{"title":"Nouveautés","description":"","products":[{"product_id":"chocolat-noir-pour-la-patisserie-guanaja-70-3kg","title":"Chocolat noir pour la pâtisserie Guanaja 70% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eDécouvrez le chocolat Guanaja 70% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Guanaja 70% est une référence incontournable pour les passionnés de pâtisserie, disponible en format généreux de 3kg. Ce format est idéal pour les chefs pâtissiers amateurs qui souhaitent explorer de nouvelles créations avec une quantité suffisante de ce chocolat d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eUn voyage aromatique à travers les terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuanaja est élaboré à partir de fèves de cacao provenant de sept terroirs distincts, dont la Trinité, la République Dominicaine, la Jamaïque, le Ghana, la Côte d’Ivoire et Madagascar. Ce mélange unique offre une complexité aromatique exceptionnelle, avec des notes grillées, une amertume subtile et des arômes de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le format 3kg ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 3kg du chocolat Guanaja 70% est parfait pour les grandes préparations, les événements spéciaux, ou simplement pour les inconditionnels de ce chocolat iconique. Que ce soit pour des mousses au chocolat, des crémeux ou des ganaches, ce format permet de réaliser une large variété de desserts en quantité tout en préservant l'intensité des saveurs. Sa faible proportion de sucre sublime les arômes naturels du cacao, offrant des notes réconfortantes de grué et une étonnante amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFabriqué avec soin en France\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Tain l’Hermitage, Valrhona transforme les fèves de cacao en un chocolat d'exception. Chaque étape de fabrication est réalisée avec un savoir-faire centenaire pour garantir une qualité irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes et associations gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Guanaja 70% en format 3kg est idéal pour réaliser des enrobages, moulages, crémeux, ou encore des bûches de Noël. Il se marie parfaitement avec des ingrédients tels que le caramel beurre salé, les fruits secs, ou encore le gingembre. Osez les alliances audacieuses avec des fruits rouges, de la fève tonka, ou des épices pour des saveurs surprenantes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067110895999,"sku":"4653","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/Guanaja--3Kg.jpg?v=1780470035"},{"product_id":"chocolat-au-lait-pour-la-patisserie-jivara-40-3kg","title":"Chocolat au lait pour la pâtisserie Jivara 40% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat au lait Jivara 40% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat au lait Jivara 40% est une véritable star de la pâtisserie, en format généreux de 3kg. Ce format est idéal pour les amateurs qui souhaitent réaliser des créations gourmandes en grande quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et composition du Jivara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Jivara est issu d'un assemblage complexe de cacaos typiques d'Équateur et du Ghana. Valrhona excelle dans le sourcing de cacaos d'exception et dans l'art de l'assemblage pour créer des profils aromatiques uniques. Avec 40% de cacao, Jivara offre un équilibre parfait entre douceur et intensité, grâce à sa teneur en lait de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplications gourmandes du format 3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 3kg du chocolat Jivara 40% est parfait pour les grandes préparations, qu'il s'agisse de ganaches, mousses ou crémeux. Ce chocolat au lait révèle des notes maltées et intensément cacaotées, idéales pour accompagner des framboises ou un praliné gourmand. Il est également l'allié des chocolatiers amateurs pour réaliser de beaux moulages en chocolat ou enrober des bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérage et utilisation professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir vos moulages, référez-vous à sa courbe de tempérage située au dos du pack. Les températures clés à atteindre sont :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fonte : 40 - 50°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cristallisation : 27 - 28°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de travail : 29 - 30°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes et associations gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Jivara 40% se marie délicieusement avec les fruits secs, la fève tonka et le caramel au beurre salé. Pour plus de peps, combinez-le avec des fruits rouges acidulés ou des fruits exotiques comme le fruit de la passion ou la mangue. Pour les palais avertis, osez des associations audacieuses avec du basilic ou de la violette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFabriqué en France avec soin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona, maison française au savoir-faire reconnu, réalise tous ses chocolats à Tain l’Hermitage, dans la Drôme. En utilisant le chocolat au lait Jivara 40% dans vos recettes, vous mettez en avant le patrimoine gastronomique français.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067222274431,"sku":"4658","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4658-jivara3kg.jpg?v=1759408405"},{"product_id":"chocolat-noir-pour-la-patisserie-caraibe-66-3kg","title":"Chocolat noir pour la pâtisserie Caraïbe 66% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat noir Caraïbe 66% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat noir Caraïbe 66% est un incontournable pour la pâtisserie, disponible en format généreux de 3kg. Ce chocolat de couverture, créé en 1988 par Valrhona, est apprécié pour son profil équilibré aux accents de fruits secs grillés, ce qui le rend très accessible, même pour les enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et profil aromatique du Caraïbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaraïbe 66% est issu d'un assemblage complexe de cacaos typiques de République Dominicaine, d’Équateur, de Jamaïque et du Togo. Ses notes d’épices sucrées se mêlent aux notes boisées et de fruits secs, offrant une rondeur et une douceur séduisantes. Ce chocolat est le référent des chefs de l'École Valrhona grâce à son bel équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplications gourmandes du format 3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 3kg du chocolat Caraïbe 66% est idéal pour réaliser de nombreuses préparations, qu'il s'agisse de ganaches, mousses, ou crèmes. Sa forme de fèves permet une fonte rapide, parfaite pour l'enrobage des bonbons de chocolat. Il se prête également aux recettes glacées : sorbets, bûches glacées, et entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérage et utilisation professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir vos préparations, référez-vous à sa courbe de tempérage située au dos du pack. Les températures clés à atteindre sont :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fonte : 40 - 50°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cristallisation : 27 - 28°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de travail : 29 - 30°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes et associations gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaraïbe 66% s'associe à merveille avec les fruits secs comme la pistache, l'amande ou la noisette. Doucement torréfiés ou en pralinés, ces fruits renforcent les saveurs naturelles du chocolat. Pour une recette plus relevée, mariez ce chocolat avec des zestes de citron, de la citronnelle, ou un peu de menthe pour plus de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFabriqué en France avec soin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les chocolats Valrhona, Caraïbe 66% est confectionné à Tain l’Hermitage, dans la Drôme. En utilisant ce chocolat dans vos recettes, vous mettez en avant le patrimoine gastronomique français.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067537240447,"sku":"4654","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4654-caraibe3kg.jpg?v=1759408299"},{"product_id":"chocolat-blanc-pour-la-patisserie-ivoire-35-3kg","title":"Chocolat blanc pour la pâtisserie Ivoire 35% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat blanc Ivoire 35% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat blanc pâtissier Ivoire 35% Valrhona est disponible en format généreux de 3kg. Ce chocolat se distingue par sa faible teneur en sucre et sa couleur nacrée, évoquant des arômes de lait cuit. Devenu iconique, \"Ivoire\" est parfois le terme générique employé par les professionnels de la gastronomie pour désigner le chocolat blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn chocolat blanc peu sucré pour des recettes gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona a élaboré Ivoire 35% pour offrir un chocolat blanc peu sucré, permettant de réaliser des recettes plus légères et gourmandes. Ce format est idéal pour les grandes préparations, qu'il s'agisse de glaces, bûches glacées, crémeux, ganaches, ou mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérage et utilisation \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir vos moulages ou tablettes maison, référez-vous à la courbe de tempérage située dans la section \"Conseils d'utilisations\". Le tempérage est essentiel pour obtenir un chocolat bien brillant. Consultez l'article \"Tempérage, pourquoi et comment ?\" pour en savoir plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes et associations gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes notes réconfortantes de lait cuit du chocolat Ivoire permettent de le marier avec des ingrédients plus acidulés. Essayez d'incorporer des fruits rouges comme les groseilles, griottes, framboises et fraises, ou des agrumes tels que le citron vert, l'orange, ou le pamplemousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFabriqué en France avec soin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIvoire 35% est une création Valrhona, imaginée et élaborée à Tain l’Hermitage, dans la Drôme. Ce chocolat blanc met en avant le savoir-faire français pour une gastronomie plus durable.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067593863551,"sku":"4660","price":90.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4660-ivoire3kg.jpg?v=1759408182"},{"product_id":"chocolat-de-couleur-blonde-pour-la-patisserie-dulcey-35-3kg","title":"Chocolat de couleur blonde pour la pâtisserie Dulcey 35% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat blond Dulcey 35% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2012, Valrhona innove et invente la 4ème couleur de chocolat : le Dulcey, disponible en format généreux de 3kg. Ce chocolat de couleur blonde est fabriqué à partir de chocolat blanc caramélisé, offrant une texture onctueuse et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe goût unique du chocolat Dulcey 35%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa couleur blonde, Dulcey 35% révèle une douceur et un goût biscuité peu sucré, laissant place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel. Son léger goût de lait caramélisé vous fait voyager à travers le temps pour un résultat régressif et addictif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigines et création du chocolat blond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Dulcey est né d'une inattention lors d'une démonstration culinaire au Japon par Frédéric Bau. Après huit années de recherche et développement, Valrhona a perfectionné ce chocolat unique. Pour en savoir plus, consultez notre article : \"Dulcey 35% Valrhona : une expérience unique.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplications gourmandes du format 3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDulcey 35% est parfait pour réaliser des crémeux, ganaches, enrobages, moulages, tablettes, mousses, ou sorbets. Sa saveur onctueuse s'accorde avec des fruits tels que l'abricot, la banane, la mangue, ou la noisette. Sa forme de fèves assure une fonte rapide et un dosage simple, idéal pour des desserts gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAssociations innovantes avec Dulcey 35%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat blond s’associe bien avec des notes fruitées, révélant son potentiel avec la mangue, l’abricot, ou la banane. Pour les plus audacieux, essayez de l'associer avec du salé, comme un morceau de fromage, pour un résultat surprenant et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne création inédite, 100% française\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de 100 ans, Valrhona se met au service des meilleurs chefs et artisans. Installée à Tain l’Hermitage, la marque est à l’origine des plus grandes innovations dans le domaine du goût et de la pâtisserie. Dulcey, lancé en 2012, est une ode à la créativité et à l’audace.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067669098879,"sku":"31870","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/31870-dulcey3kg.jpg?v=1759408071"},{"product_id":"chocolat-noir-pour-la-patisserie-manjari-64-3-kg","title":"Chocolat noir pour la pâtisserie Manjari 64% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat noir Manjari 64% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le chocolat Manjari 64% de Valrhona, un chocolat noir de couverture exceptionnel, maintenant disponible en format généreux de 3kg. Issu des fèves de cacao de Madagascar, ce chocolat est un hommage à la richesse aromatique du cacao malgache, offrant des notes fraîches et fruitées de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et caractéristiques du Manjari 64%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1990, Valrhona sélectionne ses fèves de cacao au cœur de Madagascar, en collaboration avec le Domaine Millot. Ce partenariat durable garantit des conditions de vie améliorées pour les producteurs locaux et met à l'honneur la puissance et la typicité du cacao malgache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplications gourmandes du format 3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Manjari 64% est idéal pour une multitude d'applications en pâtisserie. Sa fluidité et sa facilité d'utilisation en font un choix privilégié pour les chefs du monde entier. Utilisez-le pour la fabrication de tablettes, moulages, enrobages, ganaches crémeuses, mousses onctueuses, crèmes glacées, et sorbets rafraîchissants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils pour le tempérage du chocolat Manjari 64%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un résultat optimal, suivez ces conseils de tempérage : fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, et travail à 31-32°C. Ces étapes garantissent un final délicat et un goût intense. Le tempérage est essentiel pour obtenir un chocolat brillant et croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne marque engagée et responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona, labellisée B Corp, s'engage pour une filière cacao plus juste et durable. En collaborant avec la plantation Millot, Valrhona assure une production respectueuse de l'environnement et des communautés locales. Le chocolat Valrhona est fabriqué en France, à Tain-l'Hermitage, dans la Drôme, grâce à un savoir-faire artisanal et une expertise reconnue mondialement.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56112161718655,"sku":"4655","price":120.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/4655-manjari3kg_2.jpg?v=1776934834"},{"product_id":"chocolat-noir-pour-la-patisserie-andoa-noir-70-3kg","title":"Chocolat noir pour la pâtisserie Andoa Noire 70% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eChocolat Noir Andoa 70% en format 3kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermez les yeux et laissez-vous emporter par les notes fruitées et boisées du chocolat noir Andoa 70%. Ce chocolat, à la signature aromatique intense, est idéal pour les grandes préparations pâtissières et les créations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et profil aromatique d'Andoa Noire 70%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCréé en 2009, Valrhona enrichit sa palette aromatique Pure Origine avec Andoa Noire, une couverture noire à l’amertume intense. Nommé en hommage à un dialecte amérindien de la région de Loreto en Amazonie péruvienne, Andoa est élaboré à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées au Pérou. Ce chocolat est réalisé exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques et issues du commerce équitable, reflétant l'engagement de Valrhona en matière de développement durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn chocolat biologique sans concession, très fortement cacaoté, à la fois acide et très amer, représentatif du Pérou. Les notes fruitées d’Andoa Noire évoquent l’air chaud et parfumé du Pérou, tandis que les notes boisées et l’amertume se fondent dans l'atmosphère tranquille du soir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplications gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format 3kg du chocolat Andoa Noire 70% est parfait pour réaliser des ganaches, mousses, et autres préparations pâtissières. Sa texture et son format facilitent la fonte et l'émulsion, offrant une intensité de chocolat brut. Utilisez-le en inclusion dans des sauces, mousses chocolat, ou en \"stracciatella\" incorporés dans une crème montée vanille. Les possibilités sont infinies, la seule limite à son utilisation sera votre créativité !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez un chocolat engagé et responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndoa Noire 70% est certifié biologique, garantissant que tous les ingrédients sont issus d’un mode de production agricole naturel et respectueux de l’environnement. Cela permet le développement durable de l’agrosystème et la pérennisation de l’activité de nos producteurs. Valrhona, labellisée B-Corp, continue de soutenir les communautés locales et de respecter l'environnement à travers ses engagements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssociations : miel, thé, agrumes, vanille, poivre, fruits moelleux, zestes.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354464133503,"sku":"12515","price":120.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/12515-andoanoir70.webp?v=1776333511"},{"product_id":"grue-de-cacao-1kg","title":"Grué de cacao - 1kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGrué de Cacao Valrhona - Format 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Grué de Cacao Valrhona est idéal pour les amateurs de pâtisserie. Issu des fèves de cacao soigneusement sélectionnées et torréfiées, le grué de cacao est le cœur même de la fève, concassé pour offrir une texture croquante et une saveur intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et Qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona, réputée pour son expertise et son engagement envers la qualité, sélectionne les meilleures fèves de cacao provenant de plantations durables. Le grué de cacao est fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Gustatives\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Intense :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe grué de cacao offre une explosion de saveurs chocolatées, avec des notes profondes et complexes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture Croquante :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSa texture unique ajoute du croquant à vos créations, offrant une expérience sensorielle riche et variée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations en Pâtisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grué de cacao est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une multitude de recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporation dans les Pâtes :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAjoute du croquant aux biscuits, brownies et autres pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eParfait pour saupoudrer sur les desserts, les glaces ou les mousses pour une touche de sophistication.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusion :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePeut être infusé dans des crèmes ou des sauces pour intensifier la saveur chocolatée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFormat Pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format de 1 kg est idéal pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie qui souhaitent explorer les multiples possibilités offertes par le grué de cacao. Il permet de réaliser de nombreuses recettes tout en garantissant une fraîcheur optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEngagement Durable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona s'engage à promouvoir une culture de cacao durable, respectueuse de l'environnement et des communautés locales. En choisissant le grué de cacao Valrhona, vous soutenez une démarche éthique et responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57356053807487,"sku":"3285","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/3285-gruedecacao.webp?v=1776347103"},{"product_id":"coffret-18-carres-chocolat-noir-guanaja-70-edition-40-ans-90g","title":"Coffret 18 carrés chocolat noir Guanaja 70% Edition 40 ans - 90g","description":"\u003ch2\u003eCoffret de chocolat 18 carrés Guanaja 70% édition limitée 40 ans de Guanaja 70%.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmateurs de chocolat, dégustez les \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/coffrets-de-carres\" title=\"Carrés de chocolat Valrhona\"\u003ecarrés de chocolat\u003c\/a\u003e noir Guanaja 70% Valrhona dans un coffret dédié. Idéal pour la dégustation ou pour accompagner un café ou un thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne boîte de chocolats de dégustation à s’offrir ou partager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret est composé de 18 carrés de chocolat emballés individuellement pour préserver une parfaite qualité aromatique. Offrez-vous une dégustation optimale de l’iconique \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/chocolat-noir-guanaja-1kg\" title=\"Chocolat noir Guanaja 70% 1 KG\"\u003echocolat Guanaja 70% Valrhona\u003c\/a\u003e. Ce pionnier du 70% est issu d’un assemblage de pas moins de 7 types de fèves. Amateurs de chocolat noir, laissez-vous emporter par les notes de grué de cacao amer alliant force et légère acidité. Observez ce carré de chocolat, sa couleur, sa brillance. Humez-le, profitez de ses arômes en bouche également. Croquez puis laissez fondre ce chocolat Valrhona et appréciez. Ce coffret de 18 chocolats vous permet de prendre le temps de décrypter les arômes, saveurs et la texture propres à Guanaja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes carrés de chocolat pour accompagner le café ou à déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes carrés de chocolat sont parfaits pour une dégustation, mais aussi pour accompagner un café ou un thé et marier les arômes. Faciles à emporter, ces carrés de chocolat noir sont à déguster seul, entre collègues, amis ou famille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn chocolat responsable fabriqué en France dans un coffret éco-conçu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona milite pour une filière chocolat toujours plus responsable. Le volume total de matière utilisé a été réduit considérablement sur ce coffret. Ainsi, le plastique a été réduit de 93%. Le papier et le carton, dont le volume a été réduit également, sont issus de forêts gérées durablement. Tous les matériaux employés sont par ailleurs recyclables. Retrouvez les engagements et valeurs écoresponsables de Valrhona en scannant le QR disponible au dos du packaging. La forme même des carrés de chocolat moulés retrace la fabrication du chocolat depuis la cabosse de cacao. Enfin, ces chocolats, comme tous ceux conçus par Valrhona, sont produits en France, sur le site de Tain l’Hermitage, dans la Drôme. Un petit goût d’exotisme à la française à déguster et partager !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous voulez encore plus de chocolats ? Craquez pour notre coffret \u003ca rel=\"noopener\" title=\"coffret 50 carrés chocolat noir\" href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/coffret-50-carres-chocolat-noir-250g\" target=\"_blank\"\u003e50 carrés noirs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57641878061439,"sku":"54368","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/Coffret_Guanaja.jpg?v=1780478477"},{"product_id":"chocolat-blanc-opalys-3kg","title":"Chocolat blanc pour la pâtisserie Opalys 33% - 3kg","description":"\u003ch2\u003eOpalys 33% : la révélation du chocolat blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez Opalys, un chocolat blanc qui incarne la pureté et la délicatesse. Ce chocolat est bien plus qu'une simple gourmandise ; c'est une aventure sensorielle qui vous transporte au cœur de la douceur et de la finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'Opalys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpalys est le résultat d'une demande spécifique pour un chocolat à la couleur immaculée. Créé par Valrhona, ce chocolat blanc nécessite un procédé technique exigeant, avec un dosage précis entre beurre de cacao, sucre et lait. Sa composition unique le rend peu sucré, délicat, lacté et vanillé, évoquant la pureté d’une neige de printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'origine et la composition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpalys est composé de beurre de cacao, de lait entier en poudre, de sucre, de lécithine de tournesol, et d'extrait naturel de vanille. Il peut contenir des traces de gluten, fruits à coque, et soja. Ce chocolat est conditionné en sacs de fèves de 3 kg, avec un minimum de 33% de cacao et 44% de matière grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil sensoriel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpalys offre un profil aromatique riche et complexe :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil majeur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e v\u003c\/span\u003eanillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote mineure :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e l\u003c\/span\u003eait frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplications et associations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpalys est idéal pour l'enrobage, le moulage, les tablettes, les mousses, les crémeux, les ganaches, les glaces et sorbets. Pour sublimer Opalys, associez-le à des saveurs telles que les fruits secs, le thé, les fruits rouges, la vanille, et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57984449413503,"sku":"8118","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/8118-opalys.jpg?v=1784187957"},{"product_id":"boisson-chocolatee-celaya-dulcey","title":"Boisson chocolatée Celaya Dulcey","description":"\u003ch2\u003eBoisson chocolatée Celaya au chocolat blond Dulcey\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne boisson gourmande et prête à l'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona vous présente sa nouvelle création : la boisson chocolatée Celaya au chocolat blond Dulcey. Cette boisson gourmande et prête à l'emploi est conçue pour satisfaire vos envies de douceur avec une touche d'originalité. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn voyage sensoriel unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une boisson aux notes délicates de biscuit, subtilement rehaussées par une pointe de sel qui éveille les papilles. La texture onctueuse de la Celaya Dulcey en fait une expérience sensorielle inoubliable, se distinguant nettement des boissons chocolatées traditionnelles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne boisson polyvalente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQue vous préfériez la savourer chaude pour un moment cocooning ou froide pour une pause rafraîchissante, la boisson chocolatée Celaya Dulcey s'adapte à toutes vos envies. Elle deviendra rapidement votre nouvelle gourmandise favorite, idéale pour accompagner vos moments de détente ou pour surprendre vos invités. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'innovation au service de la gourmandise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette nouvelle boisson, Valrhona continue d'innover en sublimant le chocolat blond iconique Dulcey, offrant ainsi une expérience gustative inédite et raffinée. Laissez-vous séduire par cette création unique qui ravira les amateurs de chocolat les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne gamme élaborée avec des ingrédients d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona propose désormais une palette de 3 goûts intenses et inimitables : Celaya Dulcey dévoile la gourmandise du blond iconique, Celaya Noisette Chocolat offre l'équilibre subtil de la noisette torréfiée et du cacao, tandis que Celaya incarne la force intemporelle du chocolat noir Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes à réaliser avec Celaya Dulcey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de réaliser beaucoup de recettes avec Celaya Dulcey, que ce soit pour l'automne, l'hiver et même pour l'été :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulcey Cloud\u003c\/strong\u003e : une jolie boisson rafraîchissante, composée de lait de coco et d'une mousse de lait réalisée avec Celaya Dulcey \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulcey Time \u003c\/strong\u003e: une boisson réconfortante et gourmande, réalisée avec la boisson chocolatée Celaya Dulcey, du thé Earl Crey, de la crème fraiche et du sel !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57986979955071,"sku":"55669","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/CELAYA_DULCEY.jpg?v=1787578346"},{"product_id":"boisson-chocolatee-celaya-noisettes","title":"Boisson chocolatée Celaya Noisette","description":"\u003ch2\u003eBoisson chocolatée Celaya noisettes \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValrhona est fier de revisiter son iconique boisson chocolatée Celaya avec une nouvelle création : la boisson chocolatée Celaya Noisette. À base de pure pâte de noisette, cette boisson gourmande et prête à l'emploi révèle l'intensité unique de la noisette torréfiée et du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn voyage sensoriel unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une boisson aux notes délicates de noisettes torréfiées, subtilement rehaussées par l'intensité du cacao. La texture onctueuse de la Celaya Noisette en fait une expérience sensorielle inoubliable, se distinguant nettement des boissons chocolatées traditionnelles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne boisson polyvalente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQue vous préfériez la savourer chaude pour un moment cocooning ou froide pour une pause rafraîchissante, la Celaya Noisette s'adapte à toutes vos envies. Elle deviendra rapidement votre nouvelle gourmandise favorite, idéale pour accompagner vos moments de détente ou pour surprendre vos invités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne gamme élaborée avec des ingrédients d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona propose désormais une palette de 3 goûts intenses et inimitables : \u003cstrong\u003eCelaya Dulcey \u003c\/strong\u003edévoile la gourmandise du blond iconique, Celaya Noisette offre l'équilibre subtil de la noisette torréfiée et du cacao, tandis que \u003cstrong\u003eCelaya \u003c\/strong\u003eincarne la force intemporelle du chocolat noir Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes à réaliser avec Celaya noisettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de réaliser beaucoup de recettes avec Celaya noisettes, que ce soit pour l'automne, l'hiver et même pour l'été :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNutty \u0026amp; Split\u003c\/strong\u003e : une jolie boisson rafraîchissante, composée de nectar de banane, d'une mousse de Celaya noisettes et de noisettes concassées parsemées sur le dessus. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble noisette \u003c\/strong\u003e: une boisson réconfortante et gourmande, réalisée avec la boisson chocolatée Celaya noisettes, un expresso, du sirop de sucre et de la pâte pure de noisettes. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57994140844415,"sku":"55670","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/CELAYA_NOISETTE.jpg?v=1787578413"},{"product_id":"noisettes-enrobees-noir-lait-70g","title":"Noisettes enrobées de chocolat noir et lait - 70g","description":"\u003ch2\u003eNoisettes enrobées de chocolat noir et lait - Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret gourmand qui regroupe des noisettes rigoureusement sélectionnées puis enrobées de noir et lait Valrhona. Une association qui fonctionne parfaitement pour un moment de pure gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes fruits secs de qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette boîte de chocolat Valrhona, savourez de délicates friandises à base de fruits secs. Les noisettes proviennent d’Europe et sont torréfiées à cœur dans les ateliers Valrhona selon un savoir-faire ancestral. Elles sont par la suite enrobées de chocolat noir et lait par brassage dans de grands chaudrons en cuivre. Pour un enrobage gourmand et une harmonie parfaite avec les fruits secs, le choix de ce chocolat était une évidence. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn en-cas gourmand « Made in France »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est important pour vous de mettre en valeur le savoir-faire français et une production locale ? Alors cette étui de chocolat est parfaite pour vous. En effet, la marque Valrhona produit la totalité de ses chocolats en France depuis 1922. Située dans la Drôme, à Tain l’Hermitage, c’est en effet dans ce lieu, seul site de production de la marque que tous les chocolats sont fabriqués : de la tablette au coffret chocolat. Du travail de la fève à l’enrobage des fruits secs, la maîtrise technique de Valrhona est reconnue par les plus grands chefs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez en ligne votre boîte de chocolat Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon format pratique et refermable est idéal pour une petite pause gourmande. Pour cela, commandez vite en ligne votre étui de chocolat Valrhona. Découvrez sur notre boutique en ligne Valrhona Collection notre offre de \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/coffrets-de-chocolat\" title=\"coffrets de chocolats\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecoffrets\u003c\/a\u003e, de ballotins et coffrets de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58014766104959,"sku":"54240","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/54240-etuinoisettes.jpg?v=1784532455"},{"product_id":"mais-enrobes-chocolat-lait-70g","title":"Maïs croquants enrobés de chocolat au lait - 70g","description":"\u003ch2\u003eMaïs craquants enrobés de chocolat au lait - Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValrhona vous propose une nouveauté à la fois craquante et irrésistible : un étui de \u003cstrong\u003emaïs croquants \u003c\/strong\u003eenrobés de chocolat au lait \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/chocolat-au-lait-caramelia-250g\" title=\"chocolat au lait caramélia valrhona\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCaramélia 36% : \u003c\/a\u003eun chocolat aux \u003cstrong\u003enotes gourmandes de caramel au beurre salé\u003c\/strong\u003e et à la texture onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraquez pour ces petites billes gourmandes composées de \u003cstrong\u003emaïs grillés et salés\u003c\/strong\u003e, le tout \u003cstrong\u003eenrobé généreusement\u003c\/strong\u003e de chocolat au lait Valrhona. \u003cspan data-semji-annotation-comment-threads=\"4e5dc2661ee9\" data-semji-annotation-comment-threads-resolved=\"false\" data-semji-annotation-comment-threads-focused=\"false\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet étui de 70 g, un produit issus d'un savoir-faire français d'exception, vous invite à une dégustation alliant \u003cstrong\u003efondant et croquant\u003c\/strong\u003e, qui plaira aux petits comme aux grands gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn en-cas gourmand « Made in France »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est important pour vous de mettre en valeur le savoir-faire français et une production locale ? Alors cette étui de chocolat est parfaite pour vous. En effet, la marque Valrhona produit la totalité de ses chocolats en France depuis 1922. Située dans la Drôme, à Tain l’Hermitage, c’est en effet dans ce lieu, seul site de production de la marque que tous les chocolats sont fabriqués : de la tablette au coffret chocolat. Du travail de la fève à l’enrobage des fruits secs, la maîtrise technique de Valrhona est reconnue par les plus grands chefs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez en ligne votre boîte de chocolat Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon format pratique et refermable est idéal pour une petite pause gourmande. Pour cela, commandez vite en ligne votre étui de chocolat Valrhona. Découvrez sur notre boutique en ligne Valrhona Collection notre offre de \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/coffrets-de-chocolat\" title=\"coffrets de chocolats\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecoffrets\u003c\/a\u003e, de ballotins et coffrets de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58014786945407,"sku":"54202","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/54202-maiscaramelia.jpg?v=1784533731"},{"product_id":"amandes-enrobees-de-chocolat-noir-et-lait-70g","title":"Amandes enrobées de chocolat noir et lait - 70g","description":"\u003ch2\u003eAmandes enrobées de chocolat noir et lait - Valrhona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret gourmand qui regroupe des amandes rigoureusement sélectionnées puis enrobées de noir et lait Valrhona. Une association qui fonctionne parfaitement pour un moment de pure gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes fruits secs de qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette boîte de chocolat Valrhona, savourez de délicates friandises à base de fruits secs. Les amandes  proviennent d’Europe et sont torréfiées à cœur dans les ateliers Valrhona selon un savoir-faire ancestral. Elles sont par la suite enrobées de chocolat noir et lait par brassage dans de grands chaudrons en cuivre. Pour un enrobage gourmand et une harmonie parfaite avec les fruits secs, le choix de ce chocolat était une évidence. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn en-cas gourmand « Made in France »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est important pour vous de mettre en valeur le savoir-faire français et une production locale ? Alors cette étui de chocolat est parfaite pour vous. En effet, la marque Valrhona produit la totalité de ses chocolats en France depuis 1922. Située dans la Drôme, à Tain l’Hermitage, c’est en effet dans ce lieu, seul site de production de la marque que tous les chocolats sont fabriqués : de la tablette au coffret chocolat. Du travail de la fève à l’enrobage des fruits secs, la maîtrise technique de Valrhona est reconnue par les plus grands chefs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez en ligne votre boîte de chocolat Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon format pratique et refermable est idéal pour une petite pause gourmande. Pour cela, commandez vite en ligne votre étui de chocolat Valrhona. Découvrez sur notre boutique en ligne Valrhona Collection notre offre de \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/coffrets-de-chocolat\" title=\"coffrets de chocolats\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecoffrets\u003c\/a\u003e, de ballotins et coffrets de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58014816338303,"sku":"54201","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/54201-amandes.jpg?v=1784534622"},{"product_id":"calendrier-avent-2026","title":"Calendrier de l'Avent 2026 - 195g","description":"\u003ch2\u003eCalendrier de l'Avent chocolat 2026\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecalendrier de l'Avent chocolat Valrhona 2026\u003c\/strong\u003e invite petits et grands à patienter jusqu'à Noël avec une sélection de chocolats fins et gourmands : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat praliné. Présenté dans un écrin en édition limitée illustré par l'artiste Safia Ouares, il associe plaisir, élégance et magie de Noël. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue contient le calendrier de l'Avent chocolat noir, au lait et praliné Valrhona 2026 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sa collection de Noël 2026, la Maison Valrhona dévoile un assortiment en édition limitée, inspiré par les liens qui nous unissent pendant les fêtes. Cette collection célèbre les moments de partage, la générosité et le plaisir d'offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque recette est élaborée avec exigence afin de garantir la qualité et la richesse aromatique des chocolats. Découvrez ci-dessous l'ensemble des créations réunies dans ce calendrier de 195 g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarré lait Bahibé 46 % \u003c\/strong\u003e(nouveauté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonbon de chocolat praliné amandes nougatines lait\u003c\/strong\u003e (nouveauté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonbon de chocolat ganache noir\u003c\/strong\u003e (nouveauté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarré noir Guanaja 70 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarré lait Jivara 40 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSecret praliné amandes noisettes lisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSecret praliné fruité craquant\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBilles de céréales croustillantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNoisettes et amandes enrobées de chocolat noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'assortiment associe plusieurs profils de dégustation, entre créations emblématiques et nouveautés de l'année. Cette diversité de recettes offre une dégustation riche en textures et en saveurs : chocolat noir intense, chocolat au lait onctueux, pralinés gourmands et inclusions croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn calendrier de l'Avent d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eUn écrin illustré par Safia Ouares\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour son identité visuelle, Valrhona a fait appel à l'artiste Safia Ouares. Cette dessinatrice se passionne pour les arts décoratifs populaires du monde, en particulier ceux des cultures méditerranéenne et française. Elle dessine chaque illustration à la main, avec une grande précision. Son décor réunit des cabosses de cacao et des chocolats fins Valrhona dans un univers de fête peuplé d'étoiles, de cadeaux et de filaments lumineux qui évoquent les liens qui nous unissent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSafia Ouares a déjà collaboré avec de grandes Maisons de luxe. Pour Valrhona, elle signe un écrin en édition limitée, élégant et poétique, pensé comme un objet à part entière, que l'on a presque envie de conserver une fois le calendrier terminé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn calendrier en partenariat avec 1% for the Planet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à sa mission, la Maison Valrhona renouvelle son partenariat avec \u003cstrong\u003e1% for the Planet\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003e1 % des ventes de la collection Noël 2026\u003c\/strong\u003e est reversé à des associations qui œuvrent pour la préservation de la biodiversité dans les pays producteurs de cacao, ainsi que dans la Drôme, territoire d’origine de la chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn savoir-faire artisanal depuis 1922\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1922, Valrhona cultive une passion pour le goût, le beau et l'excellence chocolatée. Chaque création repose sur un savoir-faire exigeant, depuis la plantation jusqu'à la sélection rigoureuse des autres ingrédients, en passant par une attention particulière portée aux textures et aux associations de saveurs. Cette exigence se retrouve dans chaque carré, chaque ganache et chaque praliné réunis au sein du calendrier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe calendrier de l'Avent peut également inspirer les passionnés de pâtisserie et de cuisine. Les différents chocolats qu'il contient peuvent être dégustés tels quels ou servir de source d'idées pour imaginer des desserts et des créations gourmandes pendant les fêtes de Noël : un fondant au chocolat relevé par les éclats de billes croustillantes, une mousse enrichie d'un carré de Guanaja, ou simplement un plateau de dégustation à partager en famille au moment du dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui offrir ce calendrier de l'Avent au chocolat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier de l'Avent Valrhona 2026 s'adresse à différents profils de gourmands. Il peut être offert à un adulte amateur de chocolat noir, à un enfant qui aime ouvrir chaque jour une nouvelle petite fenêtre ou à un couple souhaitant partager un rituel gourmand avant Noël.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn calendrier de l'Avent chocolat pour adulte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour un adulte, ce calendrier représente une idée cadeau raffinée et originale. La diversité de l'assortiment permet de prendre le temps de déguster chaque création et de découvrir les différentes spécialités de la Maison Valrhona. Il peut aussi devenir un petit rituel gourmand du soir, un instant à savourer après le travail, lorsque la journée touche à sa fin et que chaque carré devient une parenthèse de douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn calendrier de l'Avent chocolat pour enfant\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour les enfants, le plaisir commence dès l'ouverture du calendrier. Chaque petite fenêtre marque une nouvelle étape dans le compte à rebours jusqu'à Noël et crée un rendez-vous gourmand au quotidien, attendu avec impatience chaque matin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier peut être découvert en famille, avec un adulte qui accompagne l'enfant dans l'ouverture et la dégustation des chocolats, un moment simple qui rythme agréablement les journées de décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn calendrier de l'Avent chocolat pour couple\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier peut également être partagé à deux. Chaque jour, un nouveau chocolat devient l'occasion de créer un moment de complicité pendant le mois de décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn couple peut choisir de déguster ensemble les carrés de chocolat noir, les recettes au lait ou les pralinés, le temps d'un après-midi de décembre ou d'une soirée partagée. Cette découverte progressive transforme le calendrier en une expérience à partager, plutôt qu'en une simple boîte de chocolats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn résumé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour un adulte\u003c\/strong\u003e : une dégustation raffinée et un rituel gourmand à savourer en fin de journée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour un enfant\u003c\/strong\u003e : un rendez-vous quotidien derrière chaque petite fenêtre, jusqu'à Noël.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour un couple\u003c\/strong\u003e : un moment de complicité à partager, un après-midi ou un soir de décembre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la collection de Noël Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Calendrier de l'Avent s'inscrit dans la collection Noël 2026 de Valrhona, un ensemble de chocolats d'exception imaginé pour célébrer la magie des fêtes. Des petits étuis aux coffrets gourmands, retrouvez d'autres coffrets de chocolats pour composer vos cadeaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/coffret-moments-gourmands\"\u003eLe Coffret Moments Gourmands\u003c\/a\u003e : pensé pour le partage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/coffret-delices-pralines\"\u003eLe Coffret Délices Pralinés\u003c\/a\u003e : quinze pralinés généreux aux amandes et aux noisettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-palets-fins\"\u003eL'Étui Palets Fins\u003c\/a\u003e : deux recettes à déguster tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-douceurs\"\u003eL'Étui Douceurs\u003c\/a\u003e : un assortiment convivial en formes de Noël.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/ballotin-25-chocolats-fins-assortis\"\u003eLe Ballotin 25 Chocolats Fins Assortis\u003c\/a\u003e : incontournable des fêtes, en sept variétés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le calendrier de l'Avent chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuel est le poids du calendrier de l'Avent Valrhona 2026 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier pèse \u003cstrong\u003e195 g\u003c\/strong\u003e, soit 5 g de gourmandise supplémentaire par rapport à l'édition 2025, qui pesait 190 g. Ce léger surplus permet d'intégrer les trois nouveautés de l'assortiment tout en conservant l'équilibre entre chocolat noir, chocolat au lait et recettes pralinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles sont les dimensions du calendrier de l'Avent Valrhona 2026 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecalendrier de l'Avent Valrhona 2026\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong\u003e22 cm de longueur, 38 cm de hauteur et 2 cm de largeur\u003c\/strong\u003e. Son format est facile à offrir ou à intégrer dans un \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/grand-sac-cadeau?_pos=1\u0026amp;_psq=sac+sho\u0026amp;_psid=c1231b523\u0026amp;_ss=e\"\u003esac shopping\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe calendrier de l'Avent chocolat contient-il du chocolat blanc ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'édition 2026 met à l'honneur le chocolat noir, le chocolat au lait, les ganaches et les pralinés. Elle ne propose pas de recette au chocolat blanc cette année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la différence entre le calendrier de l'avent Valrhona 2026 et celui de 2025 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier de l'avent Valrhona évolue chaque année pour offrir une expérience toujours plus gourmande et responsable. En 2026, il est illustré par l'artiste Safia Ouares, avec un univers poétique autour des liens qui nous rassemblent. Son poids passe à 195 g, contre 190 g en 2025, et l'assortiment se renouvelle avec les Carrés lait Bahibé 46 %, les chocolats praliné amandes nougatines lait et les chocolats ganache noir. Cette évolution reflète la volonté de la Maison de proposer chaque année un écrin inédit tout en conservant ses incontournables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePeut-on créer un calendrier de l'Avent chocolat personnalisé à la maison ou lors d'un atelier ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbsolument. Les amateurs de pâtisserie peuvent créer leur propre calendrier de l'Avent en organisant un atelier créatif, une excellente façon de remplir chaque case avec ses chocolats préférés ou ses créations maison. Pour plus d'idées et de conseils, consultez notre article dédié au \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/calendrier-avent-chocolat\"\u003ecalendrier de l'avent\u003c\/a\u003e fait maison, qui vous guidera pas à pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOù trouver un calendrier de l'Avent au chocolat ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe calendrier de l'Avent Valrhona 2026 est disponible en ligne sur le site Valrhona Collection.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58573535773055,"sku":"55009","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/CALENDRIERNOEL2026.png?v=1790668609"},{"product_id":"etui-palets-fins","title":"Étui palets fins - 80g","description":"\u003ch2\u003ePalets au chocolat Noël 2026\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNouveauté de la collection Noël 2026\u003c\/strong\u003e, l'Étui Palets Fins Valrhona met à l'honneur le palet au chocolat sous deux recettes tout en finesse : des palets pleins au chocolat noir Guanaja 70 % et des palets fourrés praliné pécan, enrobés de chocolat au lait. Chaque palet au chocolat révèle ainsi un savoir-faire distinct, entre intensité du cacao et gourmandise du praliné. Présenté dans un étui élégant, c'est le cadeau gourmand idéal à offrir ou à s'offrir pendant les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un palet de chocolat noir, au lait ou blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe palet est une grande tradition de la chocolaterie française : un disque de chocolat fin et plat, qui fond délicatement en bouche. Sa texture et sa richesse aromatique dépendent avant tout de la qualité des ingrédients utilisés. On distingue deux grandes familles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe palet plein\u003c\/strong\u003e : entièrement en chocolat, il laisse s'exprimer tout le caractère du cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe palet fourré\u003c\/strong\u003e : une fine coque de chocolat renferme un cœur gourmand, praliné ou ganache.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'Étui Palets Fins réunit ces deux univers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos deux recettes de palets au chocolat Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePalet au chocolat noir Guanaja 70 % et grué\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCes palets pleins sont réalisés avec le Guanaja 70 %, un chocolat noir emblématique de la Maison Valrhona. Ils révèlent toute l'intensité du cacao ainsi que les notes caractéristiques du grué, c'est-à-dire la fève de cacao concassée et torréfiée. À laisser fondre lentement en bouche pour en apprécier toute la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePalet praliné pécan et fruits secs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCes palets fourrés associent un praliné aux noix de pécan, des fruits à coques prisés pour leur gourmandise, à un enrobage de chocolat au lait. L'ensemble révèle des saveurs généreuses de fruits secs, entre croquant et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn écrin illustré par Safia Ouares\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'étui porte une illustration dessinée à la main par l'artiste \u003cstrong\u003eSafia Ouares\u003c\/strong\u003e, passionnée par les arts décoratifs populaires méditerranéens et français. Son décor réunit cabosses de cacao et chocolats fins dans un univers de fête peuplé d'étoiles et de filaments lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'expertise de la Maison Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepuis 1922\u003c\/strong\u003e, Valrhona est reconnue pour son expertise et la qualité de ses chocolats fins. Avec l'Étui Palets Fins, la Maison met à l'honneur deux savoir-faire : la maîtrise d'un grand chocolat noir d'origine et l'art du praliné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne collection 1% for the Planet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sa collection Noël 2026, la Maison renouvelle son partenariat avec 1 % for the Planet : \u003cstrong\u003e1 % des ventes est reversé à des associations\u003c\/strong\u003e qui ont pour but de protéger la biodiversité dans les pays producteurs de cacao, ainsi que dans la Drôme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur les palets au chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles sont les dimensions de l'Étui Palets Fins ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eÉtui Palets Fins Valrhona\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong\u003e14 cm de longueur, 3,6 cm de hauteur et 3,7 cm de largeur\u003c\/strong\u003e. Son format fin et élégant est facile à offrir ou à intégrer dans un \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/petit-sac-cadeau\/?_pos=1\u0026amp;_psid=0a3208464\u0026amp;_psq=peti\u0026amp;_ss=e\"\u003esac shopping\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQu'est-ce qu'un palet fin ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn palet fin est un disque de chocolat mince qui fond en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle différence entre un palet plein et un palet fourré ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe palet plein est entièrement en chocolat, le fourré cache un praliné ou une ganache sous une fine coque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment préparer des mendiants ou palets chocolatés ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFaites fondre le chocolat, formez des disques, puis garnissez de fruits secs en vérifiant les allergènes comme les fruits à coques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOù puis-je acheter l'Étui Palets Fins ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous le trouverez sur notre boutique en ligne Valrhona Collection.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58574438236543,"sku":"55012","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/COFFRETPALETSFINS_1.jpg?v=1790674017"},{"product_id":"etui-douceurs","title":"Étui douceurs de Noël - 100g","description":"\u003ch2\u003eL'Étui Douceurs de Noël Valrhona 2026 : un cadeau gourmand et convivial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eÉtui Douceurs de Noël\u003c\/strong\u003e Valrhona est un étui de chocolats de Noël de 100 g, pensé pour célébrer la fin d'année dans la joie et la gourmandise. Cet assortiment convivial se glisse aussi bien sous le sapin que sur une table de fête, pour partager un peu de la magie de Noël avec ses proches. Petits et grands y trouveront leur bonheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes chocolats de Noël originaux : moulages et formes festives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cet étui, les chocolats prennent la forme de \u003cstrong\u003esapins, d'étoiles et de bonhommes de neige en chocolat\u003c\/strong\u003e, pour une touche ludique sur la table des fêtes. Ces moulages sont réalisés par Valrhona à partir de trois recettes emblématiques : le\u003cstrong\u003e chocolat noir Caraïbe 66%\u003c\/strong\u003e, aux notes intenses de fruits secs grillés, le chocolat au lait \u003cstrong\u003eCaramélia 36%\u003c\/strong\u003e, onctueux et caramélisé, et le chocolat \u003cstrong\u003eDulcey 35%\u003c\/strong\u003e, aux arômes de biscuit et de caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn écrin illustré par Safia Ouares\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme toute la collection Noël 2026, le coffret porte une illustration dessinée à la main par l'artiste \u003cstrong\u003eSafia Ouares\u003c\/strong\u003e, passionnée par les arts décoratifs populaires du monde. \u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003e’écrin se pare d’un décor élégant et poétique, ponctué de motifs festifs qui évoquent la joie d’offrir et de se retrouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez d'autres \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/quel-cadeau-offrir-a-un-gourmand-idees-de-cadeaux-de-noel\"\u003eidées de cadeaux\u003c\/a\u003e gourmands pour les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi mange-t-on du chocolat à Noël ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes chocolats de Noël incarnent une tradition de partage et de convivialité très ancrée dans les foyers français. Ils rappellent les friandises déposées au pied du sapin, attendues avec impatience par les enfants comme par les adultes. Déguster un carré de chocolat en famille est devenu un véritable rendez-vous annuel, un moment de douceur qui contribue à la magie de Noël. Pour prolonger la tradition, pourquoi ne pas accompagner ces chocolats d'un \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/recettes\/chocolat-chaud-vegetal-aux-epices\"\u003echocolat chaud et épices\u003c\/a\u003e ?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs chocolats de Noël : coffrets, boîtes et calendrier de l'Avent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter vos idées de cadeaux, la collection \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/chocolats-de-noel\"\u003eChocolats de noël\u003c\/a\u003e 2026 de Valrhona réunit plusieurs formats gourmands : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/calendrier-avent-2026-valrhona\"\u003eCalendrier de l'Avent, 195 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Coffret Délices Pralinés, 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-palets-fins\"\u003eÉtui Palets Fins, 80 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/ballotin-25-chocolats-fins-assortis\"\u003eBallotin 25 chocolats assortis, 230g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/coffret-moments-gourmands\"\u003eCoffret Moments Gourmands, 160 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur les chocolats de Noël\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles sont les dimensions du ballotin de chocolat Valrhona 2026 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtui douceurs de Noël\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong\u003e7 cm de longueur, 13,4 cm de hauteur et 3,8 cm de largeur\u003c\/strong\u003e. Son format est facile à offrir ou à intégrer dans un\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/petit-sac-cadeau?_pos=2\u0026amp;_psq=sac+sh\u0026amp;_psid=6e6e3aab9\u0026amp;_ss=e\"\u003e sac shopping\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuand acheter les chocolats de Noël ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour être sûr de recevoir ses chocolats à temps, mieux vaut commander dès le début du mois de décembre. La collection Noël 2026 de Valrhona est disponible en quantité limitée sur la boutique en ligne, et certaines créations s'épuisent rapidement avant les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment conserver les chocolats de Noël ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes chocolats se conservent à l'abri de la chaleur et de l'humidité, idéalement entre 16 et 18°C. Pour profiter pleinement de leurs arômes et de leur texture fondante, il est recommandé de les déguster sans modération après ouverture de l'étui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment faire des chocolats de Noël maison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRéaliser des chocolats de Noël maison est une activité gourmande et créative à partager en famille ou entre amis. Grâce à quelques ingrédients, des moules et des décorations festives, vous pouvez créer des chocolats personnalisés à offrir ou à déguster pendant les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir les étapes, les conseils et les idées de recettes, consulte notre article dédié : \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/blogs\/news\/comment-faire-chocolats-noel-maison\"\u003e \u003cstrong\u003eComment faire des chocolats de Noël maison ?\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58575540945279,"sku":"55007","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/L_ETUIDOUCEURS.jpg?v=1790683836"},{"product_id":"coffret-moments-gourmands","title":"Coffret moments gourmands - 160g","description":"\u003ch2\u003eCoffret de chocolats gourmands Noël\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour Noël 2026, le \u003cstrong\u003ecoffret de chocolat\u003c\/strong\u003e Moments Gourmands revient avec de nouvelles saveurs. Pensé comme un cadeau gourmand à offrir et à partager pour les fêtes, il réunit des croustibilles au chocolat noir et au chocolat au lait, ainsi qu'une \u003cstrong\u003enouveauté irrésistible\u003c\/strong\u003e : des maïs grillés et salés enrobés de chocolat au lait Caramélia 36 %. Une sélection généreuse, idéale pour les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn coffret de chocolats de Noël à offrir, une boîte cadeau à partager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes croustibilles sont de petites billes de céréales croustillantes composées d'un cœur craquant et d'un enrobage chocolaté pour une gourmandise simple et conviviale, parfaite pour les amateurs de chocolat noir comme de chocolat au lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret, qui pèse 160 g, réunit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroustibilles au chocolat noir\u003c\/strong\u003e : intenses et craquantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroustibilles au chocolat au lait\u003c\/strong\u003e : tout en douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaïs grillés et salés au chocolat au lait Caramélia 36 %\u003c\/strong\u003e (nouveauté) : un accord sucré-salé irrésistible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/coffrets-de-chocolat\"\u003eCoffrets de chocolats\u003c\/a\u003e pour composer le cadeau idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa collection de chocolats de Noël Valrhona : du petit coffret au panier gourmand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Coffret Moments Gourmands s'inscrit dans la collection Noël 2026 de Valrhona, un ensemble de chocolats d'exception imaginé pour célébrer la magie des fêtes. Des petits coffrets aux paniers gourmands les plus généreux, retrouvez d'autres coffrets de chocolats pour composer vous-même votre box cadeau chocolat  :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/calendrier-avent-2026-valrhona\"\u003eLe Calendrier de l'Avent\u003c\/a\u003e : un assortiment varié de chocolats fins pour patienter jusqu'à Noël.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Coffret Délices Pralinés : quinze pralinés généreux aux amandes et aux noisettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-palets-fins\"\u003eL'Étui Palets Fins\u003c\/a\u003e : deux recettes à déguster tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-douceurs\"\u003eL'Étui Douceurs\u003c\/a\u003e : un assortiment convivial en formes de Noël.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/ballotin-25-chocolats-fins-assortis\"\u003eLe Ballotin 25 Chocolats Fins Assortis\u003c\/a\u003e : incontournable des fêtes, en sept variétés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi offrir du chocolat Valrhona en cadeau à Noël ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eUn cadeau original signé Safia Ouares pour un coffret de chocolat de luxe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme toute la collection Noël 2026, le coffret porte une illustration de l'artiste \u003cstrong\u003eSafia Ouares\u003c\/strong\u003e. Passionnée par les arts décoratifs populaires méditerranéens et français, elle dessine chaque motif à la main, avec un \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e minutieux hérité de ces traditions : cabosses de cacao, étoiles et cadeaux composent un univers de fête raffiné, pensé comme un véritable \u003cstrong\u003ecadeau gourmand\u003c\/strong\u003e. Safia Ouares a déjà mis son talent au service de grandes Maisons de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne collection 1% for the Planet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour Noël 2026, la Maison renouvelle son partenariat avec 1% for the Planet : \u003cstrong\u003e1 % des ventes est reversé à des associations\u003c\/strong\u003e protégeant la biodiversité dans les pays producteurs de cacao et dans la Drôme, territoire d'origine de la chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur les coffrets de chocolats à offrir\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQue contient le Coffret Moments Gourmands ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret réunit des croustibilles au chocolat noir et au lait, ainsi que des maïs grillés et salés Caramélia 36 %, pour 160 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles sont les dimensions du coffret Moments Gourmands ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eballotin de chocolat\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong\u003e18,1 cm de longueur, 8,4 cm de hauteur et 3,3 cm de largeur\u003c\/strong\u003e, facile à glisser dans un \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/petit-sac-cadeau?_pos=2\u0026amp;_psq=sac+sh\u0026amp;_psid=6e6e3aab9\u0026amp;_ss=e\"\u003esac shopping\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ qui offrir ce coffret de chocolat à Noël ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret Valrhona convient à la famille, aux amis ou aux collègues pour célébrer Noël, et se trouve sur notre boutique en ligne Valrhona Collection.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58576281371007,"sku":"55006","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/COFFRETMOMENTSGOURMANDS.jpg?v=1790692958"},{"product_id":"ballotin-25-chocolats-fins-assortis","title":"Ballotin 25 chocolats fins assortis - 230g","description":"\u003ch2\u003eBallotin de 25 chocolats fins assortis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour Noël 2026, Valrhona renouvelle son incontournable ballotin de chocolat dans un \u003cstrong\u003enouveau design, aussi élégant que gourmand\u003c\/strong\u003e. Cet écrin de 230 g rassemble 25 chocolats fins issus de sept variétés, entre pralinés, ganaches et orangettes. Une sélection généreuse qui illustre tout le savoir-faire chocolatier de la Maison Valrhona et invite à partager des moments précieux autour du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un ballotin de chocolat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin est une petite boîte cartonnée emblématique de la chocolaterie française, conçue pour protéger et présenter un assortiment de bonbons de chocolat. Sa forme compacte et son couvercle soigné en font un contenant idéal pour offrir des douceurs sans les abîmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les fêtes de fin d'année, Valrhona propose sa propre version du ballotin : un écrin raffiné de 230 g, habillé d'un nouveau design pour Noël 2026. Il réunit \u003cstrong\u003e25 chocolats fins, pensés comme un véritable assortiment de bonbons à déguster pièce après pièce\u003c\/strong\u003e. Cette sélection de douceurs met en valeur la diversité des créations Valrhona, entre textures fondantes et arômes gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn assortiment de 25 chocolats fins, noirs et au lait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ballotin 25 Chocolats Fins Assortis réunit une diversité de textures et de saveurs pour satisfaire les amateurs de chocolat noir comme de chocolat au lait. Chaque bouchée révèle une association unique d'ingrédients, entre fruits à coque, fruits confits et chocolats soigneusement enrobés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les créations proposées, retrouvez notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ele Carré Praliné Ivoire ;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Ganache Jivara Alizé ;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ele Granité fruité praliné ;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003edes pralinés gourmands ;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003edes ganaches fondantes ;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003edes orangettes délicatement enrobées de chocolat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePralinés, ganaches et orangettes : le savoir-faire Valrhona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe ballotin met à l'honneur plusieurs grandes familles de bonbons de chocolat, chacune porteuse d'un savoir-faire distinct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epralinés\u003c\/strong\u003e associent la gourmandise des fruits secs, comme la pâte de pistache ou la noisette, à la richesse du chocolat, pour une dégustation généreuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eganaches onctueuses\u003c\/strong\u003e offrent une texture fondante et une intensité aromatique délicate, parfois relevée d'une pointe de fleur de sel ou de noix de coco râpée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eorangettes\u003c\/strong\u003e, quant à elles, marient la fraîcheur des écorces d'orange confites à l'élégance du chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sélection pensée pour faire découvrir toute la richesse de la chocolaterie Valrhona, entre techniques traditionnelles et associations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn ballotin de chocolat à offrir pour les fêtes de fin d'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Noël, le chocolat accompagne les moments de partage et les attentions qui rapprochent. Offrir un ballotin Valrhona, c'est offrir un cadeau raffiné : un écrin de chocolats fins à déguster ensemble, en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son nouveau design, le Ballotin 25 Chocolats Fins Assortis constitue un présent aussi élégant que gourmand. Il peut être offert seul, déposé au pied du sapin, ou venir accompagner un autre cadeau. Sa taille généreuse en fait également une attention idéale à partager en fin de repas, pour prolonger la magie des fêtes de fin d'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn écrin de Noël illustré par Safia Ouares\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sa collection Noël 2026, Valrhona célèbre la magie des fêtes et les liens précieux qui nous rassemblent. Imaginée par l’artiste \u003cstrong\u003eSafia Ouares\u003c\/strong\u003e, l’identité visuelle de la collection s’inscrit dans un univers poétique et festif, ponctué d’étoiles, de cadeaux et de jeux de lumière. Ses illustrations, dessinées à la main, mettent à l’honneur les chocolats fins Valrhona dans un décor délicat et enchanteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette dessinatrice se passionne pour les arts décoratifs populaires du monde, en particulier ceux des cultures méditerranéenne et française. Elle dessine chaque illustration avec une grande précision et a déjà travaillé pour de grandes Maisons comme Dior et Lancôme. Pour Valrhona, elle signe un écrin élégant et résolument poétique, qui invite à offrir, à transmettre et à savourer ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn partenariat 1% for the Planet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à sa mission d'entreprise, Valrhona renouvelle son partenariat avec 1% for the Planet à l'occasion de sa collection de Noël 2026. \u003cstrong\u003eLa Maison reverse ainsi 1 % des ventes de cette collection à des associations\u003c\/strong\u003e qui contribuent à préserver la biodiversité dans les pays producteurs de cacao, ainsi que dans la Drôme, territoire d'origine de la chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes autres chocolats de la collection Noël 2026\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ballotin 25 Chocolats Fins Assortis s'inscrit dans une collection de chocolats fins imaginée pour les fêtes de fin d'année, proposée en différents formats pour multiplier les occasions d'offrir. Retrouvez également :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/calendrier-avent-2026-valrhona\"\u003eCalendrier de l'Avent, 195 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Coffret Délices Pralinés, 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-palets-fins\"\u003eÉtui Palets Fins, 80 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/etui-douceurs\"\u003e'Étui Douceurs, 100 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/coffret-moments-gourmands\"\u003eCoffret Moments Gourmands, 160 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne collection variée pour partager la magie de Noël sous toutes ses formes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le ballotin de chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de chocolats contient un ballotin ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin Valrhona contient 25 chocolats fins répartis en sept variétés, parmi lesquelles des pralinés, des ganaches et des orangettes. On y retrouve notamment le Carré Praliné Ivoire, la Ganache Jivara Alizé et le Granité fruité praliné, pour une dégustation riche et variée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel est le poids du ballotin de chocolat Valrhona ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin de Noël Valrhona pèse 230 g de chocolats fins assortis, un format généreux pensé pour être partagé en famille ou entre amis à l'occasion des fêtes de fin d'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles sont les dimensions du ballotin de chocolat Valrhona 2026 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eballotin de chocolat\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong\u003e12,6 cm de longueur, 9,6 cm de hauteur et 3,7 cm de largeur\u003c\/strong\u003e. Son format est facile à offrir ou à intégrer dans un\u003ca href=\"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/products\/petit-sac-cadeau?_pos=2\u0026amp;_psq=sac+sh\u0026amp;_psid=6e6e3aab9\u0026amp;_ss=e\"\u003e sac shopping\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps peut-on conserver un ballotin de chocolat ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des variations de température, un ballotin de chocolats fins se conserve 8 mois à compter de sa date de fabrication. Évitez de le placer au réfrigérateur afin de préserver au mieux les textures et les arômes du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment faire des ballotins de chocolat ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour confectionner vous-même vos ballotins de chocolat pour les fêtes de fin d'année, munissez-vous d'un gabarit de boîte en carton ou d'un écrin adapté au contact alimentaire. Après le pliage et le montage de la structure, habillez l'intérieur de papier de soie afin de préserver vos bonbons de chocolat de la lumière et des chocs. Disposez délicatement vos créations, comme des bouchées pur beurre de cacao, des mendiants ou des ganaches, avant de refermer la boîte avec un ruban festif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ qui offrir un ballotin de chocolat à Noël ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin Valrhona convient à tous les amateurs de chocolat grâce à la diversité de son assortiment. Il peut être offert à la famille, aux amis, aux collègues ou aux hôtes d'un repas de fête, pour célébrer la magie de Noël.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58576435937663,"sku":"55010","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0689\/0156\/8734\/files\/BALLOTINASSORTI.jpg?v=1790694179"}],"url":"https:\/\/www.valrhona-collection.com\/collections\/nouveautes.oembed?page=2","provider":"Valrhona Collection","version":"1.0","type":"link"}