hergestellt aus karamellisierter weißer Schokolade, bietet Dulcey 35% eine cremige und umhüllende Textur mit biskuitartigen und wenig süßen Noten. Seine goldblonde Farbe und sein Geschmack von gesalzenem Mürbeteig machen ihn zu einem regressiven und süchtig machenden Erlebnis. Perfekt für Ganaches, Cremes, Überzüge und mehr, Dulcey passt wunderbar zu Früchten wie Aprikose, Banane und Mango sowie zu Kaffee und Haselnuss. Hergestellt in Frankreich, ist Dulcey eine Ode an die Kreativität und Kühnheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMilchschokolade Jivara 40%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJivara 40% ist die ikonische Milchschokolade von Valrhona mit einer großen geschmacklichen Stärke. Hergestellt aus typischen Kakaos aus Ecuador und Ghana, bietet Jivara ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität dank seines hochwertigen Milchgehalts. Diese Milchschokolade offenbart malzige, intensiv kakaohaltige Noten, perfekt für Mousses, Cremes und Ganaches. Jivara passt köstlich zu Trockenfrüchten, Tonkabohne und gesalzenem Karamell und bietet kühne Kombinationen mit roten und exotischen Früchten.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58081529397631,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/dulceyjivara_4f56a55c-49f5-4656-89df-8e810355e165.webp?v=1785415517"}],"url":"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/de-de\/collections\/angebote.oembed?page=4","provider":"Valrhona Collection","version":"1.0","type":"link"}